为什么煮粘稠的的东西容易溢出

① 电压力锅煮粥为什么水溢出来

1、电压力锅的锅盖的胶圈没有装好，排气阀的位置不在密封位置，这样可能导致密封不严。

2、电压力锅与普通电饭锅相比密封好，加热速度更快，与此同时消耗的水分也比较少。因此，电压力锅煮粥放的水需要比电饭锅放的水量要少，最高水位一定不可以超过限度线。

3、另外，就是确认你是否选择的是煮粥模式。不同的模式功率不同，加热的速度也就不同，就会直接影响沸腾程度，一般选用了煮饭模式煮粥就容易导致溢锅。

4、如果以上原因都不是，就有可能是锅本身质量存在问题了。

(1)为什么煮粘稠的的东西容易溢出扩展阅读：

高压锅煮粥溢出，可能的问题如下：

1、功能问题：锅子没有煮粥的功能（以说明书解释为准）。

2、使用方法问题：有煮粥功能，但锅内盛放的量超了或密封圈没放平整或长久使用失效了。具体放量应参照锅内的刻度线。注意，别混淆了煮米饭与煮粥的两组不同的刻度线。

3、锅的质量问题：有煮粥功能、且使用方法正确，但还是溢出了，那就是锅的质量有问题（例如，锅的微电脑控制元件出故障），可按商品售后质量问题的处理流程解决。

② 为什么用高压锅煮粥老溢出来

原因一：高压锅煮粥溢出，可能是使用方法不对，若锅内盛放的水或米超出标准，煮粥时就会溢出，若密封圈没有放平整，煮粥时也会溢出，若密封圈因为长久使用导致失效，煮粥时同样会溢出来。
原因二：可能是高压锅没有煮粥功能，将高压锅买回来后，要仔细阅读说明书，有的高压锅是没有煮粥功能的，若使用这种类型的高压锅煮粥，就会出现溢出来的情况。
原因三：可能是高压锅的质量有问题。若高压锅有煮粥功能而且使用方法正确，可粥还是溢出来了，最好联系售后进行解决，有质量问题的高压锅不能再继续使用，否则会产生一定的危险。
高压锅也被称为压力锅，主要利用液体在压力下提升沸点的原理，使用高压锅煮粥或者煮汤，水可以更快达到较高温度且不会沸腾，这样能够使锅内食物更快被煮熟。
无论使用哪种锅煮粥，都会有溢出的可能，因为米中含有大量淀粉，在加热的过程中，淀粉和水融合在一起会变成糊状，而水在受热后会变成水蒸气，二者结合就会产生气泡，若操作不当，便会发生粥溢出来的情况。

③ 为什么粥煮滚了会溢出来

我们都喜欢给家人做点大米粥喝，一碗热乎乎的大米粥配上小菜或者炒菜，给家人吃一顿解馋还清淡的美味，也是非常不错的选择。但是我们煮粥的时候，是不是总会出现一个困扰呢？那就是我们在煮粥的时候，容易溢出锅。

我们在煮粥到快熟了之后，盖上锅盖总会发现粥会溢出，这样粥就会溢出锅然后弄的到处都是。等到关小火之后，我们再继续煮粥就还会发现这样的情况，这样将粥做熟这段期间，总会有两三次出现粥溢出的情况，这样的问题也会让我们很头疼。后来二姐问了一下朋友的亲戚大厨，大厨教我一招，这样就能轻松煮粥了，而且再不会出现溢出锅的情况了。那么就和大家说一下如何做出不会溢出锅的粥。

做不会溢出锅的粥的优势
1、煮粥很轻松，不会溢出锅

平时我们煮粥的时候，都会一直看着锅以防止粥溢出锅，这样就需要一直在锅旁看着并且随时准备关小火，有时候也会弄得手忙脚乱一些，但是用一些小妙招来做这道粥的话，就不会溢出锅了。

2、做法简单

做不溢出锅的粥其实并不会特别困难的，相信大家看一遍的做法也就能明白如何做出这道不会溢出锅的粥了。

不会溢出锅的粥的做法
1、首先我们需要将大米粥淘洗两遍，随后将大米放到锅中。

2、我们将适量的清水放到锅中，准备开始煮大米粥。

3、我们在等着粥开始冒小泡的时候，就可以将10g左右的食用油放到锅中，然后将食用油和米粥搅拌到一起。

4、这样我们煮的大米粥一直到做熟，都不会出现溢出锅的情况了，而且稍微加一点食用油会让米粥做出来的味道更香浓一些。

④ 为什么电饭煲煮粥总是溢出水

因为水和米比例不匹配，导致水过。如果锅内的水已经超过最高水位线，煮饭沸腾时水就会溢出。

所以，煮粥时按小量杯的比例加水和米，如想吃稀饭，加6碗水，1碗米；想吃浓度适中的粥，加8碗水，1碗米；想吃稀粥，加12碗水，1碗米。

在煮粘稠的粥时要防止扑锅，可以开锅后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态重新烧开就可以了。

(4)为什么煮粘稠的的东西容易溢出扩展阅读：

用电饭煲煮粥，要想水沸腾时不溢出，需掌握以下方法：

一、延长泡米时间，最好把米浸泡3个小时左右再煮，这样能避免米膨胀，水溢出；

二、煮粥时，先把水煮沸，然后再加米，这样也能放在水溢出；

三、煮粥时，加几滴香油，也能避免水外溢；

四、沸腾时，用勺子将部分水勺出，也能防止水溢出。