冬天冷为什么东西变脆

① 冬天骨头会变脆，这种说法可靠吗

你好，由于冬天很多人活动量减少，晒太阳也少了，部分骨头会变得极为脆弱。这种说法并不是可靠的。
实际上，天冷时很多人出门运动少，受太阳光照射时间也少，的确会影响到钙、磷的正常吸收和骨化作用，体内钙质流失较大，但这不表示就会导致人体的骨骼在冬天变脆。
人体冬天运动少、晒太阳少导致骨骼出现的钙流失等问题完全可以通过春、夏、秋三个季节弥补回来。人体骨头变脆也是一个长时间渐变的过程，不可能因为冬天受太阳光照射时间减少而出现问题。而冬天会出现更多的骨折患者则是因为地面变硬或有冰雪、衣服变厚而使人行动变笨拙，更容易致人滑倒骨折。因此，人的骨头并不会到冬天就变脆。【陕西科普】

② 为何冬天塑料变的很脆

塑料的主要成分是大分子聚集体，大分子的特点是温度低时运动慢，温度高时运动快。在冬天时，分子运动慢，当塑料受到外力时，物体变形，由于分子运动慢，外力就不容易传递走（均分内应力）或消耗掉（分子链摩擦），所以容易产生内应力集中，当内应力大到一定程度时，大分子就断了，引发裂纹，裂纹会引内应力集中而传播，塑料就断了。
答案比较专业，当然已经是最通俗的讲法了。本来你的问题就专业啊。

③ 为什么金属在低温下会变脆

钢铁材料中有最基本的五大元素，即碳、硅、锰、磷、硫。其中除前三种是不可缺少的有用元素外，另外两个元素磷和硫，通常被当做“坏份子”清除掉，清除得越干净越好。这是因为硫的缺点是怕热，温度一高它就会变软，破坏了钢的强度。而磷正相反，是怕冷，温度一低，它就会变脆，也破坏了钢的强度。从技术上讲，现代炼钢一般要求磷越少越好，人们推测在本世纪初要把钢中磷的含量降到很低是十分困难的。即使你用很厚的钢板造船，在低温下，由于材料含磷量高而变脆，你知道的，“泰坦尼克号”被冰山从侧面一撞，就被划出一个大口子，于是“泰坦尼克号”也就难逃厄运了(在不同条件下，相同材料可能产生韧性断裂也可能产生脆性断裂。一种材料的断裂韧性是随温度变化的。钢材在低温下会变脆，在极低的温度下甚至像陶磁那样经不起冲击和震动。)。
二战时期，因军事上的需要，对舰船用的钢板提出了更高的要求。科学家在努力降低磷的同时，在钢中添加了少量的镍、铜、钼等元素，研制出在低温下保持良好性能的专用新材料──低合金高强度船用钢板，从而解决了低温脆性这一难题。