为什么吃点辣东西上火是什么原因

① 为什么吃辣会上火

一般来说吃少量的辣椒，不会引起上火，吃大量的辣椒肯定会引起上火。

1、由于辣椒是一种辛温食物，它有行气活血的功效。吃较多的辣椒以后，可出现口舌生疮，牙龈出血，流鼻血，头痛，咽痛以及烂嘴角等。

2、另外，吃较多的辣椒，它可以抑制胃肠道的蠕动，它可以刺激食道的敏感性以及咽部的敏感性，可引起咳嗽咳痰。

3、另外，吃较多的辣椒，还可以加速血液循环。

因此，对于胃肠道的疾病，支气管肺部的疾病以及心脏不好的人，建议不要吃太多的辣椒，可能会加重病情，或者不利于病情的康复。

② 吃辣椒为什么会上火什么原因

本文来自：网络知道日报

辣椒素在体内会被脱氢代谢，因而自然状态下，刺激性辣椒素和辣椒素类物质只能接触激活皮肤，和消化道、气道和眼睛结膜等粘膜下感觉神经纤维表达的TRPV1受体。

存在TRPV1，同时还可以表达炎症反应神经肽，即可以接受辣椒素刺激引发神经源性炎症的感觉神经广泛分布在口腔粘膜，食道、胃、小肠、结肠和直肠粘膜以及平滑肌间神经，以及一些非神经组织。

就是说，辣椒素可以刺激整个消化道粘膜产生神经源性炎症反应，充血水肿，血管通透性显着增加甚至可以表现为出血。尤其是直肠，TRPV1分布密度是结肠的很多倍，因而对辣椒素更加敏感，更容易受刺激出现出血。这就是吃辣椒引发痔疮出血的原因。

口腔黏膜、肛门部位神经属于躯体感觉神经，受辣椒素刺激可以直接产生火辣辣的热痛觉。

虽然，食道、胃、小肠、和结肠直肠属于内脏神经支配，辣椒素刺激不直接产生热痛感觉。但是，神经源性炎症可以增加这些部位的疼痛敏感性，敏化其他刺激产生的内脏疼痛。

比如，吃辣椒后，胃和食道粘膜对酸伤害更敏感更容易引发烧心、胃疼等症状。同样的，在胃肠道存在其他炎症性疾病，比如克隆病、溃疡性结肠炎时，吃辣椒就会增加这些疾病的症状。

需要指出的是，由于神经源性炎症轻微，而且是一过性可以自愈的，吃辣椒后的这些症状并不说明原先的疾病就加重了。就是说，辣椒素刺激并不真正加重疾病。

胃肠道平滑肌肌间神经TRPV1被激活还可以增加平滑肌运动，明显时可以导致吸收不良，没有被充分消化吸收的物质进入结肠，引发渗透性腹泻。这是有些人吃辣椒可以引发腹泻的原因。

