拉菲酒为什么不好喝

A. 82年拉菲是不是具备魔力，怎么一直喝不完

首先82年拉菲已经成为很多酒文化爱好者的收藏之物，毕竟物以稀为贵，82年拉菲喝一瓶少一瓶。此外，因为82年拉菲名气大，于是很多不法分子制造高仿酒，仿制82年拉菲，致使市面上82年的假冒拉菲非常多，呈现一直喝不完的现象。

对于拉菲的认识，相信很多人是通过电影，例如港片上来的。而在拉菲中，我们最常听说的就是82年的拉菲。甚至有沙雕网友通过82年的拉菲，创造出了很多的段子，例如82年的雪碧、82年的娃哈哈等等。对于82年的拉菲，很多人一直有个疑问，82年的拉菲喝了这么多年，为什么还没有喝完。

此外，有利可图的地方，肯定滋生各种歪门邪道的生意。82年拉菲这么响亮的品牌，自然也成为很多不法分子盯上的对象。很多神通广大的假冒酒商，不光高仿酒的味道、酒的成色，甚至82年拉菲的酒瓶都是真的。这种以假乱真的手段确实让人防不胜防，这也是82年拉菲一直喝不完的原因之一。

B. 拉斐葡萄酒好喝么

一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的产地、好的年份、好的酿酒师。 葡萄酒讲究“七分原料，三分酿造。”又说：好的葡萄酒是生长出来的。所谓好的年份，是指葡萄收获年份阳光充足， 雨水较少。 葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。并非越早的酒就越好喝，也并非越早的酒就应该越贵。
确定好了三好后，同一个品牌也有不同等级的区分。

C. 为什么大家都要82年的拉菲呢，很好喝吗

第一，酿造好的葡萄酒，首先就是要有好葡萄，而好葡萄，就要好的年份，比如结果的时候要少雨多阳光，发芽的时候要雨水滋润，这样结出的果实结出的葡萄才是好葡萄。比如说吧，拉菲其实才是一级庄，还有个特级庄最高级的，在2012那年由于葡萄不好而放弃酿酒。所以年份很重要，82年是好年份，另外05年和09年也是好年份。

至于拉菲嘛，的确是因为它宣传地好，拉菲等波尔多列级庄为法国文化传播推广做出了巨大的贡献。所以它更为了身份地位的象征，它确实是贵，但我觉得它还是值那个价的。而且其实很多逼格还很高架子更高比它还贵的的都有，什么车库酒啸鹰之类的。所以拉菲的确不错。

另一方面，也是中国人葡萄酒文化非常缺失，一般人只懂得“波尔多”和“拉菲”，曲高和寡。不过说实话不怪中国人文化少，只怪钱太多；人傻钱少讨人喜，人傻钱多遭顾忌。你说什么玛歌就是犯贱，说什么波美侯就是犯贱，说什么梅多克就是犯贱，说什么波亚克也是犯贱。他们只认识拉菲。

D. 1982年的拉菲酒为什么一瓶接一瓶不好喝

1 随每年的气候不一样，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年产量在19万～24万瓶之间浮动（按照750ml一瓶的标准瓶来计算）。我没有看过1982年拉菲的具体产量数据，但应该在此区间内（别把拉菲的副牌酒“Carruades de Lafite”以及罗斯柴尔德集团旗下那些三四线酒计算在内 ）。

2 很多人直觉上会觉得，哪怕1982年份的拉菲产量达到24万瓶的峰值，到现在2015年，33年了，全世界这么多爱酒之人，再加上中国那么多土豪爱喝，还不得把它喝光了？但是请考虑一个因素：很多饮家同时也是葡萄酒的收藏者和投资者，他们买了酒不一定马上喝，而会储存一段时间，静待升值，尤其是1982这种“名庄＋传奇年份”的组合，升值潜力更高。到了巅峰的适饮期，当初买了两箱的人便自己喝一箱，另一箱升值个一两倍再卖出去，酒钱就回来了。接手的那个人，往往又等上几年，自己喝一半，又卖一半。另外，除了真正要喝这款酒的人以外，还有为数众多的葡萄酒投资公司，尤其那些历史悠久、树大根深的，别说1982了，1952的拉菲都还会有一些存在仓库里，哪怕有合适的价钱，他们也不会一次把某种酒沽清，做这种生意的，讲究的是细水长流。所以，因为有收藏家和投资公司的存在，拉菲1982的消耗速度远比直觉上要来得慢。

3 拉菲最得中国人追捧，这几乎是全球葡萄酒行业都知道的事情了，于是各路酒商、投资公司和葡萄酒掮客又争相把全球的拉菲1982倒卖到中国（包括香港），以谋求更高的利润，这在客观上会造成在中国市场流通的拉菲1982数量增加。

