为什么蒸东西那么焦

⑴ 电磁炉还有水馒头却蒸焦了,是何因啊急救

这是因为受热不均或是受热过快所致。
楼主可以检查一下：
1，是否电磁炉使用时，使用了较高的温度，这样的话，不等馒头蒸好，温度已达很高，使用馒头被高温烤焦。
2，是不是蒸馒头器具受热不均，使用得馒头受热不均而烤焦。
祝楼主愉快^_^!~

⑵ 电饭锅蒸饭有焦味，可是蒸出来的饭没有焦味，是怎么回事

老电饭锅出现焦味原因如下：
1，锅底接触不好，导致磁钢没充分得热；只要把锅底弄平整，放进去稍稍按下转一转就会正常。
2，磁钢老化失效，要换磁钢（3-5元一个）。

时间不是很长的电饭锅出现焦味则可能是：
锅底没有刷干净，有水渍油渍等，刷干净就好。

如果是新买的则可能是：
电饭锅内部的温控器未调节好。这个温控器是可以调节的，当温度超过设定值仍不跳，这样就会产生焦味，冒烟。如果温控器调节好还有味道的话，最好就去换吧。①老电饭锅出现焦味原因如下：
1，锅底接触不好，导致磁钢没充分得热；只要把锅底弄平整，放进去稍稍按下转一转就会正常。
2，磁钢老化失效，要换磁钢（3-5元一个）。

②时间不是很长的电饭锅出现焦味则可能是：
锅底没有刷干净，有水渍油渍等，刷干净就好。

③如果是新买的则可能是：
电饭锅内部的温控器未调节好。这个温控器是可以调节的，当温度超过设定值仍不跳，这样就会产生焦味，冒烟。如果温控器调节好还有味道的话，最好就去换吧。

⑶ 为什么用微波炉做的粉蒸肉会焦

用微波炉总是会出现这样的状况 我总结了下 一是你要烹饪的肉很大吗 太大就会出现外焦里不熟的情况 二肉要腌制保持水分多些 米粉也不要太干燥 三你在肉上应该点几滴油在适当点些水 这样加保鲜膜加热就可以了 要注意 做鱼啊肉啊不要用塑料盘 用陶瓷的盘子 油渗透到塑料里对健康不好 还有一个小妙招 你可以用白菜叶把肉包裹起来再加热 这样水分不容易流失 就不会焦了 还能吸附油脂 不妨尝试下吧

⑷ 好好的馒头为什么再蒸一下,外皮就像焦了一样,这是怎么回事

可能是第2次蒸馒头的时候，锅里面的水放少了，导致了糊锅，因此馒头的外皮就好像焦了一样。

⑸ 电饭煲烧饭为什么焦

你这种现象是你电饭煲里面的保温继电器发生了温度变化，实际上只需要调整已下就OK了，把保温继电器有个“一字”型口按照顺时针方向旋15度左右，再煮饭试一试，如果温度还点高，那么就再旋一点。

⑹ 为什么食物会煎焦

食物会焦是因为食物的温度太高,以至于食物中的水分被蒸干.水和油比较的话,当然是相同的时间里油的温度更高,更容易使食物变焦.
水的比热容大说明它和油要达到相同的温度它比油吸收的热量更多,那么在相同的时间里,油的温度肯定比水的温度高.
所以可以说和水的比热容无关.

⑺ 为什么蒸熟的馒头明天拿去蒸会变焦了

蒸熟的馒头要做好保湿处理，
如果保湿没有做好，
水份挥发掉，再蒸就会变干变焦了。

⑻ 为什么我用微波炉蒸鱼会蒸焦，今天蒸了两次，都焦了，保鲜膜也全裂开来了。。。

可能是蒸的时间太长了，是整条鱼来蒸吗?如果是一斤左右的（如鲈鱼等），高火4分钟都差不多了，14分钟，一只不太大的鸡都要熟了。
建议以后蒸鱼的时候，时间宁可调短一些，因为如果发现未熟透的话，再加时 ，效果也还是不错的。

⑼ 为什么煮东西会焦

这是化学问题吧，东西的构成里含有C元素，所以遇热到一定程度就会发生质变，变成黑色物质，也就是所谓的东西焦了。