炸东西为什么有油哈味

A. 炸东西很大股油味让人恶心是什么油

很大可能信是地沟油了，要么就是用了很久很久的油，一直没换过油，锅里就一直是那点油

B. 蚂蚱油炸之后为什么一股哈了味

没处理好蚂蚱肚子里的黑水。
1、蚂蚱油炸之后有一股哈了味是因为你在炸之前没有将蚂蚱肚子里的黑水弄干净。
2、首先需要把蚂蚱剪掉腿和翅膀，放在浓盐水里泡，活的时候剪，活的时候泡，这样蚂蚱就会把肚子里的黑水吐干净的，再炸时候就没哈了味了。

C. 炸辣椒油为什么一点都不香,还有一股生油味

你好！
是油没烧熟所以有生油味.不香的原因是你倒辣椒的时候油已经冷了.最佳的练法是:把油烧熟,可以把手放在离油15厘米左右的位置,感觉到烫手的时候,油就熟了,然后放置几分钟,待油稍微冷却达到90度时倒入辣椒,这样辣椒不会焦,再放点芝麻这些油就很香了.
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

D. 大豆油油炸有股恶心的油味

释放烯醛类物质。
大豆油压榨完，还要加工精炼，一般的步骤为过滤，脱色，脱酸，脱臭然后再过滤一次，这里的脱臭就是为了去除臭味杂质的。但是油脂加热的话会分解烯醛类物质，所以会有味道，如果不想要这种味道的话，可以添加食用香精将其去除。

E. 为什么我炸的东西老是油呼呼的

油温过低了，把油温提高一点，炸的东西就不会寝油了。