为什么做油炸的东西不香

1. 家庭炸油条为啥不香

介绍一下自己在家里炸油条的时候需要牢牢记住的三个要点只要我们牢记这三个要点就能够炸出香脆可口，的油条。

其实很多人自己在家里面炸油条的时候都会在这个面粉里面加入一些明矾，因为这样的话，自己炸出来的油条看起来更加的蓬松，吃起来也会更加的软一点，但是对于这种油条来说，虽然看起来非常的不错，可是他其实对于我们的身体还是有一个很大的影响的，所以说对于这种油条还是少吃为妙的那么以后我们自己在家里面炸油条的时候，就不需要再放入明矾了只要你们按照我下面介绍的这种方法来做自然也就能够炸出香脆可口，又蓬松的油条了。

首先我们在活面的时候需要在面粉里面加入一些酵母粉，因为这个酵母粉是非常必要的，然后我们还是要在这个面粉里面加入一些白糖，之所以加入白糖，就是因为这个白糖和酵母粉放在一起的话，他就能够加速这种酵母粉的发酵作用，而且还能够让我们做出来的油条非常的蓬松，这也是白糖的一个特点，所以说我们在和面的时候一定要加入白糖和酵母粉。

接下来我们要把揉好的面团开始进行发酵，我们在发酵的时候其实是可以用保鲜膜来包裹一下的，因为这样的话是一个比较密封的环境，可能它发酵的就会更快一些，而且用这样保鲜膜包裹出来的面团，他就会更加的软一点，炸出来的油条吃起来也会更加的松软，当我们再看到这样的面团发酵到比他原来大了一倍或者是一倍多一点的时候就可以了，因为这个时候面团就已经是发酵好了，这个时候就可以开始制作油条坯炸油条了。

第3个我们在炸油条需要注意的一个方面，就是在油炸的时候需要不停的给油条翻转一下，这样才能够让我们炸出来的油条颜色更加的均匀，当然炸出来的油条吃起来也是更加的美味，因为这样来回翻转的话，油条就会受热更均匀，也会吃起来更加的舒适，所以以后我们在炸油条的时候就一定要注意这三个要点。这样我们炸出来的油条自然就不比街上卖的差了。

2. 为什么我炸的辣椒总是不香，吃起来油油的

辣椒油不香如下面两位所说，是油不热的原因，想要做出既辣又香的辣椒油，有一个秘诀，叫一椒三泼油，就是在炸辣椒时，分三次倒油，第一次与第二次间隔5分钟，第二次与第三次间隔十五分钟，每次泼油再稍微加入点生辣椒粉，记住每次泼油后，及时搅拌一下辣椒！

3. 炸料子很香但是油不香怎么回事

炸的料子很香，如果油不香的话，说明你放的料的比较少，而且有可能有温过高，将它整体炸好了以后，然后不能充分的炸完整，所以呢，会出现你说的这种情况了

4. 做出来的油炸花生不香不脆，这是什么原因呢

相信大家闲暇之余在喝点小酒的时候必定也是少不了一些下酒菜，其中炸花生米可是首选之一，确实也是成为了许多酒友的最爱之物。虽然炸好的花生米吃起很清脆，但是要想能够将其炸的又脆又不容易受潮，那可真不是一件容易的事情，关键还是需要掌握一定的操作方法流程才会达到最佳的效果。

以上就是油炸花生米的主要操作方法，不知道大家学会了吗？

5. 炸辣椒油为什么一点都不香,还有一股生油味

你好！
是油没烧熟所以有生油味.不香的原因是你倒辣椒的时候油已经冷了.最佳的练法是:把油烧熟,可以把手放在离油15厘米左右的位置,感觉到烫手的时候,油就熟了,然后放置几分钟,待油稍微冷却达到90度时倒入辣椒,这样辣椒不会焦,再放点芝麻这些油就很香了.
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

6. 看着是油,像花生油,炸东西也中,吃着不香是为什么

不知道你说的具体是什么样的，有有可能是调和油是其他东西很多种油类混合在一起的。