煮着东西沙锅盖为什么弄不开

1. 炖萝卜时锅盖为什么揭不开

炖萝卜的时候锅盖一般都是不揭开的，因为揭开了以后，里面的其中气就会跑出去，那么炖出的萝卜就味道没有那么好了，所以在炖的时候一定要注意不要。总是去掀他的锅盖。以下为生活常识，仅供参考。
常见几种易发霉食物的防霉方法
在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕、米饭、馒头等熟食。
香肠：只要用棉签蘸上少许菜油，均匀地涂抹在香肠表面，然后将其挂在通风较好的地方晾着，就可以防霉变。此方法也适用于肉类腌制食物。
干货：香菇、木耳、笋干、虾米等干货最好放在密封的容器内保存，但不要让太阳直接曝晒。
花生米：将花生拣去霉烂及损坏粒，用清水淘净。用开水浸泡20分钟后捞出沥干，趁热撒上适量的精盐和五香粉，搅拌均匀后摊晾干。
大米、豆类：可用纱布把花椒、大蒜、茴香包起来放在大米表面，扎紧口袋，隔些时日翻晾一下，可有效防止生虫。
酱油：酱油受潮后会在表面漂上一层白膜。如果在酱油里加15％黄酒?少许白酒也行，既可增加酱油的香味，又可以防霉。或切几片大蒜放在酱油瓶里，也同样可防止长白膜。
黄酒：黄酒变质后表面会漂一种膜状物质，味道发酸。可在黄酒内放几颗红枣或黑枣，使黄酒既不变质，又可使味更香醇。
生姜：用盐水把生姜浸泡一个小时，再将它晒干，可以防止生霉，且不会发芽。
零食：开包以后，及时吃完。如一下子吃不完，须及时将口袋扎紧，放在密封的盒子内，或放进冰箱保存。在购买零食之前，要注意是否有干燥剂，是否过了保质期。

2. 砂锅煮了红枣米粥,锅盖打不开了。怎么办

原理：锅盖和锅吸在一起的原因是由于锅里面冷，锅内压强小于锅外的压强，所以锅外的大气压就把锅盖和锅紧紧压在一起。

解决方法：
1、可以继续加热锅，让锅里面温度升高，这样会升高锅内压强，当内压大于外压时，锅盖就很容易打开；
2、关火，待锅冷却后锅内压与外压平衡，锅盖就会很容易打开；
3、晃动锅盖，使之漏气，锅内外气压平衡后就容易打开。

3. 砂锅里面有汤,但是盖子打不开怎么办

您可以加温一下就能打开了，如果您开启了麻烦给个好评。

4. 我用砂锅煮红糖姜水,盖打不开了,请问用什么方法能打开

用砂锅煮红糖姜水，该打不开了，那是因为水汽把盖子和锅体粘在了一起，可以等凉却之后慢慢的给它撬开就行

5. 砂锅炖东西怎么烧了一个多小时都不开了两个小时也不开不过不过里面不鼓泡泡是

这肯定是你的砂锅是有问题的，建议你将它丢弃，不要再使用了，以免影响自己的健康

6. 汤煲好了,不锈钢锅的锅盖为什么打不开有什么办法吗

以下使用说明针对所有锅具使用前
1.打开产品包装，确认产品是否有破损。
2.首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后才可以使用。
使用中
1.煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。
2.避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。
3.食物容量应控制在锅体容积的70-80%。
4.尽管锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。
5.如果碰到锅盖打不开，是因为：
5.1长时间烧煮带有粘性或膨胀性较强的食物，使锅身与锅盖被粘住。
5.2锅子加热烧煮后，请在关火前，先将锅盖打开。盖着的锅盖若没有立即打开，锅体冷却后，锅体内压力因温度的降低而减弱，造成锅盖一时打不开，或锅盖吸住后变形的现象。遇到以上情况，切忌使劲去拉锅盖，只需再次开火加热一会儿，就可以轻松打开锅盖了。只有极佳密闭性的锅具才会发生上述情况。
5.3锅子过度烧煮导致溢锅或烧焦等情况后，如果立即把锅放到冷水下去冲，较大的温差也会造成锅盖被吸住，无法打开。这是由于不正确的使用方法而造成的。
使用后
1.锅具使用后，利用锅具的余温来清洗锅具，方便又经济。加清水和少许洗洁精
，使用海绵或百洁布。对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布擦干锅身和锅底。
2.避免用冷水直接冲洗高温的锅具，以免引起大量水雾，使得锅具不易清洗。
3.针对顽固污渍，可将锅具盛水加热几分钟，再予清洗。
4.使用后若锅具内壁留有白色斑点，系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。
5.锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用专用清洁剂清洗即可。
6.锅具使用完毕后，无论是使用普通洗洁精或是专用清洁剂擦洗，最后要用清水把锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅子擦干。否则遗留在锅子里的清洗剂在潮湿的情况下，会对锅具表面有腐蚀的作用。
7.清洁后的锅具，表面残留水分须擦拭干净，然后放置于干燥处。
8.储藏时，须放置在稳定的地方，以免跌损锅具，引起气密性的偏差正品不锈钢锅是不会这样的，除非它有涂层或者根本不是不锈钢锅

7. 我用砂锅煮红糖姜水,盖打不开了,请问用什么方法能打开

你可以先把火关掉，用冷水去冲他，这样就可以把盖子打开就好了，因为温度太高，所以他就粘在上面了。

8. 东西煮好后锅打不开怎么办

原因之一是锅内仍有气压，泄压之后即可打开；另外一个原因是止开阀没有回位，找一个硬物压一下止开阀，使止开阀回位，即可打开。
1、顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅内没有气压，打不开锅的主要原因是止开阀没有回位，阻止你打开锅盖。
解决的办法是你可以找一个硬物（譬如筷子之类的东西），压一下止开阀，促使止开阀回位即可打开锅盖。
2、如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅内仍有气压，你必须冷却泄压。
泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。
如果不急着开锅，最好是使用自然冷却法泄压，不到万不得已，一般不用抬起压力发泄压。如果非使用此法，应注意压力伐顶端的出气孔所喷出的气体，不要叫热气伤着你。
切忌！不能用水降温泄压。
(8)煮着东西沙锅盖为什么弄不开扩展阅读：
压力锅的使用方法：
压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点，并经久耐用，使用高压锅应按照如下方法进行。
1．擦油
未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请将锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
2．放食物
放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）
3．合盖
（1）合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。
（2）将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。
4．加温
合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。
5．冷却，放气
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
6．开盖
见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。
若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖

9. 紧急在线求助,我家砂锅怎么都不开盖了,有什么方法能打开的么(砂锅里面有汤药

砂锅里的汤药没烧干吧，如果没烧干，可以把锅加热一下，锅盖一松，就可以拿下来了。

10. 羊肉汤放锅里久了为什么锅盖打不开

羊肉汤煮好了，锅盖却打不开，原因有以下两种：
1，大气压的影响。
煮汤时，锅里面很热，于是锅里面的气体受热膨胀，变得更稀薄。而锅盖盖住了锅，外面的空气进不来，就形成了压力差，锅盖就打不开了。
这时候，可以把锅盖撬开一个小缝隙，让外面的空气进到锅里，压力平衡，锅盖就打开了。
2，油脂粘住了。
羊肉是富含油脂的。煮汤的时候油脂可能随着沸腾的汤水喷溅到锅沿上，锅盖粘住。
这个问题很容易解决……清理一下锅边的油脂就行。
aqui te amo。