铁观音为什么消量不好
❶ 为何会说现在的铁观音越来越不好喝了
铁观音在五年前还是祖国山河一片绿的形式，我们这个地方原本还是绿茶的天下，也被铁观音占领，很多人随口都是我喝铁观音，你想一棵茶树不是一朝一夕长出来的，需要的量有多大，不好统计，但是绝对到了需要增加产量的时候了，而且手工做茶已经被急功近利的机器取代，甚至出现了拔苗助长，大量施肥，化学肥料加农药的大量使用，终于让铁观音尝到了苦头，几乎一夜间，铁观音戴上了紧箍咒。
❷ 铁观音为何成为现代茶桌上的“鄙视链”
铁观音为何会成为茶桌上的“鄙视链”？
喝茶也成为一种时尚，而茶的种类也受到饮茶者的挑选，小编知道普洱茶，铁观音和龙井茶等，但是铁观音为何会成为茶桌上的“鄙视链”呢？
1、铁观音信用下降。
铁观音因本身品质好而受到人们喜爱，但是，近年来人们为追求利益，对铁观音的种植加工过程都有改变，例如，香精问题、农药残留、色素等问题被曝光，引起许多消费者愤怒和不满。而制造者也没有证明这些问题的真实性，采取保留意见的做法。但是，无论问题最终问题是真还是假，消费者为了维护自己权益，大多盲目跟风。最终引起引来的是茶叶消费者对铁观音茶本身的怀疑和愤怒，选择不消费铁观音，铁观音市场萎缩，让更多人开始讨厌铁观音。
其实，不管做什么，信用质量最重要，一时的得意总敌不过一直努力。铁观音因质量管理等问题，打碎了在人们心中的形象，现在想再崛起，真的很难。这也告诉我们一个道理，不管做什么，都要诚实守信。
❸ 为什么现在铁观音越来越难做了，新开茶叶网店，价格那么低，都无人问津
铁观音本身就不好做吧,安溪人把这个品牌做死了!
有的价钱卖很高，有的第一次给好的后面就忽悠人家，
还有更离谱的发个砖头给人家。
当然现在也多人喝是有很这个茶，
建议你做一个或者几个爆款.
客户买的时候可以送几个样品给人家喝，
或者就单几个样品做成一个宝贝，
这样人家也不用担心买回来大堆的茶又不能喝！
现在铁观音网上做得好的人也是有很多的！
你怕是方法没找对！
❹ 铁观音为什么现在喝得少了，是因为农残及添加香料吗
希望茶商们不要喷我吧。有一年去福建南靖土楼玩，住在附近一户茶农家里，了解了一点铁观音的秘密。才知道茶叶这行的水太深，一般消费者难以招架。那茶农一家都很淳朴，老一辈种茶树，年轻人做茶叶生意兼开客栈和卖土楼门票。我们房间楼下就是炒茶的机器，所以住的那一晚真是鼻子的盛宴！（下图是我实拍）看我们对茶有兴趣，种茶的老父亲亲自一趟趟地泡功夫茶，请我们品尝了他们自制的各种茶叶。有清香型、老茶、碳培铁观音、土楼红茶等，直销价格50-200元一斤不等。碳培的最贵，口味浓郁又耐泡；而我更喜欢最便宜的清香型，茶色淡金黄，幽香沁人心，关键是这口感和香气跟我以前公司老板上千元一盒的极品铁观音并无二致！
铁观音茶是中国传统名茶之一，产于福建安溪县，属于半发酵茶叶，冲泡后滋味纯厚，香气馥郁，具有很好的保健功能，可以抗衰老，降血脂，清热降火，醒酒美容，但是近年来铁观音的销量却不太尽人意，大概是因为以下几个原因。一、前几年铁观音茶经过人为炒作，致使价格一路高涨，也致使茶农大量种植铁观音而出现生态紊乱，茶树害虫增多，农药残留也自然而成。二、铁观音原产地是福建安溪，但是现在的铁观音产地比比皆是，产品质量良莠不齐，制茶工艺粗糙，因急功近利，发酵时间太短，致使茶叶味道大打折扣，市场混乱，人们喝不到真正的铁观音，所以使铁观音也淡出了人们的视线。最后建议当地有关部门把传统的铁观音发扬光大，但不要盲目发展，违背自然规律，致使好的、传统的文化在自己手上损毁！
