为什么天气热东西就会坏

❶ 为什么食物在热天容易变质

在炎热的夏季，我们如果不把剩下的饭菜放入冰箱内，就很容易出现馊味，这就是我们常说的食物变质了。为什么食物不放入冰箱就容易变质呢？这要从食物变质的原因说起。原来食物变质是由于微生物在食物中繁殖、发酵的结果。微生物繁殖得越快，食物变质的速度也就越快。但是微生物繁殖也是需要一定条件的，这就是要有一个适合于它生长繁殖的温度，而这一温度在夏季到处都是。所以微生物在夏季繁殖是很快的。据实验结果证明，在适合的温度下，微生物每半小时繁殖一次。例如早晨9点烧好的饭菜里有一个使食物变质的细菌，到晚上9点就变成1700万个，到第二天早晨就变成142万亿个了，何况一般食物中的变质细菌不止一个。这么多的变质菌，食物当然就会很快地变质了。因此，在炎热的夏季，一定要注意食物的保存，腐烂变质的食物一定不要吃，否则就会容易引起食物中毒了。

❷ 为何食品在热天容易变质

夏天天气闷热，食物易变质、受潮，从而滋生细菌，这无疑对我们的健康产生了很大的威胁。
防止
夏天天气炎热，空气比较潮湿，非常适合细菌、真金繁殖，所以夏天食物容易变质，是食物中毒的高发季节。
今年的冬天为什么比往年那么冷啊？

❸ 为什么天气越热食物越容易坏

先看一下常见细菌的最适繁殖温度吧。大肠杆菌 37℃乳酸杆菌 37℃沙门氏菌 35℃~37℃金黄色葡萄球菌 37°C副溶血性弧菌 30℃~37℃所谓的热天气,才是真正适合细菌生长的温度。热只是人类的感受而已,细菌可是爽着呢。它们爽了,饭菜自然容易坏了。还有一点很有意思,这些细菌的最适宜生长温度大多都是37℃,这跟人和其他温血动物的体温恰好重叠。这应该不是简单的巧合。
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❹ 夏天东西为什么坏

在炎热的夏天，如果我们没有及时地把剩菜、剩饭放入冰箱里，那么不久这些食物就就会变坏。这是微生物在捣“鬼”。微生物是食物变质的主要原因。当温度低时，微生物繁殖比较慢，而当温度高进，它的繁殖就加快了。因此，夏天食物容易变坏。所以，在夏天季我们吃东西要特别注意，还应尽可能地将剩... 全文
因为夏天天气热，细菌更容易滋生

❺ 天气热食物会更容易变质

会的,因为天气热,分子间运动比较活跃,所以食物和空气之间的反应加快,就导致了食物变质.

❻ 天气热食物会更容易变质

夏天天气很热，冷藏保管不好的话，食物变质很快。做菜以后，剩下的材料很难保存。所以夏天我常常吃罐头食品。不冷藏保管也可以，吃饭的时候，打开一罐，基本一餐也不会剩什么食物，就不用担心怎么保管。东远的罐头食物很不错的。

❼ 为什么食物在夏天容易变质

夏天天气热，饭菜里的营养丰富、水分充足，简直是细菌生存、繁殖的天堂。细菌的繁殖速度是惊人的，一个酸败细菌，一昼夜可以“生儿育女”两亿个。细菌像别的生物一样，要吃东西，数以亿计的细菌一起向食物宣战，使食物中的脂肪、淀粉、蛋白质迅速分解、变质，产生大量的有害物质，食物就发出馊臭的味道。如果人吃了馊臭的食物，就会生病。
也许你会问：“食物都是经过高温消毒的，怎么还会变质呢？
确实，高温烧、炒、煮过的食物里，细菌都已经死了。但是空气中浮游的细菌会落到饭菜上，在空气中，营养、水分少，不够细菌繁殖需要，一落到食品上面它便大量繁殖起来，食品就会很快变质、腐烂。
有人以为，把馊饭、有味的肉重新煮、炒一下，再吃就没有关系了。这种想法要不得。因为馊饭、臭肉重新煮过以后，里面细菌虽然死了，可是细菌分泌的毒素和食物分解时产生的有毒物质并没有消失，吃了仍然会中毒。
人们为了保护食物不被细菌破坏，想出了许多疗法。冷藏、晾干、盐腌、糖渍，都是保护食品的好办法。让食品写空气隔绝，也是保护食品的好办法，五花八门的罐头食品，都是采取与空气隔绝的方法制作的，可以保证两年不坏。

❽ 为什么玻璃太热会坏

1.受热容易出问题的是没有钢化的普通玻璃，主要是因为玻璃是热的不良导体，在受热不均匀的情况下可能破裂
2.钢化玻璃一般不会因为气温急剧变化或者局部受热而破碎，主要是因为钢化过程中改变了玻璃的力学性能，在钢化玻璃的耐热冲实验是将钢化玻璃加热到300度丢入0度冰水混合物不破裂为合格
3.在天气太热的环境下玻璃破碎的最大原因一般是安装不当造成：安装时玻璃和玻璃之间，玻璃和金属框架之间需要预留大于玻璃厚度1/2的伸缩缝预防天气变化时的热胀冷缩硬碰硬造成玻璃破碎。

❾ 夏天食物为什么容易变质

炎炎夏季，除了紫外线让人讨厌，还有那些来不及食用就变质腐烂的食物产生的难闻气味叫人难以忍受。尤其很多的家庭主妇都深有体会。在夏天食物特别难保存，很容易就变质了。
其实，炎热而潮湿季节食物易变质的原因不外有以下几个，其中几种因素共同作用，加快、加重食物变质现象。
1、自身酶作用
很多食品中不仅有丰富的营养成分和水，还含有很多酶类。在温度适宜而潮湿的空气中，这些营养物质在酶的作用下，不断发生一些化学变化，这些变化不仅能使食品中的营养物质损失，而且极易导致食品的变质。如蔬菜、水果腐烂变质大多属于这种反应造成的。
2、发生氧化反应
有些食品中含有很多不饱和脂肪酸、芳香物质、色素等不稳定物质，它们能很好地体现食物独特的风味和口感，但是这些物质不仅在烹饪过程中极易被破坏。在温度较高的季节，食物中的这些成分极易被氧化变性，从而产生怪异的味道和口感。这其实是部分变质食品散发出怪异味道的一个原因。
3、细菌污染
各种微生物或细菌污染是夏季、春秋季节食物变质的主要原因。在食品存放、运输、出售过程中，通过水、土壤、空气、用具、器皿、动物和人而污染的食品，在条件适宜的情况下，微生物会大量繁殖，使食品产生一系列复杂变化，以致变质。尤其是鱼、肉、蛋、奶等，因其营养成分高，水分多，酸碱度适宜，非常易于细菌等微生物的繁殖。在夏季因温度高、湿度大更加加重这种反应。食物中营养成分因细菌繁殖破坏，其降解产物氨类、酮酸类、硫尿类等，就是其刺鼻气味产生的原因。
看了以上食物变质的原因，相信你会明白炎热的夏季，导致食物变质原因增加，要想防止食物变质，最好的办法就是选择适宜的贮存方法，这样才能减少损失。

❿ 为什么天气热东西就好变质天冷了东西就容易贮藏

细菌繁殖的速度随温度升高而加快。大量细菌会利用食物中的蛋白质、糖等繁殖,并产酸,造成食品营养价值下降、感官性状变差,并有引起食物中毒的危险，所以天气热东西就容易变质