为什么炸东西的油时间久了会稠

㈠ 大豆油炸完东西怎么变黄变稠了

炸完东西油里面会有残渣啊，所以变黄变稠了。主要看你炸的什么东西了，面食的话如果拍的面粉比较多的话会比较明显。

㈡ 炸好的辣椒油放在冰箱里怎么上面的油变成了黏糊糊的

炸好的辣椒油放进冰箱里，油会变得像稠糊状说明你的油有问题，可能你用油是调和类的油。这种油可能其中掺加有在低温下会变成固体的这油类。

㈢ 炸锅的油用了好多次了都粘稠了，丢掉怪可惜的该怎么处理才能在次利用呢

不能再吃了，油脂在重复使用的过程中，尤其是经高温加热和接触空气中的氧气，而发生氧化作用；接触食物中的水份，而发生水解作用，最终导致油色变黑，气味和滋味都有异味，则不能继续使用。油脂储存中类似现象也不能继续使用，此时已产生有害身体的物质。 由于食用油不适宜长期保存，应随买随吃，并将油品存放在避光、低温处。尤其不要把食用油放在铜、铁器皿中，以防止其加速氧化。炸制食品剩余的油，留作下次炒菜或煎炸时再用。食用油一冷一热最易变质，反复高温加热，食用油会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使肌体生长停滞，肝脏肿大肝功能受损，甚至有致癌危险。

㈣ 炸完东西的葵油发黄发稠是怎么回事

你好
你说的是刚炸完油炸食品后黄稠啊？
稠是因为视频杂质混入油中，颜色有可能是你的错觉，油应该是炸了后颜色变深，成黑红色。
希望我的回答能帮到你！

㈤ 为何我炸薯塔的油越炸越稠

那是由于薯仔切开后有淀粉流出，你先要用清水泡1下等流出的淀粉清洗干净沥干水份后再炸，那样的油就不会越炸越稠。 查看原帖>>

麻烦采纳，谢谢!

㈥ 炸完东西的葵油发黄发稠是怎么回事

你好

你说的是刚炸完油炸食品后黄稠啊？
稠是因为视频杂质混入油中，颜色有可能是你的错觉，油应该是炸了后颜色变深，成黑红色。

希望我的回答能帮到你！

㈦ 为什么我炸薯塔的油越炸越稠

因为红薯的淀粉较重,在炸的过程中署塔就有一些淀粉掉在油里.在炸署塔前可以在外面上一层蛋清就好一点.

㈧ 炸油条的油为何会变稠起沫

• 油条中添加的碱和其它成分在沸油中的反应现象会起沫。油条本身的水分和面粉，在沸油中也会起沫。

  

㈨ 食用油放长时间为什么会有像胶一样的东西

食用油变质后变粘稠原因因为变质中植物油中的碳碳双键被氧气氧化，有些发生断裂，生成了过氧化物、醚类、醛类等，并且滋生细菌。这样就使得油的物理性质、化学性质发生改变，有可能就会变得粘稠了。变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值下降，还会含有相应毒素危害人体健康。购买食用油前先注意观察，若发现油质浑浊、透明度低的情况，很可能是油脂发生变质；另外低品质食用油会有少量沉淀和悬浮物，黏度较大，

㈩ 炸完东西的葵油发黄发稠是怎么回事

你好

现榨油粘稠太正常了！不仅仅是油葵油，其他油也一样，可放心食用。

关于颜色，一般热榨油颜色深一些，炒制温度高时间长会更深，但香味更浓。

冷榨油葵油和轻炒热榨油颜色黄。都是好油，健康油，放心吧。

希望我的回答能帮到你！