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小米粥為什麼會粗糙

發布時間: 2024-02-26 16:46:23

㈠ 煮的小米粥上飄著一層漠,有點油,會不會是色素或其他添加劑

小米本身富含油脂,你用高溫後當然有油在上邊。這是正常的,我是食品工程師,我想提醒你的不要聽到添加劑就談虎蛇變

㈡ 為什麼小米粥煮出來很難吃,象米的殼子。煮之前要泡一會嗎

是不是你的小米買的不好?先大火煮,開後,再小火煮,應沒有問題。

㈢ 小米粥吃上去渣渣的,為什麼

熬米粥燒火切忌不要用小火,火小了熬出來鬆懈,水米分離渣渣的很難喝。熬小米粥火用對了熬出來濃稠又軟糯香噴噴,普通鍋水燒開了下小米,大火開鍋轉中火熬半小時到40分鍾。我用高壓鍋,大火開鍋後中火15分鍾。

㈣ 小米粥放冰箱保鮮後為什麼會成膏狀

因為裡面有米漿,就算你不放在冰箱里等粥涼了也會出現這樣的情況。

㈤ 新做的小米粥咋會有疙瘩

小米粥一般不會出現疙瘩的,可能你放的米有點多,米和水的比例不對,也許是米的質量的有問題,先在市場上很多是勾兌米,陳舊米!所以買小米最好還是買農家的小米,雖然價格貴點,但是吃的放心!

㈥ 買回來的小米需要清洗嗎如何烹飪小米才更軟糯呢

買回來的小米需要清洗嗎?如何烹飪小米才更軟糯呢?要;買回來的小米最好清理一下再煮。由於小米在蛻殼的全過程之中,會有很多的塵土,並且還會出現一些殘渣參雜在小米里邊,因此買回來的小米並非與眾不同的整潔,要用冷水洗清理一下,去除灰塵和里邊的殘渣,那樣再去烹製得話,會更為健康衛生一些。

㈦ 米粥煮了20分鍾了,為什麼米粒還是這么硬

因為米放的太多,水太少。雖然是水開了,也達不到把所以的米如加熱到一定程度的目的。就是這個米是夾生的。再放一些水煮一段時間就好了。

㈧ 為什麼喝小米粥的時候,等一會小米粥上會有一層「皮」

那一層皮是小米中的蛋白和脂肪的混合物,是最有營養的部分。因為它們質地較輕,漂在最上一層,遇涼空氣會很快凝固,就會形成一層「皮」。

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