非洲人吃东西为什么吞

‘壹’ 非洲吃木薯为啥直接吞

非洲人吃木薯，不用咀嚼的原因是因为木薯的加工方式的决定的木薯一般都是打磨成粉，做成木薯粉，加上木薯是有毒素的，而木薯的毒素溶于水，所以需要用水反复的浸泡几天，然后再用水反复的蒸煮，然后过滤掉水，然后再反复的主，所以这个时候木薯粉做成的食物已经非常的松软。

非洲西部的居民，喜欢吃一种用木薯做成的主食，叫做FuFu，这是将木薯煮熟后，捏成白色团子一样的主食。FuFu可以和任何一种食物搭配，可以和烤鱼一起吃，也可以直接空口吃，还可以蘸上蘸料一起食用。

木薯的营养价值与功效：

木薯含有丰富的淀粉，蛋白质，脂肪，维生素A，维生素B等营养成分，有益于人体的健康。木薯中的淀粉分解可以为人体提供碳水化合物，迅速为人体提供能量。

木薯具有消肿解毒的功效，可以治疗痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤，疥癣等病证。木薯含有的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有预防便秘的作用。木薯含有钾元素，有维持血压平稳的作用，可以保护血管。

‘贰’ 非洲吃木薯为啥直接吞

因为木薯的加工方式的决定的木薯一般都是打磨成粉，做成木薯粉，加上木薯是有毒素的，而木薯的毒素溶于水，所以需要用水反复的浸泡几天。

然后再用水反复的蒸煮，然后过滤掉水，然后再反复的主，所以这个时候木薯粉做成的食物已经非常的松软，不需要咀嚼就可以下咽这么远的食物入口即化，所以不需要咀嚼。

木薯粉的吃法

1，把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。

2，然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团。

3，用保鲜膜盖好，醒10来分钟。

4，在这个时间来碾压紫薯泥。

5，用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。

6，加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。

7，不喜欢太甜，可不加。

8，将醒好的面团取出，之后再揉几下。

9，然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。

10，擀的越薄，透明度就越好，看起来越水晶。

11，放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10到15分钟。

12，关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。

‘叁’ 非洲人一般都吃什么怎么吃

相信很多人对非洲的印象都不太好，天气非常炎热，房子都比较破旧，而且当地的居民也都骨瘦如柴，电视里也有很多关于非洲着名的纪录片，非洲地大物博，所以很多人也都比较好奇非洲人一般都吃什么？为什么会这么瘦？这些非洲人除了吃大米玉米等主食之外，平常也会吃一些木薯。

三、结束语

非洲对于大家来说是一个非常陌生的地方，而且非洲的面积比较大，当地也有很多有名的食物。如果大家想要去这个地方旅游的话，也要提前做好准备，大家的肤色不太一样，而且在外地人生地不熟的，容易受到一些危险，在外面一定要保护好自己。

‘肆’ 非洲人吃木薯为什么不嚼直接吞

对于这个问题的话，这只是有些地方是的，但是也不是全是的，在加纳和尼日尔爾利亚，挤成小球后不可咀嚼，而应直接咽下；不过在其他国家则相反。

“Fufu”的原材料，通常是用木薯、芋头、大蕉这样富含淀粉的食品（因此，有些华人会将“Fufu”翻译成“木薯糕”），去皮，放水煮熟或隔水蒸熟，放入一个大木臼内，用一根半人高的圆头木杵像打糕那样不断地又砸又捣，还要不断地加入一些凉水使之逐渐成型并保持韧性和筋道，直到原材料被捣成为一团雪白的面团一样的东西为止。

木薯的确有毒

虽然全球人民都爱木薯，但木薯的确有毒。木薯是一种生氰植物，其植株各器官中均含有2种生氰糖苷亚麻苦苷和百脉根苷，其中亚麻苦苷占95%左右，是主要生氰糖苷，一旦这些生氰糖苷与细胞中的β－葡萄糖苷酶水解酶接触，即可发生酶促反应，快速产生有毒的氰化物。

当然，植物界中木薯并不是生氰植物的个例，还有其他形式的生氰糖苷，如苦杏仁苷、洋李苷、荚豆苷、蜀黍苷和亚麻苦苷等，它们存在于不同科属的植物细胞中。

以上内容参考：人民网-木薯有毒，喝奶茶能不能加珍珠？