❺ 为什么如今喝铁观音的人越来越少
前几年铁观音，被商家炒的价格畸高，不良商人以次充优，以假乱真，甚至萝卜快了不洗泥，质量大伏下降，坑害了许多消费者的利益。现在茶商们见铁观音被玩惨了，市场搅乱了，又选择另一个茶种，趁机炒作，特意给铁观音一些造谣，其实，铁观音才几十元一斤，却被炒到甚至几百几千！
现在大家只要上网一查安溪铁观音，就会看到：质量差、有农药残余、含有色素等负面消息。其实这也不是无中生有的，而是某些茶商由于利益最大化，在生产以及销售的各个环节做了很多手脚，导致了社会上大量的谩骂。其实茶农们采的是上好的茶叶，但因为各种中间环节，出售到社会上的茶叶质量非常差。
温馨小贴士：
研究发现，铁观音所含的茶多酚，能降低纤维软白原，削弱血凝黏度，从而起到克制心血管疾病的益处。所以，常喝铁观音，有助于掩护心血管，能防止糖尿病发生。于糖尿病患者，则可以降低血糖、尿糖，减轻各种主要症状。
❻ 现在的铁观音为什么变得如此“不堪”
铁观音不喝好几年，放弃铁观音了。如果问是什么原因，不好喝了，早不是原来的味道了。虽然清香型正炒的还可以接受，但基本也没有好茶，如果有一点好的，贵得不行。还有一些人总和伤胃、农残相联系。更有一些茶友和次差茶相联系，
想要一杯优质铁观音，必须让茶农从管理开始就用心，采摘更是需要用心，更别说传统老工艺的制作过程，那是一个茶叶形成的过程，做青、杀青、揉碾、加温、包茶、揉茶，一个需要费心费力的过程，一个需要从早晨五点起床开始忙，一直忙到第二天半个凌晨二点左右的艰辛，一天只能睡三个小时左右，一个茶季下来，茶农平均减少体重10斤左右。
特别是到了碳烘焙时间，白天温度在三十多度，碳火中烘焙，高温也是考验茶农的身体，有很多茶农身中火毒，但茶农还说，这些可以坚持，最怕的是从火炉中拿出茶试喝，因为相当于吃火，内心满满的感恩。这些放在古时候相对贫穷的时代，茶农可能不觉得很辛苦。但放在如今时代，考验的是茶农的毅力，耐力，更多的是考验茶农的一颗匠心精神。
❼ 铁观音为何会从国民神茶到无人问津
在九十年代初期，铁观音大致等级价格是和浙江的珠茶处于相同起点的，珠茶采摘是一芽两叶和一芽三叶，从清明以后开始采摘，到立夏以前结束。那时珠茶也是浙江的茶叶出口大户，分小茶厂初制再到大茶厂精制分级。九十年代的价格是一斤四五块钱（统价），那时的铁观音也价格类似，我们在江西搞茶场的时候有隔壁福建的建宁茶商过来交流过。
铁观音在前些年还是很火的，口感好，不喝茶的人老远闻到一股淡淡的清香都想喝。但云南普洱很快代替了铁观音大部分市场，主要原因是，铁观音是台地茶，摘完很快就长新叶又可以采摘，而且要经常施药，无收藏价值。云南普洱，大部分都是古树，不需要施药，每年采摘一次，有收藏价值。所以大部分人现在都不喝铁观音而喝普洱。
❽ 铁观音为什么越来越少的人喝，铁观音那么香是因为加了香精吗
超标农残、添加香料和伤胃的三大传言影响了茶友们对铁观音的判断；铁观音成本较高，过于廉价的产品，品质肯定不理想；铁观音茶性为中性，全年均可以适量喝。
铁观音茶是中国传统名茶之一，产于福建安溪县，属于半发酵茶叶，冲泡后滋味纯厚，香气馥郁，具有很好的保健功能，可以抗衰老，降血脂，清热降火，醒酒美容，但是近年来铁观音的销量却不太尽人意。
