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为什么要跟潮汕人买东西

发布时间: 2023-01-24 00:34:07

1. 我女朋友是潮汕人、(汕头潮阳的)我要去见她父母了,我该买点什么礼物潮汕那边有什么规矩呢谢谢了

齐全的话,烟酒茶水果,具体什么烟酒茶,先向你女友打听下你未来丈人的口味再决定买哪种。如果对方家里有弟弟妹妹,岁数比较小的就买些适合他们的东西送给他们,先讨好下她的弟弟妹妹嘛。水果就一定要买柑(大吉),四粒。至于规矩,到女方家嘛,如果自己不抽烟,也要带一包烟分发。不要滔滔不绝唠个不停,毕竟言多必失,也不要寡言不语。兄、姐、叔、婶、姨这些你看着叫。最后记得第一次在女方家作客的时间不要超过一小时。

2. 潮汕人为什么喜欢做生意

那是历史的原因造成的,潮汕濒临大海,跟外面接触相对较早,受到外国人的影响。还有就是潮汕人相对比较聪明,他们会把这方面的天赋发挥到生意上,所以就。。。。
记得采纳啊

3. 为什么内衣要买潮汕的

因为潮汕内衣产业比较好。
潮汕地区,包括汕头、揭阳、潮州三市,而内衣产业发达的三个地区分别是汕头的潮阳和潮南两个区以及揭阳普宁,这三个区每年的内衣产量几乎占据了全国半数以上,是目前全国诸多中高端内衣企业的历史发源地。
1982年潮汕第一个文胸厂在潮阳谷饶诞生之后,潮汕内衣的传奇之旅就正式开启了。经过近十年的沉淀和发展,到了上世纪90年代正式形成潮汕内衣整体格局。同时触发了内衣上游供应链的井喷式发展,这一发展不仅满足了潮汕内衣自身的需求,完善了潮汕内衣的产业链,使潮汕内衣享有全国独有的成本、便利的优势。

4. 潮汕人的性格

要想了解潮汕人的性格特点,首先要知道明清福建械斗文化。闽俗好斗,泉漳尤甚(泉漳,泉州府的莆仙),东西佛械斗,泉漳械斗,闽潮械斗,潮州雷州校园械斗

要想了解潮汕人的性格特点,首先要和潮州人买菜买假货,你不是潮州人他就会骗你,潮州人对陌生人外地人不友善歧视,组团诈骗

5. 为什么越来越多人喜欢潮汕



在潮汕人心中:天时地利是自然恩赐,吃好喝好才是功德圆满。


潮汕在哪里?


一千多年前,潮汕是中原官员最害怕的被贬地之一,唐朝韩愈因劝谏被皇帝贬到南海之滨的潮州 (古时称潮汕为潮州) ,“夕贬潮阳路八千”,一般都有去无回。


初入潮汕,韩愈被吓得不轻。人们拿流着蓝色血液的眼睛长在硬壳上的鲎(hòu),尾巴像蛇的蒲鱼,长了很多脚的章鱼......这些都是潮菜中最顶级的海鲜,但韩愈被劝退了,还写在诗里向朋友诉苦:

鲎实如惠文,骨眼相负行。

蠔相黏为山,百十各自生。

蒲鱼尾如蛇,口眼不相营。

......

其馀数十种,莫不可叹惊。


一千多年后,潮汕却因 美食 爆火,假期期间潮汕的拥堵程度曾列全国第一。慕名而来的人也和韩愈一样惊讶,“这竟可以吃?”一番涉猎之后,又不约而同地拍拍圆滚滚的肚皮说:“真香!”


