八角为什么有白色的东西在边缘
❶ 八角外面有层粉末是坏还是好的
八角外面有层粉末，并不是代表它坏了，下面我详细介绍一下。香料八角上面有一层白色：
（1）八角表面的白色物质可以理解成葡萄糖粉末。
（2）新鲜或半干燥的八角含有水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成干时，水分逐渐蒸发，八角里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，使得八角表面白白的。
（3）如果有白色的粉末，是没有什么关系的，可以食用的，影响不大，但是如果颜色变成别的颜色，而且有长毛的情况的话，建议不要食用
怎么样挑选八角。1，土黄色的八角。正常的八角一般都是棕红色的，这样的八角才是好的八角，如果我们遇到土黄色的八角千万不要购买，这种八角闻起来会有一种花露水的味道，长时间食用对身体是非常不好的，这点我们一定要记住了。
2、有异味的八角。八角的味道一般都是偏甜的，闻起来也没有什么异味，但是我们如果碰到闻起来特别刺鼻的八角那就赶紧走吧，这种八角很有可能就是添加了一些化学物质，所以这种八角白给我们都不能要。
3、不规则的八角。顾名思义，八角那当然是八个角，而且看起来也特别的好看，长相规则的八角才是好的就像花朵一样，劣质的八角看起来非常的别扭，有的是六个角有的十个角，看到这种八角还是躲远点好。
❷ 八角冻成霜了,还能吃吗
没问题的，只要用水解冻一下，再烹饪就可以了，也很美味的。
❸ 大料上为什么有亮晶晶的东西
大料上亮晶晶的东西是种子。
1、八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角属的一种植物的果实，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
2、每个蓇葖果含种子1粒，扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐；胚乳白色，富油性。气芳香，味辛、甜。
3、八角回香为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
❹ 八角长白毛了还能吃不
八角长白毛就不能吃了
八角也就是我们通常所说的大料，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。
八角属于我国的一种特产，一般在广东、广西、云南、福建、贵州等地盛产，颜色呈紫褐色，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，其香味来自于里面的挥发性茴香醛。八角是制作冷菜、炖、焖菜肴中必不可少的一种调味品，其作用是其他香料所不及的，同时八角也是加工五香粉的主要原材料。
八角的植株一般生长在湿润、温暖半阴的环境中，是一种常绿乔木，常见植株高达20米，一般在秋冬季节采摘果实，采摘下来的果实经过干燥之后呈现红棕色或者黄棕色。无论是直接使用还是研磨成粉末使用都是可以的。八角一般还可以用做是工业上制作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，在医药上还可以充当驱风剂以及兴奋剂。
八角的功效与作用
八角的成分介绍
八角里面含有挥发油，挥发油里面主要含有茴香脑、茴香醛、对丙烯基苯基异戊烯醚等，还含有黄酮类和有机酸类的成分。挥发油及茴香脑具有刺激作用，能够促进肠胃蠕动，缓解腹部疼痛，并能增进呼吸道分泌用以祛痰。乙醇提取物在试管中能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等，对真菌也有一定的抑制作用。茴香脑还有升高白细胞的作用。
八角的药理作用
八角里面含有挥发油，其主要成分是茴香醚、茴香醛和茴香酮。
(1)促进肠胃蠕动
八角的主要成分是茴香油，它能刺激肠胃神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛;
(2)增加白细胞
茴香稀能促进骨髓细胞的成熟并释放外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
(3)抑制细菌
将八角煎水服用后，对人型结核杆菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌都有较强的抑制作用。
(4)具有雌激素活性
八角中的茴香脑具有雌激素活性。
古籍医书记载
(1)《本草求真》：大茴香，据书所载，功专入肝燥肾，凡一切沉寒痼冷而见霍乱。寒疝、阴肿、腰痛，及干、湿脚气，并肝经虚火，从左上冲头面者用之，服皆有效。盖茴香与肉桂、吴茱萸，皆属厥阴燥药，但萸则走肠胃，桂则能入肝肾，此则体轻能入经络也。必得盐引入肾，发出阴邪，故能治疝有效。余细嚼审八角茴味，其香虽有，其味甚甘，其性温而不烈，较之吴茱萸、艾叶等味，更属不同，若似八角大茴甘多之味，而谓能除沉寒痼冷，似于理属有碍。盐水炒用，得酒良。
❺ 八角（大料）上有小亮点，是否正常
没事！这种是用药煮过的。防霉变的！吃前用热水洗一下。 没关系的，含量很少，再说你做菜时放的也不多！
❻ 八角大料上有亮晶晶的东西，是什么啊
八角大料上面有亮晶晶的东西是用药煮过的。防霉变的。吃前用热水洗一下即可。
八角是一种着名的调味品，也用于医药。果皮、种子和叶子中含有芳香油，是化妆品、甜酒、啤酒、食品等行业的重要原料。
八角是南亚热带树种。它喜欢冬暖夏凉的山地气候。适合种植于土层较深，排水良好，肥沃湿润，酸性沙壤土或壤土。在干旱贫瘠或低洼水域生长差。
(6)八角为什么有白色的东西在边缘扩展阅读：
营养价值：
（1）八角主要成分为茴香油，能刺激胃肠道神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠道蠕动，有健胃益气的作用，有助于缓解痉挛和疼痛。
（2）大茴香可促进骨髓细胞成熟并释放到外周血中，具有显着的增加白细胞，主要是中性粒细胞的作用，可用于白细胞减少的作用。
❼ 八角大料上面有亮晶晶的东西是怎么回事听说是有毒的化学成分，清洗以后还可以食用么知道的朋友请解答
八角大料上面有亮晶晶的东西是用药煮过的。防霉变的。吃前用热水洗一下即可。
八角果为着名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
八角为南亚热带树种，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好；在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。
(7)八角为什么有白色的东西在边缘扩展阅读
营养价值
（1）八角茴香的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用；
（2）茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症的作用。
❽ 香料八角上面有一层白色的是发霉吗
香料八角上面有一层白色的不是发霉。
❾ 研磨杯打过八角并且清洗后杯壁为什么有一层东西
猜测是研磨杯的材质不好不够坚硬，另一个就是研磨后的八角会有八角油，油脂有粘附的作用，所以普通的清洗不能清除八角油！