赤酱为什么能掏出来这么多东西来
㈠ 上海人为什么喜欢吃甜食
南甜北咸这句话是非常总结性的一句话，就是南方的人都喜欢吃甜的，北方人都喜欢吃咸的，这是一种饮食偏好。在古代的时候，南方经济发展水平要比北方好，咱们经济水平高的生活水平自然就高了，经常做一些点心什么的，就像我们现在的小吃点心基本都是甜品，然后受到这些习惯的影响，现在南方的菜系有很多是甜的，这是炒西红柿什么的都放糖。而北方在古代的话经济是比较落后的，自然就吃饱为主，所以说加大食盐的摄入量可以让身体更多的摄入微量元素，然后能够有一种饱腹感。
㈡ 浓油赤酱的意思
重油重酱油，颜色发红，深棕色，配上重糖，即是本帮菜的 浓油赤酱。红烧的东西，比如红烧肉，红烧鱼等！烧的比较好的说法！ 油多，酱油也多，颜色重。 一般出现在上海菜中
㈢ 为什么现在一些病越来越年轻化
疾病的年轻化的原因有很多，但是大多数还是跟我们饮食和生活作息习惯息息相关的。
很多孩子年纪轻轻就患上了糖尿病，心脏病，肥胖症等等，其实是很我们大多人养儿观念有关系的。
很多父母爷爷奶奶，会很疼自己的小孩，爱吃零食饮料，火腿，汉堡之类的食品，就随了他们的心愿，买回一堆的高热量高糖份或是腌制煎制食品，放在冰箱储物柜里，隔三差五就满足小孩子嘴馋要求，就怕娃儿一哭二闹在家里撒泼打滚的。
要知道，一瓶饮料的糖分有多高，小朋友吸收代谢超负荷就会出现代谢紊乱，产生代谢垃圾囤积在身体内部形成毒素祸害身体健康，过多的脂肪囤积就会容易堵塞血管，引起肥胖，引发一系列代谢疾病，像糖尿病，心脏病，高尿酸等等。
其次就是现在的年轻人，特别爱夜生活，熬夜通宵玩游戏，或者蹦迪唱KTV，玩手机看小说阅读，特别放纵自己的私生活。
抑或又是被迫加班加点熬通宵赶工作，为了生存赚钱养家糊口，打乱作息时间规律，就像很多医护人员，熬夜通宵值班，为了病人坚守在岗位上，兢兢业业。
不论是主动还是被动，熬夜伤身，是毋庸置疑的事情了。时间久了，身上的毛病就会慢慢凸现出来。这也就不奇怪疾病为什么找上了年轻人，疾病年轻化率越来越高。
偶尔会从新闻里看到这样的事件：三十出头的年轻人，为了拼事业，通宵达旦，最后在上班的途中突发像心肌梗塞，脑溢血的疾病突然倒下，再也没挽救回来。每每看到此类事件，总是让人心情难以平复。
生命来之不易，且行且珍惜，我们都要好好的爱惜，呵护好自己的身体。
㈣ 上海菜中的“浓油赤酱”是什么意思
浓油赤酱，指的是上海菜油重味浓的意思。
沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。上海菜具有许多与众不同的特点：
首先讲究选料新鲜。它选用四季时令蔬菜，鱼是以江浙两省产品为主，取活为上，一年四季都 有活鱼供客选择，当场活杀烹制。
第二菜肴品种多，四季有别。
第三讲究烹调方法并不断加以改进。上海菜原来以烧、蒸、煨、窝、炒并重，逐渐转为以烧、生煸、滑炒、蒸为主，其中以生护煸、滑炒为最多特别善烹四季河鲜。
第四口味也有了很大变化。原来上海菜以浓汤、浓汗厚味为主，后来逐步变为卤汁适中，有清淡素雅，也有浓油赤酱，讲究鲜嫩、色调，鲜咸适口。特别是夏秋季节的糟味菜肴，香味浓郁，颇有特色。
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中国独特的“沪菜”代表名菜----虾子大乌参、青鱼下巴甩水、松江钙鱼、鸡骨酱、桂花肉、八宝鸡、枫泾丁蹄、糟钵头等。此外还有其他美食：上海老大房糕、五芳斋点心、鸽蛋圆子、素菜包、大壶春生煎馒头、蟹壳黄、南翔小笼馒头、四鲜烤麸、四季糕团、桂花糯米糖粥、开洋葱油面、五香豆、奶糖、梨膏糖、红烧生煸滑炒等。
所谓的上海本帮菜，便是上海的乡土菜肴，特色是酱油和冰糖放得多，滋味浓郁鲜美，甘腴甜润，以真材实料和慢火细工取胜。每道菜看起来都油汪汪、红喷喷的，份量扎实，代表作是草头圈子、糟钵头、虾子大乌参、红烧秃肺和红烧回鱼等，其中又以德兴馆、老正兴和上海老饭店[5]所烧制的最名闻遐迩。
上海菜原以红烧、生煸见长。后来，吸取了无锡、苏州、宁波等地方菜的特点，参照上述十六帮别的烹调技术，兼及西菜、西点之法，使花色品种有了很大的发展。菜肴风味的基本特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。
“糟钵头”则是上海本地菜善于在烹调中加“糟”的代表，把陈年香糟加工复制成糟卤，在烧制中加入，使菜肴糟香扑鼻，鲜味浓郁。“生煸草头”，摘梗留叶，重油烹酒，柔软鲜嫩，蔚成一格。而各地方风味的菜肴也逐步适应上海的特点，发生了不同的变革，如川菜从重辣转向轻辣，锡菜从重甜改为轻甜，还有不少菜馆吸取外地菜之长。经过长期的实践，在取长补短的基础上。改革了烹调方法，上海菜达到了品种多样，别具一格，形成了上海菜的独特风味。
㈤ 为什么很多中国人都瞧不起印度美食
