为什么什么东西里面都加钠

‘壹’ 钠在食品中有什么作用

钠元素的作用
钠是人体中一种重要无机元素，一般情况下，成人体内钠含量大约为3200（女）～4170（男）mmol，约占体重的0.15%，体内钠主要在细胞外液，占总体钠的44%～50%，骨骼中含量占40%～47%，细胞内液含量较低，仅占9%～10%。
1、钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压。
2、维持体内酸和碱的平衡。
3、是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。
4、钠对ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。
5、维持血压正常。
6、增强神经肌肉兴奋性。
人体钠的主要来源为食物。钠在小肠上部吸收，吸收率极高，几乎可全部被吸收，故粪便中含钠量很少。钠在空肠的吸收大多是被动性的，在回肠则大部分是主动的吸收。钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争，故钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄。因尿钙丢失约为钙潴留的50%，故高钠膳食对钙丢失有很大影响。
高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠（饮用淡盐水等）。
钠普遍存在于各种食物中，一般动物性食物高于植物性食物，但人体钠来源主要为食盐、以及加工、制备食物过程中加入的钠或含钠的复合物（如谷氨酸、小苏打等），以及酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等。
人体内钠在一般情况下不易缺乏、但在某些情况下，如禁食、少食，膳食钠限制过严而摄入非常低时，或在高温、重体力劳动、过量出汗、肠胃疾病、反复呕吐、腹泻使钠过量排出而丢失时，或某些疾病，如艾迪生病引起肾不能有效保留钠时，胃肠外营养缺钠或低钠时，利尿剂的使用而抑制肾小管重吸收钠时均可引起钠缺乏。钠的缺乏在早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒。失钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛，尿中无氯化物检出。
正常情况下，钠摄入过多并不蓄积，但某些特殊情况下，如误将食盐当食糖加入婴儿奶粉中喂养，则可引起中毒甚至死亡。急性中毒，可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高、脂肪清除率降低、胃黏膜上皮细胞受损等。钠的适宜摄入量成人为2200mg/d。
钠是一种金属元素，元素符号是Na，在周期表中位于第3周期、第ⅠA族，是碱金属元素的代表，质地柔软，能与水反应生成氢氧化钠，放出氢气，化学性质较活泼。钠元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，钠也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

‘贰’ 食物中的钠是什么意思

你好。食品中的钠一般是指微量元素，其主要来源于食盐、咸肉、燕麦、乌贼干、酸黄瓜以及腊肉等食物，其可以起到构成细胞外液渗透压以及驱动钾离子运转等作用，如果摄入的钠元素较多，可能会导致高血压。

‘叁’ 为什么一般的食物里面都含有钠元素

我们的食物大多是动物或植物，而动植物的细胞中含量最多的无机成分就是钠，所以一般的食物里面都含有钠元素。

‘肆’ 为什么食物都有钠

钠是食品里面的核心营养素,有的食品属于无钠食品,钠含量就是0,但是需要在外包装上进行声称!

‘伍’ 为什么食品中要添加钠

钠是人体中一种重要无机元素，一般情况下，成人体内钠含量大约为3200（女）-4170（男）mmol,约占体重的0.15%，体内钠主要在细胞外液，占总体钠的44%-50%，骨骼中含量也高达40%-47%，细胞内液含量较低，仅9%-10%。
主要生理作用
1、钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压。
2、维持体内酸和碱的平衡。
3、是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。
4、钠对ATP的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。
5、维持血压正常。
6、增强神经肌肉兴奋性。
需要人群
高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。

‘陆’ 食物中的钠有什么作用

问题一：含有钠的食物吃多了有什么坏处？哪些食物中含钠多？ 20分 食物中的钠基本就是盐。钠多就是盐多。
《中国居民膳食指南》推荐健康成人每日盐摄入为6克左右。
摄入盐分过多时，可能会促进血压升高，一般多余的可以排出体内，但是排出时也会增加肾脏的负担。
每日摄入过多的食盐，如达到35克以上，可以引发急性中毒，出现水肿、高血压、高血胆固醇、胃粘膜上皮细胞破裂等。
那些食物中含钠较多？
1食盐
2各种咸味调味品。如酱油，豆豉，咸菜，腐乳等。
3动物性食品，如肉类和鱼类。海产尤甚。
4植物性食品含钠较低。但海藻等含有较多的盐。

问题二：食物中的钠是什么 平常吃的食盐化学成分为：氯化钠。目的就是摄入钠。
钠是一种元素，和钾共同维持着人体体液、细胞液等的浓度平衡。平常汗液中也含有此元素，因此每天都要摄取定量的钠加以补充。
此外，如其它作料鸡精、味精中也含有少量的钠元素。