4 物以稀为贵，每当人们喝掉一瓶拉菲1982，都会让存世的拉菲1982数量减少，导致供需进一步不平衡，于是剩下的拉菲1982会继续涨价，进而，喝得起它的人会越来越少，它的消耗速度会越来越慢。

以上足以证明，拉菲1982年份，肯定是有货的，只要你出得起钱。

但是，买酒的人还得面临一个复杂得多的情况——假酒盛行。目前，一个品相完好、酒标没有损毁的任意年份的拉菲酒瓶，回收价高达3000人民币，而拉菲1982的空瓶，更在4000以上。收这些酒瓶拿去干嘛？当然是重新罐酒进去，当拉菲卖咯。灌假酒进去的人反而不足为虑，厉害的是那些懂行的骗子，拿一瓶千元左右的波尔多二级庄的酒灌拉菲的酒瓶，5000元成本的酒卖你50000，关键是酒的品质还很好，别说一般人了，很资深的饮家都容易着了道儿，下回继续找骗子买。

所以，买酒预算有限的人，哪怕我告诉你这个市场一定有很多真的拉菲，也别轻易去试，也别轻易相信那些所谓朋友给你放心拉菲，有时不一定是朋友骗你，可能他也是被骗的。葡萄酒的世界很大，品质能与拉菲媲美的酒很多，你总能找到自己的那一瓶。

E. 拉菲酒好喝吗

喜欢喝，就觉得好喝。喝的时候看清楚：chateau. Lafite,拉菲堡。其他名字的不够好喝。 其中chateau这个词的意思是城堡，带这个词就是正牌，也叫酒庄酒。
此下为副牌，拉菲珍宝。接着是拉菲收购的列级庄都夏美隆堡和l乐王吉尔堡，以及索甸区的甜酒科斯堡。再往下还打着拉菲logo的就比较普通了。普通的中，朗格多克科比埃产区的奥斯耶堡比较没炒太高，性价比还行。卡瑟天堂和皮耶勒堡也具有中级庄水准，就是性价比差，不适合自掏腰包消费。
需要注意的是，最好喝十年以上的拉菲堡，太新时候喝太遗憾啦。
喝支老年份的都夏美隆，倒也可以感受点拉菲风格的。她就在小拉隔壁。

F. 拉菲葡萄酒 好喝么9asking爱上红酒说 喝拉菲还不如喝列2 列3的，说拉菲炒作的厉害，是么

世记柆菲酒庄创建最早可追溯到12世纪，经过了三百多年的沉寂之后，在15世纪被柆菲家族企业所收购，从此踏上了革新之路，到家族第三代执掌酒庄的1686年时，曾被法王路易十四称为世纪最伟大的酒庄之一，因此也被称之为世记柆菲酒庄，名称沿用至今。

世记柆菲葡萄园坐落在波尔多东部，葡萄园坡面朝南。葡萄园土壤以碎石、沙砾与钙质泥土组成，酒庄重视葡萄的种植密度以保证葡萄树获得充足的水分和阳光。园内种植了30%的美乐，60%赤霞珠，10%的其它品种。葡萄树龄20-40年，酒庄采用树龄达40年的葡萄酿制最高品质的AOC的酒，其余的用来酿造 VDP级的酒。

葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达到高质量标准 。

高雅的庄园管理艺术，超脱的酿造艺术，使得每瓶葡萄酒都相当饱满，充满果香、橡木桶的香气以及中庸但不失劲头的丹宁，以其高贵的品质被誉为葡萄园中的“贵族”。

第一步，看酒瓶外观

• 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

• 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？

• 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3

第二步，看葡萄酒液

• 看葡萄酒的颜色是否不自然？

• 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

• 酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步，看酒塞标识

• 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法

国，酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步，闻葡萄酒的气味

• 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了

第五步，品葡萄酒的口感

• 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。

• 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

• 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

环境.氛围.五官•

一氛围

无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐），

空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。

品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。

二台布的选择

不论是红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调：白酒可

以是浅绿色、浅黄色或金黄色，红酒可以是紫罗兰色、紫色（宝石红色）。

为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的的了。暗

色的台布会影响酒颜色的感受，以白色、粉红色台布为宜。

三酒温

酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味

味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状

态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温。

通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温

能使舌麻痹；高温给舌以痛感。

诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的。一般甜味成分的甜度，

自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍

保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基

本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱。

一般来说，年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。

每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉

后饮用，是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳。在这

样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势。特别是红酒，人们

饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特

性。饮用年份近、清淡的白酒时，其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些。

要降低酒的温度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二

十分钟后，温度就由二十多度降至十度以下，如想温度降得更快，更可在冰

水中撒一大把粗盐。如嫌温度太低，可把酒取出，放在冰桶旁边。

此外，我们也可以把白酒放在冰箱的下层，那里的温度大约摄氏4度，饮用

前把酒取出，温度就会略升高，再把酒倒入杯中，温度又会再迅速上升。

不甜的白色气泡酒，饮用的温度是最冰冷的，但还是不能在倒酒时感到太过

冻手。温度大约在摄氏5-6度即可，否则舌头便无法确实感到酒的温度。至

于甜的气泡酒，饮用时就和红色香槟酒一样，较为高些。气泡酒不能加小冰

块来冷却，因为如此快速的冷却方法，会破坏有价值的酒的原味。而一般的

冰箱温度，并不会减损气泡酒的风味。为了保持在餐桌上酒瓶的冰温，而将

其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶，亦是可行的办法。

在法国，同样也是品尝冰凉的自然甜白酒，温度大约在摄氏5度。而白酒的

饮用温度亦相当低，淡酒约为摄氏6至7度，酒精度较高的酒则在10度左右。

品质好的白酒，其年份近、属酸度良好口味种类的，温度在8度时，饮用风

味最佳。酒精成份较高的酒，依据年份的久远、葡萄种类的不同，最适合饮

用的温度在11至13度之间。雪莉酒的饮用温度(10～12度)，又比波特酒、马

德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的红酒，如法国新鲜的薄酒来。而像

出林格酒，及意大利产的红酒，也是在较冰凉时饮用，风味更佳。酒精成份

较重的红酒，饮用温度稍高，介于摄氏14至16度，最为适当。德国的粒选

及粒选干葡萄酒，在温度14至18度之间，最能充份散发其香气。饮用的酒温

最高者为成熟、浓度的布根第葡萄酒、波尔多葡萄酒，及其他国家所产相同

年份的名贵葡萄酒。然而还需注意的一点是，把酒端上桌时，其温度不应太

高，也就是在室温下，酒的温度不应高于20度。把冷藏在酒窖的红酒取出

时，决不可放在暖气设备旁来温酒。把冰凉的酒，在一般的房间中，放置2

到3小时，使其慢慢变温，较能保持本身风味。

这些〔规则〕似乎显得有些复杂，其实不尽然，只要简单的牢记，酒的饮用

温度是和纯度成正比的原则即可。

另外，人们能够客观的确定酒的温度吗？市面上贩售有许多种的温度计，经

过一些练习，自已也就能够计出正确的温度了。

冰凉的葡萄酒，在饮用前先摆上桌，或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人

们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时，已开瓶了近一小时，如

此酒的特色才能发挥，而酒的本质才可显现出来
采纳吧。。

G. 为什么82年的拉菲，总“卖不完”是不好喝吗

82年的拉菲，总是“卖不完”，是不好喝的原因吗？

只要你身处职场，那就免不了要出去应酬。出去应酬谈生意，那就得要在饭桌上谈。有一句话是这样说的，在酒桌上谈生意，没有什么是一杯酒解决不了的，如果解决不了，那就两杯酒。虽然只是一句调侃的话，但在从中也透露着酒在饭桌上的重要性。它可是制造气氛的绝佳利器。

红酒爱好者怎么可能不爱82年的“拉菲”呢？截至目前为止，许多红酒爱好者都还在收集呢。其实82年的拉菲，大多数早已卖完，甚至都已经被喝了。现在市面上还流传的所谓的82年的“拉菲”，很多肯定都是滥竽充数的。毕竟82年的“拉菲”实在太珍贵了，其价格更是让人“口水直流。”在巨大的利益面前，当然会有不法分子想要以次充好。因此针对市面上还存在的82年的“拉菲”，是真是假，我们要保持怀疑态度，别被轻易骗了。

H. 拉菲红酒怎么样的

真正能品出拉菲的人少之又少，因为能喝拉菲的机会太少了！有一次朋友聚会，桌上摆了半瓶真拉菲，每个杯子里倒的是国产酒。有个明友喝完了，感慨的说:正宗的拉菲就是这个味儿！

I. 拉菲酒好喝吗

喝的时候看清楚：chateau. Lafite,拉菲堡。其他名字的不够好喝。 其中chateau这个词的意思是城堡，带这个词就是正牌，也叫酒庄酒。
此下为副牌，拉菲珍宝。接着是拉菲收购的列级庄都夏美隆堡和l乐王吉尔堡，以及索甸区的甜酒科斯堡。再往下还打着拉菲logo的就比较普通了。普通的中，朗格多克科比埃产区的奥斯耶堡比较没炒太高，性价比还行。卡瑟天堂和皮耶勒堡也具有中级庄水准，就是性价比差，不适合自掏腰包消费。
需要注意的是，最好喝十年以上的拉菲堡，太新时候喝太遗憾啦。
喝支老年份的都夏美隆，倒也可以感受点拉菲风格的。她就在小拉隔壁。
我个人比较喜欢二级庄的宝嘉龙。。。老的也要千多块，偶尔喝喝，心痛啊