为什么有的东西很容易发霉
Ⅰ 食物为什么长时间会发霉
任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸……
引起食物变质的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。
Ⅱ 为什么食物放久了会发霉
发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
1、微生物作怪
环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2、酶的作用
动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应
油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变黑色。
造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖。众所周知，微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致食品出现霉变现象。
霉变原因
1.食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
2.质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部，促进微生物繁殖，导致食品发霉、霉变、涨袋。
食品自身的原因需要食品生产厂家和销售商共同控制完成。作为生产厂家，应严格控制食品生产工艺，如食品自身水分、油脂含量等成分的控制，或干燥环节的质量控制，亦或热封压力、温度等参数的适宜选择等。另外在食品的存储和物流运输中，应对周围环境的温湿度进行调节。
Ⅲ 为什么物品会发霉
霉变产生的原因
霉菌分布广泛,可以说是无所不在,并且具有很强的繁殖能力,代谢旺盛,霉菌孢子在适宜的生长环境中,会迅速滋生蔓延.缩微胶片涂层主要成分为明胶,它占胶片涂层成分的50％以上,明胶是从动物的皮和骨中提炼出来的一种含有氨基酸的蛋白质,易受微生物侵蚀而变质.明胶中的蛋白质是霉菌的良好培养基.此外,明胶具有较强的吸水性,这为霉菌的生长繁殖提供了天然的良好的条件.霉菌的生命活动离不开水,霉菌的繁殖与环境中的相对湿度密切相关.相对湿度低,繁殖能力就差,霉菌在适宜的温湿度条件下它就会在胶片上滋生繁殖
棉衣发霉主要有两个原因,一是潮湿,二是不干净
体保温没做好,会导致透寒,透寒的现象就是室内墙上发霉,发黑,长毛.原因是室内空气空气温暖,水蒸气饱和度高,而墙体因保温没做好,所以墙体冰冷,水蒸气就会在墙体上结晶成水滴,墙体潮湿了就会发霉长毛.
避免墙体长毛,主要是墙体保温要做好.但有时在我国目前的技术条件下,不可能处理的非常非常好,如果室内湿气过大,即使在墙体保温符合要求的情况下也还是会出现发霉长毛现象.
所以,如果不是墙体保温有严重问题,你最好的办法是多开窗透风透气,降低室内水蒸气含量,特别是刚装修完的房子,水气特别大,要多放放风一段时间,将湿气清除.
有时墙体可能保温没问题,但窗户也同样会出现透寒结水的现象,流到墙上也会造成发霉长毛,道理都是一样
Ⅳ 食物为什么会发霉
问题一：为什么食物放久了会发霉？ 发霉就是霉菌寄生在食物布料等等东西上，并且生长起来的样子。那些霉菌在空气中是无处不在的，只要找到适合生存的地方就会寄生下来，因此防止东西发霉的方法就是断绝霉菌的生存空间。方法主要有
1 干燥，皮鞋不了等物品要存储在阴凉通风干燥处