问题三：食品添加剂钠在食品中起什么作用 尽管很多食品添加剂是以钠盐的形式存在的，但真正起作用的是另一部分。比如苯甲酸钠，真正起防腐作用的是苯甲酸，所以GB2760-2014写的是苯甲酸及其钠盐。当然，如果你非要问钠离子在食品中起什么作用，我只能告诉你它能产生咸味。另外，单质的钠是一种极活泼的金属，是不可能加到食品里面去的。

问题四：我们平常吃的食物中含钾和钠的食物有哪些？ 钾的功能 钾对保持细胞、神经和肌肉的正常功能有重要作用。钾和钠一起能维持细胞和组织中的体液和电解质的平衡，调节血压，并维持正常的心搏。它对神经脉冲的传送也很重要。
钾与疾病 过多的钾会 *** 肾脏产生更多的尿液以排出废物。肾病患者因无法排出多余的钾，所以应避免摄入过多的钾。血液中钾浓度过高可能会阻碍心肌收缩，而导致心力衰竭。钾过多的其他症状有嗜睡、麻痹和心搏缓慢，缺乏钾的早期症状是冷漠、乏力、精神混乱和极度口干、再严重就可能引起心搏异常或其他心脏疾患，以及呼吸困难。含钾特别丰富的食物有雪梨、坚果、种子、豆类、干果。番茄、马铃薯和新鲜水果(尤其是香蕉和橙)。
钠
钠的功能钠是体液的主要组成部分，并决定身体的含水量。它与钾结合可调节体液平衡，控制血浆中电解质的水平；还有助于调节神经与肌肉的功能。从饮食中摄入的钠主要来自食盐。钠也是味精的主要成分。
钠与疾病 出汗会使人体失去大量钠，故生活在炎热地区的人，以及经常进行剧烈运动的人都应注意钠的补充，缺钠的最初的症状之一是抽搐，通常是小腿肌肉抽搐。严重时会引起脱水，导致血压降低、口干和呕吐。钠摄入太多，也会妨碍人的健康，如会引起高血压等疾病供食盐的摄入应以适度偏小为佳。

问题五：什么食物含钠，什么含钠很多 食盐就是氯化钠啊
除了食盐中含有钠外，钠还以不同量存在于几乎所有的食物中。现按含钠量顺序将一般食物分档如下：
丰富来源有鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠、青橄榄、午餐肉、燕麦
片、消毒干酪、薯仔片、椒盐卷饼、香肠、海藻、虾、熏鲱鱼、苏打饼干、酱油、番茄酱和麦片粥。
良好来源有面包、小甜饼、罐头蔬菜、干酪、浓缩汤料、多种方便食品、花生酱、酸泡菜、色拉调料和海产品。
一般来源有牛肉、甜食、糖果、蛋、羔羊肉、奶、猪肉、禽类、嗜盐蔬菜（菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜和胡萝卜）、某些鱼（鳕鱼、黑线鳕、鲑鱼和金枪鱼，含钠量与制备方法有关）、小牛肉和酸奶酪。

问题六：钠吃多了好吗?我看了好多的食物中的钠含量很多，不知道钠对人身体有何作用？ 食物都有盐，而食盐的主要成分是氯化钠。钠是人体必需的元素之一，对人的身体健康很重要，当然了，过多的摄入盐会脱水，表现是皮肤干燥口渴――这是因为人的细胞液浓度是保持恒定的，钠的增多会破坏细胞溶液浓度；长期大量食盐容易患心血管疾病，当然，要注意钠是什么形式下的，比如亚硝酸钠对人体有害，食物放久了会坏掉产生亚硝酸钠，所以，要看待食物中钠的问题好坏还是要看钠在食物中是以什么形式存在的。.

‘柒’ 食品中为什么会含有钠

食品中含有钠是因为钠是人体中一种重要无机元素，
尤其是高温、重体力劳动、经常出汗的人群更加需要注意补充钠，钠元素的主要生理作用如下：
1、钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证人体内水的平衡，调节人体内水分与渗透压；
2、维持；体内酸和碱的平衡；
3、是人体内胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分；
4、钠对ATP的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，人体内糖代谢、氧的利用也需有钠的参与；
5、维持人体内血压正常；
6、增强人体神经肌肉兴奋性。
若有帮助望采纳，多谢！

‘捌’ 我看很多食品里尤其零食里都有钠，为什么呢

钠在食品中为离子状态，也是人体必需的金属元素。饮料中的纳主要为苯甲酸钠、柠檬酸钠，未弱酸强碱盐，为抑菌剂。发酵粉中的碳酸氢钠为发泡剂，碳酸氢钠溶解受热会分解为碳酸钠和二氧化碳,啤酒等会添加一定量的亚硝酸钠未保鲜剂，主要用于吸收其中的氧气，防止氧化形成老化味。等等等等

‘玖’ 饮料里为什么要加钠

因为钠在很多水果和植物中都含量很高，而大多饮料就是用水果或植物汁配做的，汁液中钠含量最高。