为什么大部分厨师都找不到班上

❶ 烹饪行业现状如何

中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18%以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。下面中国吃网为您介绍中国餐饮业现状与发展前景，及挑战。
餐饮业的现状
随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。
目前，旅游餐饮、家宴、婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，企业改制步伐加快，异地扩张和餐饮集团化、连锁化成为发展趋势。
当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进;大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体;饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。
从国家政策和社会大环境来看，餐饮业已经到了发展的黄金时期，由于餐饮业是劳动密集型产业，在解决劳动就业方面有着非常重要作用。而目前解决劳动就业问题是各级政府为民谋利的主要体现和政策取向。另一方面，餐饮业还是经济农业、水产养殖业、林业畜牧业产品的最直接变现的途径，是解决三农问题，增加农民收入的一个重要行业，所以国家在税收政策上、产业政策上给予了大力倾斜。
在市场方面，中国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”的文化背景下，中国已经成为世界上最大的餐饮市场。

❷ 厨师工作好找吗

只要工作要求不高都好找。毕竟民以食为天，厨师是很重要的职业，因为大家都要吃饭，所以厨师的工作很好找，到处都缺人。

❸ 为什么现在厨师越来越不好找工作

我不知道你这个描述是否属实。

因此，我也只能从什么样的厨师怎样找才能找到合适的工作这点出发来阐述一下我的观点。

厨师有很详细的分工的，中餐里有大厨（主厨）二厨（帮厨）和其他很多细分工种。

西餐也有萨拉（各类萨拉），烤箱（各类面包糕点）等很多分类。

1：培训水平不够

不管是西餐还是中餐厨师，如果没有经过正规的培训，就很难掌握系统的餐饮知识。

培训机构一般都有自己的就业渠道，来源于已有的关系和资源，这里既有老校友的企业，也有为了招工方便而和学校建立联系的用工单位。总之，如果你在正规的厨师学校系统学习的餐饮厨师技能就可以有更多的社会认可度和就业选择。

2：个人技艺和能力不够

这里讲的是如果个人不努力，所学知识不够扎实，一知半解，无法得到用人单位识别和认可，也会在找工作的路上磕磕绊绊的。

任何一家企业，都需要招到有真本领能够独当一面的精英才能为企业创造更大的利益价值。反之，假如你能力不够，学艺不精的话，企业会担心你的存在会影响出品的质量和客户的口碑。众所周知，餐饮企业是靠口碑传播来做大做强的，菜品的品质是餐饮企业的生命源泉。所以，作为厨师，你的技艺的高低在很大程度上决定了企业的效益。因此，厨师的个人能力和技能是至关重要的。

3：个人的创新和境界

除了技艺和能力外，厨师的创新和境界对自己的职业生涯也是有很大影响的。

跨界创意我们常说的创新，包括菜品创新和创意。

一旦有了创新思维和创新能力，你的职业生涯会进入一个与众不同的轨道。

4：团队协作意识不强

作为厨师，除了个人技能要出众以外，团队合作意识还要强大。

只有协作沟通能力增强了，才能增加你的软实力，任何一家企业都会十分重视团队的协作，他会增加企业的竞争力。

5：圈子联络少，信息不够灵通

职场的人都知道，你在58同城和其他网络平台上看到的招聘信息都是用工单位在找不到合适人选的情况下的举措。而他们招聘时第一时间想到的是是通过内部资源寻找靠谱的人选。如果你的业内朋友圈子比较大，你就会在第一时间获得机会。

总之，没有越来越不好找的工作，只有不够努力的厨师，只要厨师不断地充实自己提升自己的能力，扩充自己的行内圈子的广度，增强自己软实力和创新意识，你找到合适工作的机会一定会比其他人高的。找工作对你来讲也不会是什么难事！

大卫祝你早日找到自己称心满意的工作！

❹ 厨师行业已经成了最难招聘的行业之一，这是什么原因呢

厨师行业已经成了最难招聘的行业之一，这是为什么呢？

一，厨师行业的特点

厨师是特别辛苦的行业，一年当中别人阖家欢乐休闲的时候，也正是厨师最辛苦忙碌的时候，很多常年从事厨师这一职业的人一年到头很难顾的上家。用我一个厨师朋友的话说:“每天睁眼就来上班，回家就是闭眼上床睡觉。”很少有时间能够陪踣伴家人，家里的大事小情也很难帮上忙，因此很多从业多年的老厨师都转行做别的，或者去找食堂这样比较轻松的工作。

