冷藏室里的东西为什么总是上霉

⑴ 放在冰箱冷藏室的食物时间久了为什么会发霉

细菌的微生物在冰箱冷藏室里也滋生，只不过它的增值速度比在冰箱里的细菌慢而以。所以食物时间久了也会发霉。

⑵ 冰箱冷藏室的东西为什么会发霉

冰箱冷藏室的温度通常在0℃~4℃，它的局限性在于不能解决霉菌繁殖的问题，很多食物放久了会霉烂，而且冷藏室内并不是真空环境，一些可能导致食物腐败的氧化反应还是可以发生，植物的呼吸作用也在继续。

冷藏室也不能杀死很多耐冷的致病菌，比如李斯特菌（Listeria monocytogenes）。李斯特菌是一种致病细菌，不怕冷，在低至零度的冷藏温度下仍可缓慢生长。

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不用放冰箱的食品

1、香蕉

香蕉对低温很敏感，在11℃~13℃以下就会发生冷害，使得果实不能正常后熟，果皮变为黑灰色，食用价值变差。而且香蕉特别娇气，温度高了也不行。当温度超过35℃时，会引起香蕉高温损伤，使果皮变黑，果肉糖化，商品价值和食用价值也会降低。

香蕉保存的适宜温度是11℃~13℃。常温下放一段时间也问题不大。因此，消费者平时买香蕉不要一次性买太多，买回家放室外保存就可以，但是最好尽快吃完。

2、蜂蜜

蜂蜜中都是糖，渗透压很高，微生物几乎无法生存，放在室温环境中也可以保存很久。如果把蜂蜜放到冰箱里，反而可能因受潮促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感。

⑶ 放入冰箱的食物为什么也会发霉

食物都有保质期，过了保质期就要变质的，即使是温度很低，有些食物在冷冻室里看起来和闻起来都没坏，但是例如猪肉等也都不能再冷冻里放久了，会变质，更何况是冷藏里的了，冰箱只能降低发霉速度，不能完全不发霉的。

想要解决冰箱食材发霉的办法可以选择——康风冰箱伴侣，它是新上市的冰箱除臭祛味黑科技产品。

康风冰箱伴侣

该产品采用了新一代生物洁净技术，以AOP-KF固体碱为主要原材料，从根源处有效杀灭冰箱中的异味、臭味的病毒细菌，并能有效防霉，延长食物保鲜期，让冰箱不再是霉菌培养皿，让冰箱清新干净。

⑷ 为什么我放在冰箱里的食物会变质发霉呀

有可能是细菌滋生了。细菌的微生物在冰箱冷藏室里也滋生，只不过它的增值速度比在冰箱里的细菌慢而已，所以食物时间久了也会发霉。温度一般高于150摄式温度才能使部分细菌完全死亡，而低温只能减缓细菌的新陈代谢，不能杀死细菌。冷藏室的温度只可减缓霉菌的生长，而不能杀死霉菌，时间长了自然就发霉了。

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曾有营养师做过相关试验，这些食物放冰箱反而会发霉变质。香蕉、芒果这些水果宜在12℃左右保存，放在室温阴凉处即可，过低的温度会使它们冻“伤”，发黑、腐烂。茶叶、奶粉这些食物本身在室温下即可保存，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，又易发霉变质。

⑸ 冰箱冷藏的东西经常发霉是冰箱里面细菌太多吗

冰箱冷藏的东西经常发霉是冰箱里面细菌太多。

正常来讲如果冰箱的冷藏室比较容易发霉原因主要有两个：湿度大，冰箱内细菌滋生过多，如果冰箱长时间使用且不定期消毒，细菌会在冰箱各个角落滋生，甚至浸入冰箱内壁生长，普通的擦拭基本无效。我们可以使用冰箱清洗消毒剂杀菌。

先将冰箱断电。把冷藏室搬空，使用冰箱清洗消毒剂对冷藏室内均匀喷洒，关上冰箱门几分钟，然后擦干，通风晾干。门封条、门框、瓶座、搁架、抽屉、各个死角都擦干净用消毒剂消毒。如果有条件请专业人员进行高温蒸汽消毒，效果更好。这样可以杀灭冰箱内绝大多数细菌。抑制细菌滋生速度。

冰箱冷藏注意事项

1、在酷热季节，千万不要用电冰箱开门制冷来降低室内温度，这种做法是错误的，会造成不良影响。

2、由于冰箱的换能效率较低，制冷量低于散热量，若打开箱门，冷气会跑掉，影响制冷效果。

3、不能放在冰箱中储存的食物最好不要放，以免冻坏食物，或影响食物的营养成分。

4、长期不使用，将电源插头拔掉，并取出冰箱内的食物，避免浪费电力，及影响冰箱内部零部件的寿命。

⑹ 冰箱里存放几天的水果为什么就发霉了，是冰箱出问题了吗

不一定是冰箱出问题了，也有可能是水果本身的品质有问题。水果在放进去之前可能就已经有霉菌了，所以才存放几天就发霉了。
夏天往冰箱里存放东西，最好不要超过两天。记住，冰箱只是保鲜，只是起到延缓食物变质的作用。
还有一个可能性，就是冰箱的温度不够低，所以造成了霉菌的生长。

⑺ 冰箱冷藏室发霉的原因是什么

究其原因,食物放入冰箱里,不代表长久保存下去,尤其冰箱的冷藏室,温度相对过高,一些发面食物、牛奶、蔬菜类等尤其容易发霉变质。食物保存都是有期限的,过了保存期限就要及时处理掉。要最大限度地延长食物的保存时间,主要有两种方法,一是冰箱的选购,二是冰箱的使用。
作为食物保存的容器,冰箱本身是否能实现最有效的保鲜自然是很重要的。我们可以参考一些冰箱企业当下主推的系列产品,可以发现最有效保鲜的重点都在冰箱的分区设计、控温技术、净味除菌技术和保证食物不风干上。以美的冰箱的产品为例,它的凡帝罗多门冰箱具备明显分区设计,能实现智能精确控温,能净味除菌并保证食物不串味而且高保湿……消费者可以此作为参考素材。
要最好地为食物保鲜,用户对冰箱的合理使用也极为重要,以下注意事项可让冰箱保持干爽,防止发霉现象:
1、热的食物应冷却后,再放入冰箱贮藏,尽量减少箱内潮气。
2、防止菜汤、酱油等洒在冰箱内。
3、电冰箱内污染物应擦干净。
4、不要让熟肉制品直接接触电冰箱内胆。
5、电冰箱暂时停用,应擦拭干净,不要把箱门关紧,应当留一定缝隙,使冰箱内潮气能够排出。

⑻ 为什么有点东西放到冰箱里还会发霉

因为冰箱不是保险箱，冰箱的冷藏箱内的温度大约为3～8℃，电冰箱是冷藏工具，但不是消毒灭菌箱。它只是利用低温来抑制细菌的生长繁殖。在冷藏箱的温度下，一些细菌代谢活动降低或接近于停止，但未死亡，遇有适宜温度，仍可生长繁殖。而冰箱里的饭菜经常取出放入，使污染的细菌增加了抗寒性，即使在低温下仍可生长繁殖。所以，家里的馒头放到冰箱里一样还会发霉。