再难吃的东西为什么要重新做

⑴ 为什么再难吃的东西不要拿回后厨重新做。

你的这个问题如果是针对饭店的话，那给你举个例子，如果你在菜里发现了异物，比如虫子或头发之类，一般都会叫服务员换一盘，于是服务员就把菜端走，到后厨以后厨师把异物挑出来，把菜重新拌一下就是给你“换”的菜了，如果赶上无良厨师吐口唾沫什么的也都不好说~所以，现在聪明的食客都会要求先把新菜上来再端走有问题的菜。以上是我亲身经历过的~希望对你有帮助~PS如果发现菜有问题最好直接退掉，换菜的话有问题的还会再卖给其他人~

⑵ 自己做的蛋炒饭，再怎么难吃也要吃下去

首先，锅要洗干净，不要有太多的水或上一次炒菜剩下的油，这才是不粘锅的最关键，想达到更好的目的，不防用一块干净的小手帕或餐巾纸把锅擦干。
其次，如果想把饭炒得均匀一点，并且想把饭炒得一粒粒很干口的话，最好在炒前将饭压散，不要有一块块的饭团（充许小数量小块的饭团）。
然后，把锅烧热，开炒~~
附注：蛋炒饭有几个要点，
一，如果想让饭和蛋混在一起成为金黄色的话，就应该先把蛋捣碎捣匀了才下锅，火力调到中等，把干饭倒下去，和未熟的蛋一起扰和，压平，大火快炒（即不停地翻，以便炒饭的干身和不粘锅），加入适量的盐和酱料（可根据各人的口味做出不同口味的炒饭：例如酸甜的炒饭，也是十分特别的哦）当感觉到饭已是分成粒状并且很容易翻炒的时候便可；
二，如果想把蛋和饭分开吃，可以先把鸡蛋煎至六成熟，先剩起，继续放油，倒入饭，快速翻炒，把块状的饭压匀成粒状的时候，放盐，倒入之前的煎蛋，酱油一起快速翻炒。直到其干身，自己能接受的就可。
炒饭时，如果想让饭干口一点，可以不放水，若放水不能倒，只能用手洒下锅里，洒两次便可，不可多加~~

⑶ 为什么有些人说某食物难吃，却仍然会吃光它

首先因为大多数食物只是不够好吃，远达不到难吃的地步。所以说着不好吃不一定它就真的无法入口。再则浪费食物挺可耻的。每次看到有些妹子挑挑拣拣剩一大堆我心里那个气。蔬菜长这么大容易吗，大自然的杰作，多少个复杂的细胞才能构成的一颗番茄，说扔就扔了吗（不抖机灵，认真的）。还有这头猪，人家命都丢了，你居然还嫌别人不好吃? 食物上桌之前有多少个环节，农民容易吗，运输它的司机容易吗，厨师/你妈妈容易吗，大家投入了这么多努力的东西，你一句不和口味就直接浪费了。就算不喜欢，努把力吃下去也是对别人的尊重啊。毕竟就像之前说的，大多数都没难吃到无法下咽的地步。

⑷ 为什么下馆子时就算菜再难吃，也千万不要让厨师回锅重做

为什么下馆子时就算菜再难吃？也千万不要让厨师回锅重新做？其实这种想法现在你是多虑了！现在的餐饮市场竞争非常激烈，加上人们道德文明的提升，像你说的这种情况，在我身边现在是很少出现或者已经不存在了。

像你问的问题这个顾虑在20年前倒是有这种情况。

那个还是2000年的时候，我第一次进餐厅打工，什么都不会做，从零开始学做厨师，做饮食，干什么啊？就是收碗端茶盘端盘子之类的活计在厨房里面打杂，边干边学习。

有一天有客人反映说，那个黄焖鸡盐太咸，叫服务生把黄焖鸡抬回去，再加工一下，结果菜的盐味是淡了，但是口味也变了，也不香了，为什么会这样呢？

因为做这道菜的那个厨师他怕麻烦，一道菜做两次，还有厨师耐心欠缺道德欠缺，嘴里还嘟囔着一些难听的话一边做一边骂那客人，你说这样的态度做出来的菜很美味吗？

这种情况还算简单的了，我见过有的厨师还会往重新做的菜里面吐口沫，这种也是多年前的事儿。

还有我见过个个别烧烤炒米粉摊主炒米粉用的蔬菜，绿菜直接没有洗，做烤串的冰冻食品也没有经过清洗就直接上串上烤架，弄给客人吃。

所以说我们也有很多人出门进馆子，菜再难吃也不会叫厨师，店家重做的主要原因。

但是说回来，现在我们的饮食情况有很多东西还是比较糟糕，让人吃的不放心，特别是现在的食品添加剂或者色素或者催长剂之类，这种情况希望不久的将来有所改善，让我们的餐桌更放心。