砂锅煮粥为什么会有棕色的东西

A. 用砂锅煮粥，有棕色的水从砂锅壁上渗出来，不知是什么原因

水放多了吧?加上放进去的东西一混合就变色了

B. 刚买的304不锈钢压力锅，煮粥后底部出现彩虹斑是怎么回事

不锈钢在空气中被加热到一定的高温，表面和底部都会出现热回火色、铬氧化物膜、热回火色比氧化保护膜薄，而且明显可见。颜色决定于厚度，可呈现彩虹色、蓝色、紫色到淡黄色和棕色。较厚的氧化物一般为黑色。氧化膜形成了一层保护膜，使不锈钢不再继续氧化，具有保护作用。好像没有新的亮丽，但却有保护作用。