2 真空，霉菌无处不在，因此如果有条件就把事务等东西真空包装
3 冷冻，很多霉菌在低温鸡境下是无法存活的所以可以用冷冻的方法保存
4 高温。道理同上
5 灭菌药剂，这一般不常用
6 日常保养。主要用于物品，如皮鞋可以经常上油、布料可以经常扫除。避免霉菌附着
问题二：吃发霉的东西会怎么样？ 会肚子里长绿色的绒毛 貌似会很可爱~~ 想想 绿色的胃~~
貌似很恶心 哈哈
正经的回答：下础面包发霉了 记得先把发霉的地方拿掉 然后再吃
再给一次机会：发霉的面包真的很难吃 有怪怪的味道 吃下去了大概不会有什么影响 我试过
回答结束！
问题三：为什么人的唾液沾在食物上会更容易让食物发霉? 要看什么食物，如果是有包装的一般短时间不会，如果是没有包装的，装在碗里什么的，阴暗潮湿的确会容易催生霉菌的生长，一般推荐把食物放置在干净，干燥，卫生和温度适中的环境。
霉菌生长需要的因素主要有，一定程度的高温比如说30-35摄氏度的气温，潮湿，和养分 也就是食物本身
问题四：食物为什么会发霉 跟空气接触 细菌滋生 这就是化学反应
问题五：放入冰箱的食物为什么也会发霉 霉变是食物中的微生物生长到一定数量后的宏观表现，我们用肉眼可以直接观察到的现象，但其实在食物中，即使是新鲜的刚烹饪完的食物中也存在肉眼看不见的微生物。把食物放在冰箱中储存是因为低温可以限制微生物的生长活性和速度，但不代表微生物会死亡，所以如果放置的时间长了，微生物的数量繁殖的足够多了就会表现出霉斑。这是从量变到质变的过程。
向您介绍一下一般食品在冰箱保存的时限：
(1)蛋品。
新鲜带壳蛋，可冷藏4-5个星期，熟蛋可冷藏一星期。
(2)奶制品。
牛油，冷藏2个星期，冷冻9个月;牛奶，冷藏5天;酸奶，冷藏7-10天。
(3)肉类。牛肉、冷藏1-2天，冷冻3个月;肉排，冷藏2-3天，冷冻9个月;香肠，冷藏2-3天，冷冻2个月;鸡肉，冷藏2-3天，冷冻1年;鱼肉，冷藏1-2天，冷冻3个月至半年。
望采纳，谢谢！
问题六：为什么食物发霉 引起食物发霉的原因主要有三个方面：
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
建议你最好是把易发霉的食物放到冰箱里，这样可以减少微生物的污染、降低酶对食物的影响。
问题七：夏天的时候,食物很容易发霉是因为什么 温度高呀，细菌容易生长
问题八：吃发霉的东西会怎么样 馒头发霉后 会产生黄曲霉素 吃了会致癌
问题九：物品为什么会发霉? 霉变产生的原因 霉菌分布广泛，可以说是无所不在，并且具有很强的繁殖能力，代谢旺盛，霉菌孢子在适宜的生长环境中，会迅速滋生蔓延。缩微胶片涂层主要成分为明胶，它占胶片涂层成分的50％以上，明胶是从动物的皮和骨中提炼出来的一种含有氨基酸的蛋白质，易受微生物侵蚀而变质。明胶中的蛋白质是霉菌的良好培养基。此外，明胶具有较强的吸水性，这为霉菌的生长繁殖提供了天然的良好的条件。霉菌的生命活动离不开水，霉菌的繁殖与环境中的相对湿度密切相关。相对湿度低，繁殖能力就差，霉菌在适宜的温湿度条件下它就会在胶片上滋生繁殖 棉衣发霉主要有两个原因，一是潮湿，二是不干净 体保温没做好，会导致透寒，透寒的现象就是室内墙上发霉，发黑，长毛。原因是室内空气空气温暖，水蒸气饱和度高，而墙体因保温没做好，所以墙体冰冷，水蒸气就会在墙体上结晶成水滴，墙体潮湿了就会发霉长毛。 避免墙体长毛，主要是墙体保温要做好。但有时在我国目前的技术条件下，不可能处理的非常非常好，如果室内湿气过大，即使在墙体保温符合要求的情况下也还是会出现发霉长毛现象。 所以，如果不是墙体保温有严重问题，你最好的办法是多开窗透风透气，降低室内水蒸气含量，特别是刚装修完的房子，水气特别大，要多放放风一段时间，将湿气清除。 有时墙体可能保温没问题，但窗户也同样会出现透寒结水的现象，流到墙上也会造成发霉长毛，道理都是一样
