宋朝为什么吃东西那么多

① 有人说宋代人爱吃羊肉，有哪些历史依据呢

公元1005年，北宋与辽国正式签订《檀渊之盟》。从而使得双方的关系由对抗走向稳定，并将这种和平保持了很长时间。但宋朝不但没有放松警惕，甚至依然在感情上将辽国视为死敌。哪怕是宋神宗的年代，都将对辽国文书中的“邻壤”改成“鼠壤和粪壤”。

膨胀的汴梁人口 也需消耗大量羊肉

到了北宋中后期，随着官僚系统的膨胀和富户人数的增加，逐渐形成了一个颇具消费力的伪中产阶级。他们不屑于食用猪肉，又不把把禽类和鱼类当作主要肉类，只能争相索取数量有限的羊肉。宋神宗时期的宫廷，每年就要吃掉10万多只羊。同时，由于北宋都城汴梁的人口膨胀，让增量有限的羊肉已不敷食用。有的奸商甚至哪来死马肉冒充，给饭店弥补储备不足。