令人好奇的是,今日交通之便利,而物流之频繁,地方与地方之间食物与烹饪很难不一起打交道,渐渐地就越来越不会突出自己的地域特色,地域 美食 逐渐模糊化。


潮汕却像一个例外,仿佛没有受到外界的侵扰,如一座孤岛般,保持着口味的稳定和食物的传统风味。


潮汕是一个 美食 孤岛。越孤独的地方, 美食 越极致古早。



天时地利是自然恩赐,吃好喝好才是功德圆满


潮汕不是一个市,是广东潮州市、揭阳市和经济特区汕头三地,以潮汕话为语系的文化区域。


“大海在其南,群山拥其北”,地理位置上潮汕在东南沿海有超过500公里的海岸线,三面群山,其中有与北回归线交汇,平原又有灌流而下的江河。


他们吃山,吃河,还吃海。潮汕好吃,是天时地利。单数“杂咸”,就可以摆下百十种,有生腌的鱼虾蟹蚌,也有煎的炸的烙的蚝烙,水煮的海螺、皮皮虾。也不能简单认为只是些小咸菜,龙虾鲍鱼老鹅头,他们也叫“杂咸”。


不过最令人青睐的,或许是潮汕更具“人和”。 曾与一位潮汕阿姨聊天:“你们好爱吃哦!”“没有啊,我们只是会做东西哩。”


这个做,不是烹饪,而是懂得。


生腌蟹

最极致的鲜,是蟹只有蟹味


蟹,他们用生腌的法子去做。下午渔船归来,商户从渔民处购回,洗刷干净,便丢进冰箱的冷柜里,急急把螃蟹冻死,超低温下蟹肉蟹膏没来得及反应就迅速紧致。


冻硬后斩开,浸没在酱油、绍酒、香油、芫菜、蒜末、姜、陈皮、辣椒的汁中,晚上食客来了,蟹肉也在汁水中融化变软,那就可以上桌了。


撕开蟹肉,色清亮,又有瘦肉的劲道,入口如食冰沙。红艳艳的蟹膏更是呈半凝固状,大快朵颐的人们此刻会稍稍停顿,撅嘴一吸,滑溜冰凉掠过喉咙,顷刻间如大海辽阔,在腹中荡气回肠。


整个过程不需要经过火,外人看了有如原始 社会 的“茹毛饮血”,这种做法在当地却深得人心。 因为蟹本来只有鲜味,没有任何味道,不需要火烹,只要腌制去腥。


牛肉火锅

味,越鲜越活


另一种追求鲜的 美食 ,当数“牛肉”。


走进潮汕牛肉火锅店,入门就能看见厨师在玻璃厨房里整理牛肉,全部按照牛的不同部位分好,脖仁、吊龙、五花趾、匙仁、胸口朥、牛舌、黄喉......



从宰牛,到切割,再到上桌,潮汕人是抢着来的。因为动物死亡后,血液停止循环,但大部分细胞还在新陈代谢。这时候肉依然热乎鲜活,但品尝的最佳时间只有3至4小时,等到肌肉收缩,肉质就变硬变老了。


正宗潮汕牛肉火锅为了新鲜,会在宰杀后争分夺秒送上桌,一些成规模的老店,屠宰场甚至就在饭店的不远之处,屠夫住在附近。


潮汕人会吃,潮汕才会好吃。懂得食材最好吃的是什么,懂得什么时候吃才是最鲜活。这种愿意竭尽挖掘食材本身最鲜活的滋味的态度,也许是 他们从来不会把吃,当成半个工作,更不会吃得浅薄。


就像没有差不多的生活一样, 对他们来说,也没有差不多的 美食 ,吃好喝好才是功德圆满。



食物越孤独,越能给人归属感


时至今日,潮汕老一辈人依然会说自己是“省尾国角”,偏安东端的一隅。环境封闭有它的不良之处,但失去“交汇”,食物更能完好地保留最传统的饮食,坚守最地道的风味。


在潮汕朋友家住的几日,买菜做饭,串到老城区的一条街上。一路都是住家人,但几乎家家门口都摆个摊,割一块纸皮写上所卖之物,有卖咸地豆,笋粿,鱼饭,蚝烙,或深夜的砂锅粥......