在整个铁观音?摘、萎凋、摇青、凉青、杀青、揉包、烘干过程中，全部无需添加外来物质，便可产生香高味醇的铁观音。众所皆知，历史至今，从未发现制作铁观音添加过香精。铁观音香气通过加工自然产生，无需添加，也无从添加。
❾ 铁观音茶为什么在广东会特别好销
广东人特别喜欢喝早茶，一般来说，中老年人喜欢喝云南的普洱茶，此茶暖胃、润滑。年青人多半是喜欢喝福建的乌龙茶（也就是铁观音），此茶提神、消滞。
铁观音、凤凰单枞、人参乌龙、普洱等多是功夫泡法，俗称功夫茶。
❿ 是谁毁了安溪铁观音 喝铁观音的人群为什么一直在萎缩
现状调查： 2000年，铁观音开始在茶叶市场上名声大噪，很快成为几大茶品种中最受欢迎者，并在“皇位”上一直坐到2010年。从2011年开始，铁观音的价格和销量就开始以每年10%的速度下滑，均价从最高峰2010年时的800元一斤一路降到了2014年的400元一斤。在茶叶市场上铁观音越来越不受待见，喝铁观音的人群在不断萎缩。据不完全统计，喝铁观音的人已经从当初喝茶人中的八成，缩减到现在的三四成。 锐减的需求，导致了市场的高速下滑，这种下滑最直接的表现是大量企业倒闭。
乱象之一：过度炒作的贪婪
铁观音的茶价，这几年几乎坐着火箭往上走，已经完全背离一片茶的初心。一名茶商说，早期一斤铁观音茶叶的价格最贵人民币四、五百元，现在涨近十倍，2008年春茶最高价格约万元；到了2012年甚至达到数万元一斤。除了部分茶叶店明码标价外，大部分是随意叫价。 由于铁观音没有具体衡量种类、质量的仪器，许多茶商在经营费用高的情况下，“偷梁换柱”，以次充好赚取高利润。 安溪茶都办公室有关负责人表示，有三千多家商户的安溪茶叶批发市场并没有统一的价格指导，春茶刚上市时，几乎一天一个价，铁观音价差大，毛茶(茶农刚加工好的茶叶)价格一般在每斤人民币40元至1000元，3000元的毛茶算是顶尖的。 专家表示，铁观音的天价是从举办茶王赛开始，但随着茶王赛层出不穷，部分茶商利用茶王赛炒作价格的现象增多。 近年来，不少茶商不分批次、数量、级别，也不管颁奖与获奖的时间、地点、单位，把获奖人或单位采制的铁观音都称为参赛铁观音或“观音王”，变相提高铁观音价格，而这种过高的茶价与茶人正在渐行渐远。过高的茶价背后是茶商的贪婪，这种市场盲目攀比的价格让铁观音在各种茶价持续上涨时出现了不长反跌。 “连续几年，铁观音销量下滑，供货商根据滞销情况，主动降低了价格。”一位不愿透露姓名的茶商说，与金骏眉、龙井等相比，如今，铁观音销量下滑，并有淡出一线茶品的可能。“最近几年，铁观音的市场比较混乱，很多茶商从产地拿茶直接到市场上贩卖，并不强调制作工艺等方面，这就导致部分市场上的铁观音价格被销售终端的炒作所左右，而且，价格也千差万别。久而久之，让一些消费者对其渐失信心，导致市场销售冷落。”深圳茶叶市场一位资深人士表示。
乱象之二：50%的铁观音不是来自安溪
由于安溪铁观音茶受到市场热捧，安溪县周边地区纷纷东施效颦，有的用本土茶青借用安溪铁观音茶的加工工艺，或者引种安溪铁观音异地加工。茶树品种、生态环境与安溪本土差异明显，而这些产品一上市均称为安溪铁观音，产品品质参差不齐，客观上使终端消费市场对于铁观音产品的认识产生偏差。种茶曾经一路利润相当可观，而随着消费需求的增加，从2000年开始铁观音种植基地被无限放大，不仅在相邻的永春、华安、漳平等地引种，一些茶企还把铁观音引到省外，在域外种植的铁观音品质与安溪境内的截然不同，这些在外阜种植的茶叶对外宣称产自安溪，而因为没有正宗产地的种植，口感大打折扣影响了铁观音的品质和品牌形象，甚至一度超过一半以上的安溪铁观音都不是安溪的。 笔者在走访的过程中发现，很多原本不适合种植铁观音的稻田、路边都种着铁观音，当地农民说种铁观音的利润要比种植粮食作物好很多，而且一年多次采摘。但是就是这样劣质的铁观音大量走向市场，彻底摧毁了人们的味蕾以及对于铁观音的钟情。
