外国人为什么刀叉吃东西

Ⅰ 为什么西方文化是用刀叉而不是筷子

我们在西餐厅吃饭的时候，总是看到上来的餐具是刀和叉，而不是我们传统的筷子，为什么西方人用吃饭的时候用刀叉呢？

餐具的变化源自于英国。19 世纪的英国，四尖齿的叉子已成标准形式。餐叉的演变影响了餐刀的演进。既然餐叉叉取食物的功能已经很完善，无须再用餐刀取食，餐刀就逐渐变成我们所熟悉的钝头刀。17 世纪晚期和18 世纪早期的欧洲刀叉，大致决定了现在欧美餐具的形式。餐叉必须配合餐刀切割食物，才能将合适大小的食物送入口中，二者各尽其责缺一不可。

西方的刀叉只除了能够简单的食用肉，免除用手抓的尴尬之外，几乎没有什么代表的意义。两者相比，高下立判，真的不明白他们那些歪果仁到底有什么高傲的，装样子的礼仪也认为是高人一等“优美”。你是不是也这样认为呢？

Ⅱ 东方人喜欢用筷子，为什么西方人喜欢用刀叉呢

这里所指的东方，是指中国、朝鲜、越南、日本四个汉文化圈的国家，西方指的是欧美国家。通过电影和网络，我们可以大致了解到西方人的生活，中西方文化的差异，也在餐桌文化上有所体现。大家都知道，东方人都喜欢用筷子吃饭，而西方人更热衷于刀叉，同样是张嘴进食，为何东西方会有此差异呢？

手上一对木制的筷子，它造价不高，只是用廉价的木材制成，它看似普通，在中国随处可见。但就是这么两根细木头，承载了中国三千年的饮食文化，华夏文化确实是博大精深啊！

而刀叉在西方真正普及开来，实际上只有一百多年的历史。现在竟有人仰慕刀叉的优雅，而觉得筷子太过普通，这难道不是舍本逐末、丢西瓜捡芝麻的事吗？

刀叉与筷子，没有孰优孰劣，你习惯的和你喜欢的，就是最好的。用刀叉还是用筷子，取决于餐桌上的食物，和你吃饭的习惯。用刀叉吃米饭着实拙劣，用筷子吃西餐也有点可笑。

Ⅲ 中西方文化差异大，中国人为什么用筷子吃饭，西方人用刀叉呢

中西方文化差异大，中国人用筷子吃饭，西方人用刀叉，原因是：东西方步入文明时代之后，在进食时工具的使用方面有着不同发展轨迹；东西方饮食结构的差异，造成了西方习惯用刀叉，中国人用筷子；这又形成了东西方文化的差异，继续对未来产生影响。

三、这又形成了东西方文化的差异，继续对未来产生影响

现在东西方饮食文化业已成型，这一相对稳定的倾向，形成自己独特的体系，也正以此为源泉，继续影响这未来的人类的发展。

Ⅳ 外国人吃饭为什么要用刀叉从什么时候开始兴起的

外国人吃饭喜欢用刀叉是因为它们的饮食习惯，是从公元十世纪开始使用的，是通过游牧民族传到西方。作为一个中国人，我们首先来了解一下中国人的饮食习惯，其实使用刀叉是我们中国人发明的，因为根据很多考古发现在一些古老的墓地里面就发现了刀具这种东西，而且还有叉子。我们古代的祖先他们吃饭的时候一般也是使用刀叉的，不过后来贵族的时候，由于有厨师专门为他们烹饪出美味的食物，而且这些食物已经用到给切割出来了，没有必要再用刀具去进行切割，所以贵族们就形成了一套吃饭的礼仪，那就是必须使用。筷子因此我们贵族使用筷子的时候就结束了古老的饮食文化，接下来就给他好好地讲解一下，外国人吃饭为什么要用刀叉。
对于这个问题你要是有什么好的想法，欢迎写在评论下方，我们一起讨论吧。

Ⅳ 为何西方人吃饭不使用筷子，而是使用刀叉呢

绅士之徒在敲开别人国门烧杀抢掠的时候。请问他们的礼仪跑哪去了。所以嘛！还是那句老话，怎么方便怎么来。不就吃个饭而已。不过是把米饭换成肉肉而已。别上纲上线。体验异国饮食有不懂的我一般就问服务员，尽量用当地的方法，因为这样很有乐趣，如果确实影响我用餐，那就要双筷子过勺子，自己怎么舒服怎么来。但实际上，只有西方人会把用刀叉吃西餐作为一个“文化尊重”的标准去要求非西方人，而从不要求自己遵照其他地区的习俗。