吃辣椒“上火”不需要“下火”治疗

辣椒素引发、TRPV1介导的神经源性炎症，是身体对于被识别为可能存在伤害性的物质产生的一种防御性反应，与免疫系统介导的炎症反应共同参与构成身体主要的防御体系。

但是，不同于免疫反应介导的感染性炎症和自身免疫性炎症，神经源性炎症通常是暂时的、反应轻微、不需要任何治疗会很快过去。

而且，除了TRPV1拮抗剂外，也没有任何药物和方法治疗。

因而，凡是宣称可以治疗吃辣椒“上火”的任何“下火”药物和方法都是忽悠。

③ 吃辣椒为什么会上火

辣椒是一种人们喜爱的调味品。它之所以被人喜爱，是因为人吃了调有辣椒的食物之后，不仅有辣味，还会感到全身发热，舒服，如果在皮肤上涂上浓辣椒水，过一会儿就会有灼热的感觉。由此可见，辣椒是一种能使人感到热的植物果实。然而辣椒为什么会使人感到热呢?
辣椒之所以会辣，是因为辣椒内含有一种化学物质叫做辣椒素。辣椒素主要存在于包裹辣椒籽的一种纤维物质中。化学名称为8—甲—6癸烯香草基胺，它的分子式为C18H27NO3。纯净的辣椒素为片状无色结晶，熔点为65度，分子量为456.68，沸点为200℃到210℃。易溶于乙醇，乙醚，苯，及氯仿，微溶于二硫化碳。辣椒正是因为含有它才成为调味品的。由此可见，辣椒并不是越红越好，关键是辣椒内辣椒素含量有多高。
最近常常听到的减肥食品新名词“唐辛子”，其实就是辣椒素的学名，利用体能转换作用，使你提高脂肪代谢，可减少多余热量囤积。
辣椒素进入人体之后，会刺激交感神经系统，促进副肾皮质分泌肾上腺素之类的荷尔蒙，造成能量代谢上的加速，也因此会促进体内脂肪的消耗。
大部分含有辣椒的料理，多半都经过热炒或爆香等高热量的调理方式，因为这类辣椒在生食的时候，味道很冲或者没有香味，一旦经由料理后，迷人香味才会被热激发出来。
摄取饱含唐辛子的食物可以让你提高代谢率，但是含有辣椒的料理可就不一定了，许多放了大量辣椒的菜其热量相当高，例如宫保鸡丁、麻辣火锅等，因此就算辣椒中的辣椒素在你体内引起的化学作用会让你汗流浃背，可是你吃的热量却是辣椒素作用消耗的好几倍。
吃麻辣锅或者是口味辛辣的食物时，会吃到满头大汗，其实不是冷气不够强，而是麻辣锅底的辣椒中的辣椒素，正在你的体内作用，将你的脂肪转换成热量排出体外。

④ 我为什么一吃辣椒就会上火

根据中医的理论，这和每个人的体质有关。有的人属于寒性体质，吃再多的辣椒也没事。对于容易上火的体质，也就是热性体质的人来说，吃一点可能就立即上火。

“上火”的原因是微循环不足，细胞所需的氧气和养料不能及时供给，同时代谢产物（如乳酸，尿素等）又不能及时清除，引起一系列功能障碍。

造成微循环不足，血流缓慢的原因：一是本身基础素质差，加之不正常的生活方式（如过多食用甜食，过度饮水，出汗多等），导致体液失衡，血液变稠，循环缓慢，医学上称之为低渗脱水；二是本身气血虚弱，心血管系统功能不好，导致循环不良。

所以辣椒食用过量会危害人体健康，因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。

但是辣椒也有优点：

1.辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒就含维生素Cl05毫克。辣椒还有重要的药用价值，吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒
引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。

2.辣椒还含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。

⑤ 为什么一吃辣椒就上火

因为辣椒是一种辛温食物，它有行气活血的功效。吃较多的辣椒以后，可出现口舌生疮，牙龈出血，流鼻血，头痛，咽痛以及烂嘴角等。吃较多的辣椒，还可以加速血液循环。然而阴虚火旺体质的人多食较易上火。所以吃辣容易上火有两个原因，辣椒本身性热，吃辣椒的人本身体质较热，又食热性的辣椒，所以容易上火。

⑥ 吃辣椒上火是什么原因

很多人吃饭时都觉得“无辣不欢”，但辣椒吃多了，上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。下面是我精心为你整理的吃辣椒上火的原因，一起来看看。

吃辣椒上火的原因

吃热性食物过多会引起上火,除辣椒之外,牛肉,羊肉,狗肉,桂圆,荔枝,桔子,花生,瓜子,除盐外的所有调味料等等都是热性食物,另外,过多食脂肪含量高的食物也能引起上火,比如,猪肉虽是凉性的,鸡肉虽是平性的,但吃多了同样会上火,每天吃肉不应超过二两,而且必须是瘦肉,炒菜放油不应超过一勺.