乱象之三：农药背后的良心缺失
2011年，经有关部门检测，联合利华(中国)有限公司“立顿”铁观音，稀土实测值是标准的3倍多。据介绍，茶叶中稀土超标与农药残留有关。专家表示，稀土是十多种元素的统称，而食物中重金属超标可能对人体造成多种影响，包括肝肾功能衰竭、影响神经系统等，但具体影响要看浓度。这将铁观音农药超标的事情推到风口浪尖。 安溪铁观音自起步以来，市场迅速打开，一路高歌猛进。由于市场需求量快速放大，甚至一度供不应求，致使安溪人大力发展茶叶种植，从而过度开发茶园，破坏了安溪县原有的植物生态，单一的茶叶种植背离了生物多样化原则，土壤退化严重，茶园病虫害加剧，使得茶叶品质不太稳定，出现了农残超标的现象。农民盲目地追求铁观音的产量，导致了过度使用化肥农药的情况，最终因为一个大品牌的抽检而曝光。这次农药事件让更多茶人在高茶价、低质量的铁观音前却步。
乱象之四：制作粗糙的急功近利
安溪铁观音原本有自己优秀的传统工艺，但自从清香型工艺问世，局面迅速改变。由于清香型铁观音大大提高了制茶效率，降低了制茶门槛和制茶成本，使得清香型铁观音工艺大行其道，甚至一统江湖，而传统铁观音没有及时跟进，传统工艺几近放弃，其魅力没有及时推向市场。 值得一提的是，空调制茶本是安溪人的一种创新，它打破了气候条件的制约，使全天候加工采摘成为现实，但凡事过犹不及。快速生产、无节制的加工采摘使得茶树很难休养生息，蓄精养锐，导致茶叶内质参差不齐，市场上对于安溪铁观音的评价也就变得褒贬不一。 急功近利改变传统制茶工艺，致使铁观音失去真味。属于半发酵乌龙茶的铁观音制作时发酵程度应达到30%多，但一些茶农为追求清香味和上市量，只将铁观音发酵10%，发酵时间缩短，上市量也就增加，但改变铁观音的传统制作工艺，时间一长茶也就渐失本味。再加上茶树种植在不适宜其生长的土壤环境上，所产茶叶品质就更加大打折扣，从而使得整个茶叶市场上流转的铁观音都不是真正好的铁观音。
乱象之五：电商的恶意竞价
给铁观音市场带来更加致命一击的，是电商。在铁观音市场行情大好时，笔者在电商平台上看到一些茶商疯狂打出低价牌诱导消费者，而实际上那些“9.9元一斤”的茶叶都是茶叶中的边角料，次中之次。茶叶收购价不到10元根本连种植成本都无法收回。电商之祸几乎让铁观音盖上了“劣质”标签，这样的过度炒作给本来就深陷农残阴影中的铁观音市场带来了严重的致命一击，市场持续低迷至今。铁观音市场乌烟瘴气，持续低迷，最终牵累受苦的是千千万万茶农。 据悉，安溪这个闻名世界的铁观音产地，位居全国重点产茶县第一位。在100多万常驻人口中，涉茶人口60万，在全国其他地区还有10多万的安溪茶商。截至2011年底，安溪全县涉茶总产值92亿元。安溪茶园面积为60万亩，占全国的2%，年产茶6.5万吨，占全国的4%，出人意外的是安溪茶业产值却占到全国茶叶产值的15%。而如今这片混乱背后的滞销是一群茶农的厄运。