Ⅵ 为何中国用筷子，西方用刀叉

应该说不仅仅是我国，包括东亚地区其他国家，比如说日本和韩国都是喜欢使用筷子的，因为在古代汉族也是农耕民族，所以说大多数主食都是以面粉和米饭为主，一般来说吃肉的话都会把肉切成小块，所以说用筷子就更为方便了，而西方人主要是以畜牧业为主，他们一般吃牛排比较多，菜式的做法也比较简单，因此刀叉就更适合吃西餐了。

而西方人大部分都是畜牧业，他们大多数人和古代游牧民族一样，也是喜欢在草原上面生活的，所以他们随身都带着刀，有肉就直接割下来吃，吃的肉也是牛羊肉为主，一般来说他们比较喜欢把肉大块煮，或者是大块烤，吃的方式也是直截了当，因此刀叉吃起来就更为方便了，如果用筷子的话就非常的麻烦，根本切不动牛排，而日本和韩国这些国家因为受到了中华文化的影响，所以他们也比较喜欢用筷子吃东西。

Ⅶ 为什么西方人吃饭的时候不用筷子而用刀叉

没有对比就没有伤害，餐具是和食物同步发展的。西方思想注重个性，在饮食方式的体现就是把食物分配到个人的餐盘里。同时，部分食物西方粗糙的烹饪不能做到一步到位，餐刀自然成为辅助工具了。相对于中华美食的种类和烹饪多样性，西方食物就显得贫瘠了，制作加工方式也比较单一，刀叉已能满足使用需要。所以，不是西方人不用筷子，而是他们还没做出来要用筷子的食物。不然，你整个泡椒鱼头或者麻辣火锅什么的，西方人除了动手抓就只能等喝汤了。

Ⅷ 为什么外国人吃饭喜欢用刀叉

1，文化不一样2、外国人吃饭是西餐，一般吃牛排啊，面包什么的，因为一个家庭聚餐的同时需要一大块牛排上桌，同时就需要用刀了，感觉外国人吃饭太麻烦，咱们用筷子感觉很舒服，比如加上个炸花生豆，外国人的刀叉都没用了吧，只有用筷子咱们吃起来才顺手嘛
当时候发明的东西不同嘛！哪能这样说。就像非洲那边那样，他们很多时候是用手的。 吃东西的工具首先是因为第一个人使用的时候，可能是因为物质的限制或贪方便就形成了一个习惯。

Ⅸ 为什么外国人要用刀叉吃东西

刀叉因为适应欧洲人饮食习惯而出现，它和筷子影响了东西方不同的生活观念。
刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。后来走向定居生活后，欧洲以畜牧业为主，面包之类是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里。到了城市定居以后，刀叉进入家庭厨房，才不必随身带。由此不难看出今天作为西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多样，既可用来宰杀、解剖、切割牛羊的肉，到了烧熟可食时，又兼作餐具。
大约15世纪前后，为了改进进餐的姿势，欧洲人才使用了双尖的叉。用刀把食物送进口里不雅观，改用叉叉住肉块，送进口里显得优雅些。叉才是严格意义上的餐具，但叉的弱点是离不开用刀切割在前，所以二者缺一不可。直到17世纪末，英国上流社会开始使用三尖的叉，到18世纪才有了四个叉尖的叉子。所以西方人刀叉并用只不过四五百年的历史。
刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，进而影响了东西方人生活观念。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭单元，从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。
虽然不能将不同传统的形成和餐具差异简单对应，但是它们适应和促成了这种分化则是毫无疑问的。筷子是一种文化传统的象征。华人去了美国、欧洲，还是用筷子，文化根深蒂固，而老外们在中国学会了用筷子，回到自己的国家依然要重拾刀叉。
筷子刀叉到底谁更先进，各家说法不同，其实各有各的智慧。
筷子的特点是“不变应万变”，料想方的扁的，长的短的，硬的软的，统统可以一夹就起来，确实神奇。这一直很让中国人骄傲，并将其视作先进的象征。
不过最近却有学者反思认为：“从真正人类学发展的科学角度来看，筷子是一种极端原始的、天然的工具，多数人种在刚开始学会使用工具时，都懂得用几根树枝来取代手夹起食物。不含任何复杂的工艺技术。欧洲人却率先进化，以石刀替代树枝，进而发展到金属刀具，最后又发展出叉子。并在此基础上发展出繁琐的西餐礼仪。刀叉正是欧洲人工业文明、理性精神的一种最直接反映，自己动手，独立性强，重推理，重解析，更有利于锻炼思维能力。而拿筷子的华夏人则是吃现成的，不必思考，一点东西你推我让，团团圆圆模棱两可，凡事爱持模糊概念，所以思维能力不发达，未能产生工业革命。”

