为什么饭店的东西贵

㈠ 为什么饭店里酒和饮料都很贵

为什么饭店的酒水比商店贵！餐饮业的利润来源无非就是菜品和酒水两种，酒水一直是餐饮业的利润的来源的重要组成部分，中国自古就有“无酒不成席”之说，亲朋好友相聚；商务宴请没有酒助兴怎么行？没有酒来联络感情怎么行？至于婚宴寿宴，升学乔迁之喜更少不了酒。所谓“酒过三巡，菜过五味”席上有酒，主人有面子，客人高兴了，何乐而不为？

饭店提供酒水的同时，还提供了精美的下酒菜和各种美食，酒水与美食相得益彰，饭店还要提供开瓶，精致的酒杯等服务，高档一些的酒楼还有专门的服务员斟酒，享受了愉快的服务和用餐体验！所以饭店酒水的利润一般达到了50%或更多！而在商店酒水属于快速消费品，客人买了就走，没有相应的配套服务，所以便宜一些！

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看了别人的回答，我来补遗，不是他们说的不对，只能说没说到点子上，我分三个方面来说一下。

1）成本，餐饮业的酒水比超市里面销售贵的主要原因是成本，并不是什么身份象征之类决定的。虽然同一种酒出厂价相同，但流通到各个渠道的成本是不一样的。超市的成本是酒价+人工+运费+利润+其他费用，走的是薄利多销的路线。而餐饮业不管是从房租、积压库存、税金、盈利方式上都弱于超市，所以如果餐饮行业想要盈利，那就需要将自己门店所售出的商品毛利润达到一定标准才行，不然从成本换算的角度考虑就会亏本。

2）损耗，懂的人都知道，商品销售不出去占用资金、人工、位置、仓库其实都算损耗。相较于超市行业，餐饮行业的损耗会更严重。而且在税金、人工上的损耗甚至是超市零售业的2倍以上，在不减少利润的前提下，只能提高售价来维持收益。

3）附加价值，超市零售业是快消品行业，模式大多是拿货付款+售后，即完成一次交易。而餐饮行业不是这样的，踏实需要拿货+体验+服务之后付款。前者算是提供了一个买卖交易的平台，而后者确实一个以实际体验为主要业务的场所，这包括很多的附加价值，菜品口味、质量、价格等，虽然同样商品的成本价格一样，但餐饮相较于零售业的附加服务却增加很多，这无形中也会导致成本的增加。

所以，有些商品不能单看它的售价来评定价值，就像大闸蟹和白菜上捆的那根草绳。

㈡ 春节回家车站餐馆的饭菜为啥那么贵

又到了春节该回家的时候，很多的人都已经收拾起行囊，准备回家。可能大家都遇到的一个情况就是，在火车站等车饿的时候，去餐馆吃饭发现饭菜味道不怎么好吃，而且价格还比平常贵很多，这是为什么呢。

首先，饭菜贵的原因之一是时间特殊。

春节期间，客流量大，客运主体以学生和农民工为主，他们大部分时间是待在当地上学或打工，只有在假期时才会大批量地回家，尤其是在春节期间。

最后还有一个原因就是回乡人们在心理上感觉在这个时候可能不太在意这些。

毕竟大部分人一年就只能回家一次，平时都待在大城市里打工，积攒了一年的积蓄，回家时也想要犒劳一下自己，此刻觉得吃一顿稍微贵点的饭菜也没啥。

㈢ 食荤者饭店菜为什么贵

食荤者饭店菜贵是由于素食菜制作更麻烦。用素食来制作成的像肉一样的食物，口感以及营养都具有，十分惊奇。制作工艺也十分复杂，价格因此比较昂贵。健康、环保、时尚的标签，再加上名人效应的加持，选择素食好像也就不是个那么困难的决定了。