问题十：为什么放在冰箱里的食物也会发霉？ 有的食物不能放冰箱里的哦~不能放冰箱里的食物进去不到几小时就发霉了。
Ⅳ 屋子里东西很容易发霉，为什么，怎么办
屋子里过于潮湿，屋子里的东西就容易发霉。需要经常通风，保持干燥。具体解决方法如下：
1、电风扇加速循环
通过风扇的转动，可以带动室内空气的流通，确实可以起到除湿气的效果。如果想达到加速空气流通的作用，应该选择高速挡位。如果在夜间，可选择中、低挡，并将电扇头转向墙面一侧，气流折回后就会变得温和许多。
2、增加炭制品用量
工业炭、家用活性炭以及普通炭包等都是非常好用的防潮产品。有些产品还添加了消臭元素，可以中和、分解臭味，所以它们天然、多效又环保。
3、放置吸湿产品
衣服、被子最怕潮气，音像制品、书画、文件档案等也不能长期受潮。霉菌最适宜在潮湿的环境中生长，潮久了的东西都容易发霉，所以将吸湿盒等放在其中，不仅能防潮、去潮，还能防霉，有些产品还带有防虫、增加天然芳香的功效，是居家防潮生活不可或缺的小物件。
4、点燃家中蜡烛
蜡烛的除湿功效也是不容忽视，生活中使用的多为香薰蜡烛、果冻蜡烛、浮水蜡烛、茶蜡、餐烛等都可在此时加以利用。蜡烛点燃后，有一定的除潮功能，原理是燃烧使部分水汽无法凝结，从而减轻室内湿度。注意：每燃烧2-3小时后，需停止一段时间，以防室内氧气消耗过多。
Ⅵ 食物为什么会发霉
引起食物发霉的原因主要有三个方面：
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
建议你最好是把易发霉的食物放到冰箱里，这样可以减少微生物的污染、降低酶对食物的影响。
Ⅶ 为什么房间的东西很容易发霉
可能有以下原因：
第一种原因是：给水管、排水管或者暖气管道发生渗漏，导致墙体受潮，时间一长，墙体就会发霉。
第二种原因是：外部雨水渗入室内，导致墙体潮湿。阳台窗户下的挡板与墙体交接处出现裂缝，或者窗户密封性能不好都有可能导致外部雨水渗入室内。
第三种情况是：墙体保温没有做好，造成室内外温差较大，这样室内空气中的水遇冷后就会凝结到墙面上，导致墙体潮湿。
Ⅷ 为什么物品会发霉
霉菌分布广泛，可以说是无所不在，并且具有很强的繁殖能力，代谢旺盛，霉菌孢子在适宜的生长环境中，会迅速滋生蔓延。缩微胶片涂层主要成分为明胶，它占胶片涂层成分的50％以上，明胶是从动物的皮和骨中提炼出来的一种含有氨基酸的蛋白质，易受微生物侵蚀而变质。明胶中的蛋白质是霉菌的良好培养基。此外，明胶具有较强的吸水性，这为霉菌的生长繁殖提供了天然的良好的条件。霉菌的生命活动离不开水，霉菌的繁殖与环境中的相对湿度密切相关。相对湿度低，繁殖能力就差，霉菌在适宜的温湿度条件下它就会在胶片上滋生繁殖
Ⅸ 为什么东西会发霉
发霉主要原因包括水分为主导因素。但也有其他的重要原因，看什么物品，什么环境。
石灰的墙壁，在有水分的情况下它会长霉，食品在有水分或环境温度大（水分多）情况下更容易发霉。但玻璃就不会发霉。发霉通常是有霉菌的存在，一般空气中水中很多物品上都有霉菌的存在。温度也得适宜，温度零下一般它们不容易生长，但不少菌又冻不死。温度特别高他们也不易生长。好几十度包括好几网络就会死了。
霉菌要想生长必须有营养物质及水分或者空气，比如碳、微量元素等，只要符合这个条件他们会生长繁殖，数量多了就是长毛那个样子。特别干燥的那种食品比如木耳，不容易发霉。还有很多干燥的食品及其他有水分的食品不容易发霉，因其中含有抑制霉菌生长的物质。