人抽血之前为什么不能吃东西
① 为什么抽血前不能吃东西啊
一般来说，大部分生化检验，如肝功、糖、蛋白质、脂类与各种无机离子(钾、钠、钙、磷等)检测，都需要抽血，而抽血前应保持空腹状态。为什么呢？
1．因为，生化检验的各项正常值即标准，均是用正常人的空腹血测得的数值，统计学方法处理后求得的。
2．空腹是指清晨未进餐前，距前一餐约12～14小时。餐后12～14小时，胃肠的消化与吸收活动已基本结束，因而血液中的各种生化成分比较恒定与稳定。此时测得的各种数值可以比较真实地反映出机体的生化变化，进而有助于疾病的诊断。否则，如果在进食后采血进行生化检验，其结果会由于以下两种原因而难以正确反映机体状况：
⑴进食后，血液中的生化成分如糖、蛋白质、脂类与各种无机离子等呈现暂时性变化，因此，用这种血液标本测得的各项结果，一方面不能反映机体的真实情况，另一方面无法与空腹血所测得的正常值进行比较，因而也就无法获得准确的临床判断。
⑵.空腹血的血清呈淡黄色，并且清亮透明。饭后抽取的血液其血清常微混，或在血块上面有一灰白色的块状物，因而影响生化检验结果。有人曾做过这样的试验：给人饮用1斤牛奶，1小时后抽血进行肝功能检验，结果麝香草酚浊度试验与蛋白质定量试验值均增高。也曾遇见这样情况：有的献血员或病人在献血或采血化验的前1天晚上，进食较多的肉类食物或肉汤，在第二天采血时则所采得的血液呈乳糜状，因而使采得的血无法用于输血或生化检验。
所以，做生化检验时必须采空腹血，采集时间一般为早晨7点钟左右。但在特殊需要时也可以在清淡饮食后6小时采血化验，不过，做血脂检验时，必须在餐后12小时方可采血
② 为什么抽血之前不可以吃东西
为什么要空腹验血？
有些验血项目，随时都可以查，例如查红细胞、白细胞、血小板等。而有些验血项目则要求在清晨空腹（不吃早餐）抽血检查，如肾功能、肝功能、血沉、血糖等。这是因为：
一、避免饮食等因素对血液内一些成分的影响。因为食物是由胃肠道吸收进入血液，再由血液运送到全身的，因此，会使血液中某些成分的浓度增高，影响检查结果的准确性。
二、进食后，各种经消化后的食物乳糜微粒，被很快地吸收到血液中，使血液显得浑浊，通常称为“脂肪血”，使检查者无法观察清楚。
三、清晨情绪比较稳定，机体处于基础代谢状态，所得结果，能比较真实地反映实际情况。
所谓空腹，是指晚饭后不再进食，第二天早晨不吃早点，在这种情况下抽血检查，效果最好。
③ 为什么抽血前不能吃饭有什么影响
空腹抽血有以下几个原因：
1．许多抽血化验项目的正常参考值均来源于正常人群空腹抽血的结果，经统计分析后得到的。
2．人在进食后可使血液中许多化学成分有所改变，因而不能得到稳定的化验值。如进食含脂肪高的食物后可使甘油三酯明显升高数倍；食用高糖食物两小时内可使血糖迅速升高。因此在前十天晚间进食后到第二天清晨，空腹时间达十小时以上，身体内各种化学物质已达到相对稳定和平衡，此时抽血可得到相对稳定和准确的结果。
3．人体生物周期的变化，某些项目指标因采血时间不同，变化较大，如皮质醇分泌高峰在早晨，下午至晚间则逐渐下降。因此在同一时间测定的结果具有可比性。
4．人在早间运动较少，而经过进食、劳动、运动、工作等诸多相对运动量较多的因素影响，可使一些化验指标波动，不利于测定结果的相对稳定和准确，也不利于与以前所做结果的比较。
④ 去医院抽血化验的之前不能进食，这是为什么呢
凡是到医院看病，无论是门诊还是住院，都免不了要抽血。对于抽血，所有人潜意识里都知道，抽血一般在上午，要空腹，早饭不能吃。为何有这个规定呢？
1.需要严格要求空腹的检查项目包括：空腹血糖、肝功能（包括胆红素、转氨酶）、肾功能（主要指尿素氮和尿酸）、血脂分析、血粘度测定。查血脂的人需要抽血前三天忌高脂油腻食物及饮酒。
2.不需要严格空腹，可以清淡饮食的项目又称“小空腹”，指的是早上没吃高蛋白、高脂肪类食物，只喝了稀饭这类低脂食物。项目包括：血常规、血沉、电解质、血型、凝血功能、糖化血红蛋白，免疫所有化验项目如感染性疾病免疫检测、各类激素测定、酶学、心肌标志物、甲状腺功能、肿瘤标志物、自身抗体、免疫球蛋白和补体。
3.特殊项目 包括餐后血糖、糖耐量试验、皮质醇、性激素、胰岛素功能、C肽测定以及用药后的检测项目，这些需要严格按照医嘱的准确时间来完成。
4.急诊项目 当病情紧急，需要化验的项目有电解质测定、心肌标志物、血常规、血型、凝血功能等，都可以在紧急时随时抽血。
尤其要注意的是，空腹不代表停药，长期服用的药物及应急药物（降压药、降糖药、抗凝药等）一般不能停，可用少量水吞服。
⑤ 体检时，抽血检查为什么不可以吃东西呢
大家应该都有这样的体验，在去医院体检的前一天，医生都会告诉我们，第二天过来需要空腹，不能吃东西。有些检查还需要注意，体检前一天的饮食对于吃什么也有讲究，否则就会影响检查的结果。尤其是需要验血进行抽血的检查，就是不允许吃早餐，必须空腹才能进行的一项检查。
首先。吃东西会影响抽血的化验结果，因为人在吃完东西后，体内的转氨酶会增高。消化这些食物，使其形成颗粒状进入血液，也就是所说的脂肪血脂肪血，容易导致血液浑浊让血糖血压血脂都受到影响，因而检验检查结果并不准确。
其次，人体在吃完东西后不能够进行B超检查，因为吃完东西后为了加速。食物的消化肠胃会进行快速蠕动，而这时就会产生大量的气泡，因此如果在吃完东西后再进行B超检查，很难从B超中达到自己想要的结果，会引致误诊等现象。