㈣ 月薪5000以下“不该”吃西贝西贝餐厅的食物这么贵的原因是什么

月薪5000以下“不该”吃西贝？西贝餐厅的食物这么贵的原因是什么？

西贝是我们大家非常熟悉的一家餐饮公司，西贝莜面村的店面随处可见，在全国有非常多的连锁店，而且他里边的食物相对来说还是比较知名的，但是随着连锁店越来越多，西贝里边的食物却变得越来越贵，而且分量越来越少，甚至有人说西贝的食物口味也越来越差了，大家对于西贝里边的食物为什么会很贵，都怀有一定的质疑，因为无论是在新鲜的食材，它的价格也是不会发生太大的变动，至于制作工艺方面就更加大同小异了，将食物卖的特别贵，就好像能够显示出自己的品味和价值一样，西贝将自己的食物价格定的这么贵，很显然也是品牌效应所造成的，但是他们已经亡了，餐饮行业的宗旨就是让顾客们吃的满意，吃的高兴，一味的抬升食物的价格，会让顾客们的消费体验变差。

㈤ 为什么饭店里的酒水比外面的贵

主要原因如下：
（1）稍有规模的饭店一般不从批发市场或超市选购酒水，基本上由经销商或代理商负责供货。为了抓住饭店这个大客户，经销商的服务可谓一流：啤酒供应商能提供冰柜，代理商为部分符合条件的小饭店免费装修门面，提供送货上门、延期结账等“增值服务”，这些都增加了酒水经销商的成本，使经销商提供给饭店的酒水价格自然要比超市高了。而饭店为了赚取酒水利润，在经销商提供的价格基础上还要加价，这样，酒水的价格自然水涨船高了。
（2）服务员的开瓶费在酒水销售中也较多地存在。不少服务员在为顾客开启酒瓶后会留下瓶盖，凭着瓶盖向老板领取开瓶费。饭店这样做的目的，除了要通过服务员的推销提高酒水销量外，还想借此提高服务员的收入。这些费用最终都将摊在消费者身上。

㈥ 快餐(肯德基/麦当劳)为啥那么贵

不是替他们说话，因为他们的产品虽然并不高档，但是品牌的档次在那里，运营成本高，以肯德基为例，百盛集团（旗下品牌有肯德基、必胜客、塔克钟等）的起点本身就高，餐厅的设施都是世界顶级的用品，肯德基德一个吸管盒多少钱？700多人民币，没有任何夸张，真那么贵
价格跟制作流程没有什么直接的关系，不过可以告诉你，总部配货，到餐厅的东西都是半成品，向上校鸡块，还有其他的鸡肉等，运到餐厅的时候已经是腌制好的，餐厅把它们弄熟了就可以了。圣代什么的，都是把奶浆倒进机器里，出来的就是圣代乐~~

㈦ 大多数饭馆里的饮料卖得比超市贵，这是事实为什么

因为，超市卖的便宜，是因为，它本身就是主卖饮料产品的，上超市里买，最起码能买到市场流通价格，超市卖贵了会对其超市本身有影响。
饭店饮料卖的贵，因为它本身就是卖饭的，饮料知识，它的附加产品，为了利润，它肯定会卖，至于价格也是由它本身饭店的档次来定价，因为上五星饭店的人是不会在乎，一瓶饮料的价格。
你上在牛逼的超市，它一瓶普通饮料卖上100块钱，你最起码是肯定不买。

㈧ 为什么酒店里同样的东西会比超市卖的贵

酒店里产品比超市贵，是因为省去了房客的人力劳力，为顾客带来了便利，不出门就可以拥有吃喝玩乐的事物，所以价格贵了一些。

酒店里提供与超市同样的产品，虽然价格贵，但也是有情可原。毕竟酒店的花费，人力和财力都是不可忽视的成本，这些小的产品虽然不能帮酒店带来很大的收益，也是为酒店人性化服务而买单。但是，如果酒店提供的商品价格过于高，超出市场价太高，作为消费者我们也是需要维护我们的消费权益的，可以向相关部门投诉。

虽然酒店的商品价格稍贵，体验到的人性化服务和家的温馨，是出门在外体会的温暖，这点是无价的。

㈨ 为什么有的饭店小吃店很贵，但是人还是非常多

饭店小吃店，东西贵，人还多，原因无非以下几点：
第一，饭店小吃店的地理位置很不错，人流量大，自然消费的人就多；
第二，饭店小吃店的菜系非常有特色、很美味、口碑好，消费者愿意买单，自然人也就多了。

㈩ 清真饭店为什么菜贵

质量好。清真饭店菜贵的原因是质量好，使用新鲜的蔬菜制作。清真在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克斯坦、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。