Ⅹ 为什么中国人用筷子，而西方人用刀叉吃饭呢

中国人一开始其实是使用刀叉的，而且刀叉是中国人发明的，这一点可不是空穴来风哦，全世界发现最早的骨质餐具就是刀，而且是在我国浙江的河姆渡遗址中发现的。

至今已经有7000年的历史，而古之叉子也是在我国西北齐家文化遗址中发现的，距今有4000年历史，所以说西方人使用的刀和叉是中国老祖宗玩剩下的。

据说是在战国时期，人们吃饭的时候，首先由厨房你的厨师用刀叉将食物分割，然后再端出来，供王公贵族使用，因为用刀叉分成小块之后，用筷子夹着就比较方便，但是那时候只有贵族才可能使用筷子，厨子和百姓一般使用的还是刀叉。

只是后来人们发现，使用筷子比刀叉更加方便，所以中国人才慢慢的开始使用筷子，距今也已经有3000年的历史了。

直到现在筷子已经成为一种文明的象征，吃饭的时候举动变得特别优雅，而且中国人是非常注重文化的，筷子又被赋予了很多美好的象征，据说还象征天圆地方，而且一双筷子寓意可就大了去了。

相比中国的西方人的历史并没有那么悠久，他们吃的食物也都是大块的烤肉和面包，如果让他们使用筷子，反而没那么方便，刀叉的配合使用，反而更适用于他们的生活，而且在他们国家很难见到特别小的食物。

在中国拿着筷子可以夹到的花生米，这令他们特别头疼，虽然知道花生米特别美味，但是让他们制作，肯定做不出油炸花生米，因为他们拿刀叉就无法吃到。

现在有很多外国人喜欢上了中国的饮食文化，也已经慢慢的开始学用筷子，特别是在吃火锅的时候，刀叉根本就用不上，其实说到底是因为中西方的文化差异，特别是饮食文化的差异。

在东方是以农业为主，所以会产生面条和米饭等食物，如果拿着刀叉的话，反而吃不到嘴里，而在西方，他们是以畜牧业为主，怎么样用筷子吃肉，他们觉得很麻烦，还不如使用刀叉呢。

(10)外国人为什么刀叉吃东西扩展阅读：

筷子的来历：

国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。

战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。

筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，《急救篇》说：“箸，一名梜，所以夹食也”，《礼记》郑玄注“梜，犹箸也”。《云仙杂记》载：“向范待侍，有漆花盘，科斗箸，鱼尾匙。”

《儒林外史》第二十二回“走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉。”沈从文《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》“边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子。”

民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱。

明陆容《菽园杂记》云：吴俗舟人讳说，“住”与“箸”谐音，故改“箸为快儿”。因为吴中船民和渔民特别忌讳“箸”，他们最怕船“住”，船停住了，行船者也就没生意，他们更怕船“蛀”，木船“蛀”了漏水如何捕鱼。

在这种迷信谐音的思想指导下，故见了“箸”反其道叫“快子”，以图吉利。明人李豫亨在《推蓬寤语》中说得更明白：“世有讳恶字而呼为美字者，如立箸讳滞，呼为快子。今因流传已久，至有士大夫间亦呼箸为快子者，忘其始也。”

虽然明代已有人称“箸”为“快”，但清康熙并不承认民间将快加了竹字头的“筷”字。这可以从《康熙字典》中仅收录“箸”而不收“筷”得到证明。

但皇帝也难以抵挡民间怕犯忌，喜口彩的潮流。在《红楼梦》四十回，在贾母宴请刘姥姥一段中曹雪芹三处称“箸”，两次呼“筯”，而四次直接写明“筷子”。

当今社会，筷子的称呼已习以为常，但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯，并没有如《推蓬寤语》所言“忘其始也”。