大家每次说起印度都会想到两个字“奇葩”，身上无时无刻透漏着神奇且神秘的色彩。印度人喜欢吃咖喱，咖喱就是用蔬菜、肉块等切碎后放在一起煮然后加入咖喱粉或咖喱块，直至煮到糊状的食物。
印度人吃的大都是这样卖相的食物，并且是将这种糊糊浇到米饭上一起食用。为什么印度人喜欢吃这种菜做成糊糊呢？
1.历史弥留 印度在古代是一个倒卖香料的国家，从本国、中国或其他国家进口香料然后再卖给欧洲人获得了大量利润，很早就对香料有一种痴迷。这些香料触动了印度人的舌尖，同时还具有许多好功效。然而将这些香料的味道发挥至极致的就是将食材煮至熟烂，再加入各种香料混合炖煮。许多人认为，印度人的口味都偏重，制作食物往往看不到食材原本的样子，他们仿佛吃进去的就是各种香料，然而食物本身只是陪衬品。而把各类食材煮成糊糊，让香料之魂完全融入食材的灵魂，让每一口进食都充满香料的美味。因此印度人的餐桌上，从香料进入他们的生活起，糊糊也进入了他们的生活。
2. 民俗文化 印度人喜欢用手直接捻取食物，不论大人还是小孩，一定是要右手吃饭。给别人递送食物、餐具等，也必须用右手。在他们看来，右手是最干净的，而左手是最脏的。所以他们进食时会用干净的右手去触碰食品，这如同时对神灵的敬畏，唯有亲手触摸食物，嗅闻食材的滋味，揉捏食品并且感受它的温度，才能够咀嚼到食品最最真实的感觉。使用刀叉，阻碍了食物传达出快感。用手更利于菜品与米饭的混合，还能感受温度，以免送入口中烫伤口舌。正是糊状的食物满足了他们在对神明和在触感和味觉的上的追求。
3.气候原因 印度大部分地区地处热带和亚热带地区，终年高温，年平均气温达22度以上。炎热的天造成了大部分的新鲜食物不利于长时间的保存。印度大部分家庭中没有冰箱，所以将新鲜的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用，也更利于放置和储存。另外，印度主要为热带季风气候，气候炎热，雨季降水量巨大，而且印度具有世界上十分之一的耕地，主要种植的就是水稻。因为受到日照时间影响，位于赤道附近的印度种植的大米成熟的速度快，一年能够达到两熟或者三熟，生长周期很快。所以印度大米的又细又长，就是我们所称的籼米。这种米饭煮熟之后没有什么粘性，而且口感干松，没有那么香甜软糯，而是粒粒分明。所以印度人将食物制成粘稠的糊糊状与米饭一同进食大大增加了米饭的香味和口感。同时糊糊也使松散的米饭更容易送入口中。
4.生活现状 印度是世界上仅次于中国大米出口的国家，但是印度大米年产量较低，及时拥有世界上十分之一的耕地和长时间的日照时间。但由于受季风气候的影响，印度雨季短暂，极旱极涝频发，粮 食收成受到影响。而其中十分之一用于出口。印度人口众多，人口增长率高于中国，而地少人多。印度根深蒂固的种姓制度，严重影响了印度经济的发展。在印度国内仍有超过两亿的人口处于饥饿的状态。印度达哈维贫民窟，是目前世界第二、亚洲最大的贫民窟。面积仅1，75平方公里，居民人数就达百万。就在这样一个人口众多，资源不充足的环境下。将食物做成稀状的糊糊更能节约成本，同时也能够满足更多人的胃口。即使在资源匮乏的情况下，印度人也成品尝到美味的香料食物。无论哪个国家或哪个民族都有自己的生存之道，但都体现了民族的文化与智慧，大都“因地制宜”，且具有别样的意味，耐人寻味。我们对此应保持尊重理解的态度，去感受他国的不一样的文化风情与文化韵味。
㈥ 麦当劳被批虚假宣传，你入过哪些“一切以实物为准”的坑
麦当劳被批虚假宣传，是因为在宣传时宣称其推出的产品的原料是整块牛肉，但实际上，超过一半的牛肉都是碎牛肉加工而成的！日本消费者保护厅认为麦当劳违反了相关产品的法规。麦当劳回应称:我们深表歉意。可是实际去看房的时候却是又脏又乱，简直有的房子就是不堪入目！有的同学租房子本身就没有时间了，可是还要去花时间看房子.看的还是这种浪费时间的房子。虚假宣传真的太欺骗消费者了！
㈦ 香港和上海的区别
1、气候不同
上海属亚热带季风性气候，四季分明，日照充分，雨量充沛。上海气候温和湿润，春秋较短，冬夏较长。
香港为四季分明的海洋性亚热带季风气候，年平均气温为23.3℃。冬季温度可能跌至10℃以下，夏季则回升至31℃以上。全年雨量充沛，四季花香，春温多雾，夏热多雨，秋日晴和，冬微干冷。
2、位置不同
上海市地处东经120°52′至122°12′，北纬30°40′至31°53′之间。
香港地理坐标为东经114°15′，北纬22°15′，位于中国南部、珠江口以东，西与中国澳门隔海相望，北与深圳市相邻，南临珠海市万山群岛，距广州市约200公里。
3、饮食习惯不同
本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。
香港传统本地菜以广州菜为主，盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜。由于香港临近海洋，因此海鲜也是常见的菜色，亦发展出如避风塘炒蟹的避风塘菜色。