一户真就只卖一两样,像一个人的口味,只偏爱某一两样 美食 ,仿佛他们也只是分享自家最好的那一样。一个门一个小店吃过去,潮汕人的口味,这座城的口味,渐渐变成了身体的记忆。


家庭味才是最堪回首的风味。 尤其是在物流交汇频繁的今天,如大城市深圳,五湖四海的人来到,一个饭店总是恨不得一道菜可以满足所有人的口味,渐而食物变成了大众化,同质化。


譬如卤鹅,他们过年过节或重要日子,会去挑一只狮头鹅回来,再杀鹅、拔毛、清洗等等,最后用柴火熬卤汁,省事的人家会直接购买。


理论上同样都是卤鹅,吃哪家都可以,但在这位潮汕朋友心里:“我村头卖的那家才是最好吃的,卤汁比较甜。”


各家的口味都不同,有的比较咸,有的比较甜,有的比较香。 喜欢吃潮汕,喜欢的正是这种个性的、没有被大众化的风味。


对离开家乡去他乡的游子来说,也往往更能够勾起人们对家乡的记忆。如果这时候能有幸吃到个性 美食 ,何尝不是一种慰藉,何尝不是拥有了短暂的归属感。


当下对传统葆有信仰,或许是一种骄傲


潮汕很好吃,但尽管如此,在知道潮汕家家户户都喜欢拜神后,难免没有成见。


从没见过一个城市对传统文化如此心意满满。家家户户信奉神明,春节他们会到庙里拜神,各村落的祠堂也会举办“闹热”,即“游神赛会”。 (疫情后暂时停止)


青壮年们穿着花绿衣服,肩扛八抬大轿,带着“老爷”游遍村里的大街小巷。“老爷”是潮汕对神明的称呼,譬如天神公、土地公、三山国王、玉皇大帝、妈祖、三保公……统统都称为“老爷”。


周围是信奉的潮汕人,他们相信“老爷”游过的地方会得到保护,诚心的人们在接下来的一年会顺顺利利。还有15岁的孩子“出花园”,即成人礼;中秋夜里拜月娘、烧蚁窑......


对神明的重视,在讲科学的现代显得有些不合时宜,有点土。然而当真正见过后,让人有一种久违的亲切。像木心的慢,“从前的日色变得慢,大家勤勤恳恳说一句是一句,卖豆浆的小店冒着热气……”


潮汕人对待“闹热”,确实慢。各个村的学生哥,会在半年前就开始排练节目,或拉二胡、跳舞、游龙;家里的主妇自制鼠壳粿,把准备好的馅料,捏成一份份,粿皮揉好包进馅料,捏成桃子的形状,然后把粗加工的粿压进模型,要压得够平,花纹够清晰,够精致,最后蒸熟和煎炸。


在更新迭代的世界里,潮汕犹如有了一层结界,慢慢地、不厌其烦地准备着古早的仪式。


他们的细致和执着,不仅仅是对待神明的心意,也是面对生活的真诚。 他们相信无论生活再难,上天都会眷顾,念一下“老爷保号”,都会过去......


在容易丢失自我的年代, 葆有真诚的信仰,或许是一种难得的可贵。


现代人的生活与食物都有了很大的交汇,潮汕牛肉火锅走出去,重庆火锅开进来,在同一个城市可以吃到来自不同地方的 美食 ,人与人之间交互着不同的生活方式。


可是生活习惯是有源头的,食物是有根的。 “好多东西离开一个地方,它就不是那个味了”。无论 美食 多么兼容四方,生活多么当代化,一点点的改变与遗失,都不再是曾经。


喜欢潮汕,喜欢的或许是我们曾经拥有却已经失落的传统的风味,传统的仪式,传统的烟火与慢生活。


喜欢潮汕,喜欢在这里闻到一阵香烛,会想起在家里过节的回忆;闻到了饭菜香,会想起老家烧柴的炉口冒着通红的火。


在潮汕,会让人有归属感。

6. 潮汕商人的基本特点是什么如何和潮汕人打好交道,实现生意的共赢

潮汕人其实跟小孩子一样,你对他们好他们会对你更好。相反你伤害了他们,他们会对你展开无情的报复。这种报复可能会让你身败名裂或者倾家荡产。

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