切西瓜时为什么会有丝一样的东西

A. 西瓜流出来的汁是怎么回事如题 切西瓜的时候会流出许多的西瓜汁,这些汁是怎么回事

切西瓜时会流出许多汁水,这汁水是细胞液,它主要来自细胞的液泡部分

B. 放在冰箱里的西瓜第二天有黏条是怎么回事

西瓜放冰箱千万别超两小时

夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗，冰箱并不是“万能保鲜箱”，有些食物放入冰箱，反而会提前“衰老”。

一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下18℃，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7℃，而冷藏室的温度在1℃—7℃之间。关于夏季食物的保存问题，中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建议。

搁置一天再放入冰箱的。白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存。不过，这些果蔬刚买回来时，最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱。

不宜在冰箱久存的。含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜，柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，而且不宜久存。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。

室温保存。香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃—15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。火腿也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。面包等面食也不宜在冰箱内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。

对于夏季最常见的水果西瓜，孙颖教授表示，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。

C. 有的西瓜刀尖一碰就开裂了，这是什么原因造成的

因为西瓜皮比较薄，而且西瓜已经成熟。所以使用刀尖一碰西瓜就会出现开裂的情况。

每一年到了夏季的时候，西瓜的存在成为大家比较喜爱的水果。所以很多人都会选择通过购买西瓜的方式，让自己享受到西瓜的美味。但是在使用西瓜刀进行切西瓜的时候，我们就会发现每一个西瓜都会拥有不同的状态。

刀尖一碰就开裂的西瓜比较好吃。

综合以上的情况来看，只要是使用刀尖一碰就开裂的西瓜。一般情况下都是属于皮薄和比较成熟的西瓜，所以这种西瓜一般都会拥有比较好的口感。而且在吃起来的时候也会让人觉得非常好吃，而且这种西瓜内部并不会存在损坏的现象。所以很多人在进行购买西瓜的时候，一般都会选择购买用手轻轻一拍就会开裂的西瓜。

D. 用切菜的刀切西瓜为什么会有锈味

这是因为刀的原因,切菜的时候接触的面积小,所以一般情况下菜刀都是中间最光亮,而其它地方则由于长时间不用所以会生锈,所以在切瓜的时候由于瓜太大,整个刀面都能接触到,一些锈渍就会留在瓜的切面上,所以你吃起来才会有锈味!!!

E. 切西瓜时流出的红色液体来自于细胞结构中

来自西瓜瓤细胞里的液泡，西瓜瓤细胞不含叶绿体，带甜味是因为液泡里含有营养物质和色素，而营养物质又包括糖【也就是说液泡里含有糖分】。如果不是你的问题，请追问并补充完整。
希望对你有帮助！

F. 1)切西瓜和番茄果实时,流出来的汁为什么是细胞液

切割西瓜和番茄等果实时,都会有汁液流出来,这汁液
就是细胞液,是细胞被"切破"以后流出来的.瓜果等果实有甜味或酸味,
就是由于细胞液里含有带甜味的化学物质或带酸味的化学物质.

G. 为什么西瓜敲起来有响声

具体来讲，西瓜的结构分为瓜皮和瓜瓤。在西瓜成熟过程中，瓜皮的硬度和弹性模量发生变化，也就是果肉成熟的瓜皮弹性更大，拍打起来会有轻微的回弹感。此外，瓜瓤在纤维素酶的作用下，内部纤维素被降解，西瓜的含糖量和自身结构也产生了变化，敲击声自然会有不同。将西瓜视为一个具有弹性的多层结构球体，当人们敲击西瓜振动发声后，分析产生的音波信号可得出以下结果：未熟果在拍打的时候，其音波振幅达到最大，随后急剧衰减，呈不规则的衰减波形。而适熟果和过熟果的最大振幅出现在拍打之后的某一时刻，其波形上下对称，呈有规律的衰减。而音波的具象化体现就是振动和回声，所以敲击时声音较清脆的是生瓜，敲击声相对沉闷的是熟瓜。

简单来讲，生西瓜果肉密度较高，敲起来声音发脆，熟西瓜果肉密度相对较低，敲起来就比较闷，并且西瓜被敲击后发生的振动频率，处于人耳能够感知和分辨的范围内。因此，在购买西瓜时，轻轻拍打不同的西瓜，就能听出不同声音。当拍打西瓜发出“当当”清脆响声，有可能是生瓜，发出混浊、沉重“嘭嘭”响声的应该是熟瓜，发出“噗噗”响声的有可能是熟过头了的瓜。