吃辣椒不上火的方法

辣椒与凉性食物烹调

如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

辣椒不要搭配过咸和过于油腻的食物

很多人喜欢把辣椒油炸下在食用，其实这样会更加加重上火，油炸辣椒对于爱上火的人来说不太合适。因此建议吃辣椒的时候，不要过多摄入盐、油。

主食选粗粮

怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

多喝汤水

中医提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

餐后多吃酸味水果

爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

选甜的食物帮助解辣

辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。

选择泡辣椒

从口味上来说，辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。

尽量吃新鲜的辣椒

新鲜的辣椒富含维生素，维生素是可以减轻上火的症状。而且新鲜辣椒有水分，会增加饱食感，能减少辣椒的摄入量。所以如果非要必须吃辣，可以让新鲜辣椒替代干辣椒。

⑦ 为什么我吃一点辣椒就会上火呀

因为辣椒属于辛辣刺激之品辛味本身就是趋上的，所以容易上火，建议少吃辛辣刺激之品。因为辣椒属于辛辣刺激之品辛味本身就是趋上的，所以容易上火，建议少吃辛辣刺激之品。
1、利复用三餐的进食机会来灭火制。饮食以健脾、补肝、清肺为主，多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果；少吃盐；吃火锅等辛辣食物时，加上滋润不上火的辅料，萝卜、豆腐、白菜等，以达到滋润防上火的目的。
2、吃点凉拌菜清热去火。冬天想不“上火”，适量吃些凉性食物“治表又治本”。如大拌菜，其中的黄瓜、番茄、生菜可“降火”；混合着西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也是不错的选择。此外做凉菜时，不妨放点有杀菌作用的蔬菜，如蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜，既调味又保证了卫生。
3、防上火吃得清淡一点。冬季应多吃梨、萝卜、荸荠、藕、甘蔗，这些食物能滋补津液，润肠除燥，尤其是萝卜。冬季，人们往往吃肉较多，吃肉易生痰，易上火。在吃肉时搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配菜的菜，不但不会上火，还能起到很好的营养滋补作用。另外，还要多饮水，多吃新鲜蔬菜。
4、多吃苦味食物。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。多吃利湿、凉血的食物。多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。

⑧ 为什么一吃辣就上火

1 如果说一旦吃辣椒导致上火，这种情况我们应当多吃一些，富含有维生素的食物，多，吃蔬菜和水果。这个时候禁止再吃辣椒。如果想快速的去火，可以在超市去买一些菊花茶泡着喝。

2 有些人一吃辣椒就会上火，一吃辣椒就会上火，那么这种现象是因为他的体质问题，所以对于这类人来说，他们就在生活中尽量少吃辣椒，甚至不吃辣椒。这类人在南方比较多一些。他们可以多吃一些蔬菜和水果。

3 像湖南，四川，重庆等他们吃的比较辣，一个是他们的体质，比较能吃辣另外一块是因为当地的气候跟江南的一些酒实际上是不一样的，他们那边的气候影响了他们，可以吃辣却不上火的这种状态。

⑨ 为什么吃辛辣的食物容易上火这是什么道理呢

中医理论中，吃辛辣的食物容易上火主要是阴虚火旺所致。
应该先撤掉阴虚火，因为体内有虚火，吃辣椒才会将虚火顶上来 。人就会有各种反映，脸上冒痘、舌头起泡、阴虚火旺的意思就是体内有寒湿，身体机能没有达到一种平衡状态。
每晚用热水泡脚半小时，最好放些艾蒿叶可以驱除寒湿，多吃平性食物，不吃寒性食物，要坚持，时间常了你的身体机能恢复正常了、没有寒湿了、代谢平衡了、吃点辣椒应该没问题。

⑩ 吃辣椒为什么会上火

吃辣椒就上火多考虑与体质因素、食用过量等因素有关：

1.体质因素：阴虚体质体内阴液不足，辣椒属于刺激性食物，容易生热生火，火热之邪灼伤阴液加重阴虚体质的症状而出现容易上火。多伴有手脚心发热、形体消瘦、咽干口燥、失眠多梦、小便短赤、大便闭结症状。可在医生辨证下选择滋阴降火的药物，比如玄麦柑橘颗粒、知柏地黄丸等。或为湿热体质湿热之邪蕴结于人体，辣椒辛辣刺激之性会加重湿热内盛的症状而引起上火。可在专业医生辨证下选择清热利湿的药物，比如藿香清胃胶囊、龙胆泻肝丸等。

2.食用过量：辣椒属于辛辣刺激性食物，具有温热之性，长期过量食用其温热之性会引起上火，比如咽喉疼痛、口鼻生疮、皮肤疖肿等症状，可在专业医生辨证下选择清热泻火的药物，比如一清颗粒、牛黄解毒片等，避免食用过量。因为辣椒的性质是辛、温，所以吃多了会出现上火的现象。当辣椒素进入到人体之后，可以刺激到交感神经系统，促进副肾皮质分泌肾上腺素，能量代谢会加速，因此可以促进体内脂肪的消耗的。所以辣椒要少吃为好，尤其是北方人。平时应该少吃辛辣刺激的食物，多喝温水，多吃一些新鲜的蔬菜水果。