㈠ 熬冰糖雪梨的时候,熬好里面有像泥土那样是什么东西
那是梨子的纤维条和糖浆混合起来的没事
㈡ 为什么煮梨水时会出现黑色的东西
应该是锅的问题， 用铝锅来煮会发生反应，用电饭锅煮比较好。
煮梨水方法
第一步，选择梨。
煮梨水最好选择雪花梨。
雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。
雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。
第二步，切。
把买来的雪花梨洗净，切块。
切的时候把中间的核去掉。
千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富
第三步，放水。
把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。
放自来水就可以，千万不要用开水。
如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。
冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。
第四步，大火煮。
把锅放炉上开大火煮，直到水沸。
第五步，小火炖。
水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。
其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。
注意事项
脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多，煮的时候还可以加些枸杞或者银耳，那样煮出来的梨水更有营养。
㈢ 煮冰糖梨水，发现梨水中有许多的小黑点，不知道是不是冰糖中的杂质，对人体有害吗
1、有可能是梨的种子
2、有可能是水有问题（不干净）
3、有可能是冰糖里的杂质。
请说明清楚些
㈣ 煮冰糖雪梨怎么有黑
看看是否是锅底异物，材料 雪梨、干银耳、冰糖、红枣 做法1、干银耳热水泡一下，然后切碎，放入锅里慢煮； 2、雪梨削皮后可以切块，我为了好看，用勺子在中间掏了个空，然后放到锅里，加红枣一起煮； 3、半个小时后，改成小火，加冰糖，然后煮到冰糖都融化，最多再过20分钟，就可以拉！
㈤ 为什么梨跟蜂蜜一起煮会有黑色絮状物
这是梨汤被氧化了，雪梨煮过以后就会氧化的，不影响食用，只是变色而已。另外蜂蜜不要一开始就加，把雪梨煮完凉温后再加蜂蜜，因为蜂蜜怕热，遇热蜂蜜里的营养成分大大的降低。我们都知道蜂蜜的营养成分是非常高的，它含有多种维生素和微量元素，经常服用蜂蜜可以辅助治疗很多疾病，而且营养也很容易被人吸收。梨也是营养极其丰富的水果，人们常说冰糖炖雪梨可以治疗咳嗽。 两者一起煮汤喝，可以起到清热润肺止咳化痰的一些效果，但是不能够替代药物治疗作用，这一点一定要引起高度的重视。
㈥ 为什么煮梨水有黑色的东西
应该是锅的问题， 用铝锅来煮会发生反应，用电饭锅煮比较好。
煮梨水方法如下：
1、选择梨，煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效：
2、切，把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。
3、放水，把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效；
4、大火煮，把锅放炉上开大火煮，直到水沸；
5、小火炖，水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。清热利便，煮的时候还可以加些枸杞或者银耳，煮出来的梨水更有营养。
㈦ 我煮的甜梨水为什么有白沫
甜梨水有白沫很正常的。有糖分都会这样的，很正常，没有任何问题，加热后粘度更大了。我认为煮梨水的方法如下:
很多朋友喜欢在自己感冒咳嗽的时候煮梨水喝，那么梨水怎么煮呢，其实很简单，很容易就能学会。
准备食材：我们选用雪花梨，雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜，雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。冰糖我们选择多晶冰糖，因为中医认为多晶冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火、祛烦、消渴、清热、降浊、养阴、生津、止汗、解毒等功效。
雪花梨洗净、切块，切的时候千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富，雪花梨果核直接丢弃即可。
把切好的梨块放进锅里，放入适量的水（最好多放点，如果是高压锅的话可以少放点），放入多晶冰糖。
大火烧开，小火煮半小时即可盛出
㈧ 自己做的冰糖雪梨为什么有黑色的东西
冰糖雪梨有黑色的东西应该要重新做了
材料
(一人份)白燕：8克冰糖：适量雪梨：1个川贝：6克水：2碗
做法
1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2. 梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（有心思的话可切成锯齿状），挖去内核；
3. 川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用；
4. 把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
小诀窍
功效：
养阴润燥，益气补中，止咳化痰。但感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本甜汤。
●美食科学堂
至清之物——燕窝
把燕窝说得俗气点，它就是“燕子的唾液”，但此燕非我们平常能见的家燕，而是特指金丝燕。
㈨ 冰糖梨水熬完有黑色物质，这是什么
这是因为梨经过高温导致梨的小粒发生了变化不碍事的
㈩ 煮梨的时候煮完之后为什么水面漂着一层灰色的东西那个还能吃吗
煮梨的时候主要之后为什么水面漂着一层灰色的东西哪个能吃吗，关于这个问题其实不用想太多，这个是可以吃的，就好像饭里如果加蛋液，也会有一层沫一样，这些都是没有关系的，如果实在不喜欢，可以撇掉，但是这东西本身是没有危害的