厨师在一个工作久了已经有了归属感，因此不岀现特殊情况是不会跳槽的，而频繁跳槽的厨师本身手艺或各方面可能就有缺陷，因此好的厨师确实比较难招。厨师因为行业的特殊性，加上本身用人单位对厨师都有比较高的要求，因此现在手艺高的厨可以说是市场上的“抢手货”，难招的主要原因还在于用人单位的诚意和薪资待遇。

❺ 我是干厨师的，你们觉得厨师去哪找工作最容易找！

你好！干厨师的大王都去餐厅和酒店去应聘找工作。等级比较高的厨师，都去中高档餐厅或者酒店去应聘，等级低的，一般的都到低档餐厅去应聘。去餐厅工作挣得比较高，但是，要求的比较严格，出现客人投诉，要被处罚的（惯性的处罚，就是罚款）。
我个人认为，如果您炒菜的水平一般，不是特别出色的，你可以去单位食堂去应聘。因为那里的厨师要求的条件不是很高，一般的情况下，职工不会轻易投诉的，因为职工餐本身就便宜，不可能做出大饭店的味道。即使有一两个投诉的，厨师也不会被罚款，大不了领导找你谈谈话，那让以后把饭做得好吃点儿就可以了，只不过单位食堂挣得比较少。
如果你做饭的技术相当好，等级很高，那你就去大餐厅应聘，公告档餐厅正的还是多一些。

❻ 为什么现在学厨师的人这么少，想找个学徒都找不到

去东南。理工大学那。就一个食堂灶头和一些快餐的用具。你可以慢慢学。学到老活到老

❼ 学厨师工作好找吗

当然好找工作，自古以来人们对美食的追求就很高，近几年随着经济的不断发展，消费者对美食的需求也越来越大。现在有技术的厨师都是很多家餐厅酒店争抢的对象，所以说厨师的就业前景还是很好的，不愁找不到工作。

❽ 为什么做厨师的少了

现在我们的生活条件好了，所以说好多人在就餐的时候特别喜欢去外面吃饭，而且现在的外送服务也特别的好，许多宅男宅女们也喜欢直接叫外卖。但是可能好多人对厨师这一行业并不是特别的了解，其实现在的厨师是特别难请到的，而且有一些厨师他们的素质并不是特别的高，那么为什么现在的厨师越来越少了呢？

为啥现在的人越来越不愿意干厨师？知道真相后很扎心
做过厨师的人应该都知道这样一句话“七年案板三年灶”，所以说如果一个人真正想要厨艺比较精湛的话，没有10年的功夫是不可能的，所以说学厨师是一个非常漫长的过程，而且在学徒期间工资是比较低的，虽然我们会发现有一些厨师工资很高，甚至一个月好几万，但是这其实是极少数的，而且这样的人也是经过了多少年的磨练。

厨师是一个技术活，而且我们大家应该也都知道在学技术的时候一般大家喊抵触，将自己的技术传授给别人，所以说在学徒的过程当中我们需要勤快一些，而且还可能会天天挨骂，并且像一些脏活累活洗菜，切菜倒垃圾等等都是需要学徒来干的。而且厨房是一个非常繁忙的地方，所以如果我们手脚不麻利的话，很容易会挨师傅骂的，所以说我们学这一行还需要很大的肚量。

当然还有非常关键的一点，我们无论是干什么都有一个休息的时间，但是一日三餐是每天必须要吃的，无论是节假日厨师都要做饭，而且一般来说厨师并不是像我们平时的工作一样，一天只上8个小时的班，比如说节假日的时候大家都出去旅游了，但是这时候正好是厨师最忙的时候，而且厨师也是普通人，也有家庭也有孩子，但是他们却顾不了家庭和老婆孩子。

即便是厨师的工资再高，但是厨师的工作环境也并不是那么的光鲜亮丽，毕竟在厨房里天天与油烟火灶打交道，不仅身上沾满了油烟味，而且夏天的时候就像火炉般烤着自己，冬天的时候又冷如冰箱。所以说厨师这个行业的工作环境还是比较辛苦的。
其实在平时的时候我们不要只看到事情光鲜的一面，背后也有许多不为人知的辛苦，而且我们大家在外就餐的时候，希望大家能够理解厨师的辛苦，不要过分的挑剔。