为什么有的茶叶收口不好呢

A. 为什么有些普洱茶的苦涩化不开

两者的苦是不一样，前者不能化，令人不舒服;后者能化，令人舒服。前者的苦是来自化肥、农药;后者的苦是来自茶的本身。喝这两种茶时，入口时两者区别不大，特别不是专业人士很难分得开，但停下来，留口的感觉很多人都能分辨出来。

如此区分辨别，不是绝对的，但可供茶友们参考。

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B. 买的茶叶糊边说明品质不好么

买的茶叶糊边说明品质不好，制作工艺较差
选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
一看色泽：
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形：
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
三闻香气：
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味：
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五捏干湿：
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。

C. 话春茶业的茶为什么会引起口腔的紧涩，有些茶则不会，请问茶叶的涩口是由什么物质引发的

不是的，话春茶业的茶叶的涩口主要是由茶叶中含有的生物碱和茶多酚类等物质引起的。茶多酚类物质和它的氧化程度也有关系，氧化程度越高、涩感越轻。

D. 为什么泡出来的茶叶烫的时候喝去没味道，冷了又很苦，是不是茶叶不好的原因

茶叶中还含有咖啡碱，大家都知道咖啡碱是影响茶汤苦涩口感的重要物质。当水温过低的时候，咖啡碱都产生沉淀而酚多分分子也不活跃，这样就会影响茶水的口感变涩。而这三种物质一起都影响了一杯茶的汤色，这三种物质会跟随着温度的变化或溶解或沉淀，当水温过低的时候三种物质就会产生沉淀在茶杯中，导致茶汤变混。水温高时茶汤则会是鲜黄透亮的颜色。所以也有人说“好茶的茶汤冷后会变混”

E. 其实,新茶口感差些可以理解,但茶汤不好是工艺或茶叶保存不好所致,因此,我

新茶口感差可能是由于储存不当导致。由于茶叶是需要密封性较好的茶叶罐进行保存。茶叶尽量装时然后使用密封盖放在干燥常温的环境也可以单独存放这样才可以保证茶叶避免吸收异味。或者潮湿等现象，所以如果茶叶保存不当会导致口感差茶汤会出现异味

其次新茶的口感也是由于注水的问题，应该注水的时候要沿着杯慢慢的往下倒让茶和水柔和的融合不要直接让茶和水直接接触，而且新茶最好不要用茶壶泡可以用盖碗进行浸泡。茶壶泡茶会导致一定程度闷泡而茶壶本身是属于聚热能力比较强会导致水温一直持续在高温现象而盖碗则相反。但是用盖碗泡茶的时候一定要注意出完茶汤杯盖可以放在一边，不要盖上闷茶，这样新茶就会好喝很多。所以茶不仅要密封性好额度保存而且浸泡的时候也有一定的工艺所以泡茶的时候可以根据茶的品质进行选择茶具使用。

F. 请问茶叶的口感与什么因素有关

1、茶产地。茶树生长环境地理海拔条件的不同，决定了茶树生长的气候条件，雨水温度湿度情况对茶树本身有影响，因此各个茶区的茶山都各有特色。
2、茶原料。茶树生长的树龄以及茶树种类的不同，也会对茶叶本质有影响。以云南的茶叶为例，春茶吸收了秋冬两季土壤的大量养分，叶片中内含物质要比秋茶少，水分也少，所以春茶要鲜嫩许多。
3、茶工艺。决定茶叶鲜叶本质不同对不同口感的呈现，不止表现在茶山头与原料。茶工艺是对茶本质鲜叶的进一步强化决定。
4、茶的存放条件。发酵之后存储的环境，存放在昆明和存放在广东的茶仓是有区别的。存放条件也对口感有着决定性的影响。
5、茶的冲泡技巧和方式。一杯好茶需要较好的冲泡技巧和冲泡方式，一万个人有一万种泡同一款茶叶的冲泡方式，呈现同一款茶叶的口感也是千差万别。
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G. 为什么有的茶喝起来感觉涩有的茶不涩呢

影响茶叶口感苦涩的 主要是茶叶里的茶多酚。

茶氨基、多糖类影响口感的甘甜。

茶叶多少有点苦涩，觉得不苦涩，只是被其他口感被掩盖。

茶如果苦涩不会化掉，可能存在工艺上的问题。

茶不怕苦涩，有句话说的好“不苦不涩不是茶”，关键是不是能化掉。

H. 怎么区分好茶与不好的茶它们在口感上有什么区别

分辨茶叶的好坏，方法有很多种。

第一，简单自测含水量。

品质合格的茶叶，含水量通常是很低的，摸起来极为干燥，轻轻一捏就能捏成碎末状。

而那些品质不合格的劣质茶，含水量不达标，干茶具有一定韧性，不容易捏碎。

第六，观察叶底。

喝完茶之后，还可以看一看叶底的状况。

好茶的叶底，软亮完整，而劣质茶的叶底，不仅黯淡无光，而且很容易被泡散。

多听、多看、多喝，掌握这些方法，能够帮助我们对一款茶叶的品质有一个全面的认知。

I. 收到的茶叶为什么刚一打开茶香扑鼻,喝到中段完全不是那么回事甚至偶尔还有陈腐的味道呢

你收到的茶叶刚一打开，茶香扑鼻说明茶叶本身没有问题，喝到中段完全变味，应该是茶叶保存方法有问题，茶叶要密封保存，尤其是南方潮湿的气候，不密封很快就会发霉。