菠萝蜜为什么出黏黏的东西

① 菠萝蜜为什么那么粘手

菠萝蜜上的白色胶质，属于植物科的一种天然的胶质，主要成分是聚异戊二烯，是天然橡胶的主要成分，具有一定的黏性，会沾在手上、刀上、桌子上或者是菠萝蜜果肉上，但胶质无毒。在剥菠萝蜜前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，胶质便不会粘到手。

菠萝蜜上的白色胶质，属于植物科的一种天然的胶质，主要成分是聚异戊二烯，是天然橡胶的主要成分，具有一定的黏性，会沾在手上、刀上、桌子上或者是菠萝蜜果肉上，但胶质无毒。在剥菠萝蜜前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，胶质便不会粘到手。

② 菠萝打开后为什么那么粘

菠萝打开有白色粘液，菠萝蜜白色粘液是一种多糖物质。是菠萝蜜的分泌物，粘液的量和其成熟度是成反比的，也就是粘液越多的菠萝蜜，成熟度越低，尽量选择粘液较少的菠萝蜜。若是粘液容易沾染到手部，建议在食用之前，准备一碗淡盐水将菠萝蜜果肉放在其中泡几分钟，这样可以帮助清洗粘液，还能降低菠萝蜜的过敏几率。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用

③ 菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗

菠萝蜜是生活中很常见的一种水果，它吃起来香甜可口，果肉比较饱满，含有丰富的营养成分，深受人们喜欢。菠萝蜜外表如果粘粘的滑滑的，这种可能是品种问题或者过度成熟导致的，如果是放的时间久了，那么很可能是变质坏掉了，这种就不能吃了。

菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗

根据情况决定。

1、菠萝蜜变得粘滑，可能是菠萝蜜成熟度高或菠萝蜜品种问题所致。如果气味不变，味道新鲜甜甜，则不会变质，可以安全食用。

2、如果菠萝蜜长期存放在高温环境中，也可能导致果肉发生变化，如变得粘滑、酸味或苦味等。在这种情况下，菠萝蜜会坏掉，无法再食用。

菠萝蜜变粘变滑了还能吃吗

如变质变味了则不能吃。

在正常情况下，菠萝蜜肉不会滑。一旦出现打滑现象，首先，菠萝蜜会被剥皮并长期存放，这会滋生大量细菌。此时，菠萝蜜中的蛋白质、糖、碳水化合物等营养成分已经变质，导致菠萝蜜果肉组织粘滑。这样吃菠萝蜜会对健康造成危害，不能食用；其次，菠萝蜜在淡盐水中浸泡时间过长，导致水分积累。纸浆表面很滑。你可以少量品尝，如果味道没有变化，你仍然可以吃。

怎么判断菠萝蜜坏没坏

1、看外观

完整的菠萝蜜肉外观干燥，不湿不粘，适度软而硬，不腐蚀。表面有光泽，不会变黑和有毛，也没有奇怪的颜色。破碎的菠萝蜜肉柔软腐烂，有黑斑、细毛等，都是变质发霉的现象。

2、气味

好的菠萝蜜果肉有强烈的香气，而坏的菠萝蜜肉可能有奇怪的气味，如发酵酒、腐烂的气味、发霉的气味等。

3、口味

好的菠萝蜜肉尝起来很甜，就像蜂蜜一样，但坏的菠萝蜜肉尝起来又苦、又酸、又绿又难吃。

④ 菠萝蜜肉有点黏糊糊还能吃吗

菠萝蜜果肉黏糊糊的就不能吃了。
正常的菠萝蜜果肉表面是比较干爽的，若是买回来的菠萝蜜果肉出现粘液，可能是由于菠萝蜜存放的时间过长，导致菠萝蜜果肉变质，从而产生的粘液，所以不能食用。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素，绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

⑤ 菠萝蜜粘粘的是坏了吗 菠萝蜜为什么那么粘

大多数情况下，菠萝蜜里面都会有很多的白色汁液，这种汁液都是会比较粘粘的，是很正常的，不是坏了。下面让我们具体来看看吧！

菠萝蜜发粘了还能吃吗

菠萝蜜里面有很多乳白色黏液，不是坏了。

菠萝蜜品种有湿包、干包之分，湿包吃着甜软粘唿好消化，干包比湿包香脆些。

想吃菠萝蜜时最好准备一碗淡盐水，将果肉放到淡盐水中泡上几分钟更好，这样能避免菠萝蜜过敏，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

吃菠萝蜜时应先在盐水中湿了手或者在手上搓点食用油，再取菠萝蜜吃，这样就不至于粘的满手黏液了。

菠萝蜜粘液怎么洗掉

方法一

在切菠萝蜜之前戴上塑胶手套，这样就不会粘到手上了。

方法二

用朔料袋洗擦粘在手上的粘液，好快就能洗干净。

方法三

在弄菠萝蜜之前先在手上、刀上涂一些植物油或者花生油，之后直接用洗洁精就能洗干净了。

方法四

在弄菠萝蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍，然后那些黏液就不会粘到手上了。如果还是粘到手上，那就拿张吸满油的纸或布，慢慢擦就能把黏液去掉，但去除黏液后手还是有粘感。

其实在海南都是用汽油弄，这样很容易把那些胶漆状粘液去掉，还有就是要用塑料带搓，那些胶漆状粘液也会被搓掉。

剥菠萝蜜的方法

一、准备工作

现在桌子上垫上不用的废纸，戴上干净的塑料手套，前期的这类准备工作是为了避免菠萝蜜内部粘稠汁水的影响，接下来就开始对边切开菠萝蜜。

二、去芯去须

用刀将菠萝蜜中间白色的芯挖掉，完成这个步骤后，请一定检查去除的是否完整。接下来再把内部须去掉，取出菠萝蜜的果肉。

三、去除果核

取出果肉后，将菠萝蜜果实一个个取出，依次摆好，再将果肉中的果核剔除。基本上就剥好一个菠萝蜜啦。

⑥ 菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗

不一定。

菠萝蜜本身就带有一层滑滑的黏液，其黏液量与菠萝蜜的成熟度成反比，也就是说菠萝蜜越熟，黏液量也会越少。剥出来的菠萝蜜果肉滑滑的可能是还不够熟，需要再放几天后食用，也可以放在淡盐水里面泡几分钟，可以有效减少黏液量。

还有一种情况就是菠萝蜜放置过久，放太久的菠萝蜜果肉会变得湿滑，肉质也会开始萎缩，这种情况下，有可能会滋生细菌，需要看一下果肉有无变质变味，如果没有是可以继续食用的，反之就不能继续食用了。

(6)菠萝蜜为什么出黏黏的东西扩展阅读：

判断菠萝蜜肉是否坏了的方法

1、看外观：首先看外观，如果菠萝蜜的果皮有大块大块的黑斑，有可能是磕碰的，也有可能黑斑下的果实已经坏掉了，需要将菠萝打开后检查果肉，如果果肉的颜色看起来发黑则最好不吃。

2、闻气味：新鲜的菠萝蜜闻起来是香甜醇厚的味道，熟透了的菠萝蜜吃起来则会带有一股酒味；而坏掉的菠萝蜜肉闻起来有一股臭味，吃起来有一股酸涩的味道，这样子的菠萝蜜肉就不要吃了。