为什么吃完菠萝吃辣的东西特别辣

1. 吃菠萝有害处吗为什么吃的时候会很辣啊用盐水杀有什么用

菠萝营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等质，只要适量食用对身体有益无害。

吃未经处理的菠萝感觉到辣口刺激，是因为菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，还含有刺激作用的甙类物质。菠萝朊酶会分解体内的蛋白质，甙类物质对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

因此在吃菠萝前，将果皮和果刺修净，将果肉切成块桐源状亮轮升，在稀盐水中浸渍，浸出甙类敬老，然后再吃，用盐水泡菠萝后，还能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构。

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挑选菠萝小技巧

一看，看菠萝的叶子颜色。表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。

二按，通过轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟烂了；如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝；如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。

三闻，熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，但如果这个菠萝你还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上就是熟过了。

2. 吃菠萝为什么辣嘴

吃菠萝辣嘴弊好租是因为菠萝里面还有袜银一种果酸的含量比较高，直接食用会出现辣嘴的现象，使用淡盐水泡一个小时，在租兆吃就不会这样了