为什么人要吃酸的东西

㈠ 为什么有人爱吃酸

因为酸味能给人以爽快、刺激的感觉，具有增强食欲的作用。

在食品加工中使用酸味剂，一般都有一定的防腐效果，还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质，既可帮助消化，增强营养素的吸收，又具有一定的杀菌解毒功效。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。

(1)为什么人要吃酸的东西扩展阅读：

酸味是一种基本味，自然界中含有酸味成分的物质很多，大多是植物原料，主要有醋、醋精、酸梅及泡菜的乳酸，腌渍扮逗菜的醋醣等多种有机酸，它的产生主要是由于酸味的物质解隐皮离出的氢离子，在口腔中刺激了人的味觉神经后而产生酸味，酸味有化钙除腥、解腻、提鲜、增香等作用。

酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。适当的酸味能给人以爽快的感觉，并增进食欲。

一般来说，酸味与溶液的氢离子浓度有关，氢离子浓度高酸味强，但两者灶缺差之间并没有函数关系，在氢离子浓度过大（pH<3.0）时，酸味令人难以忍受，而且很难感到浓度变化引起的酸味变化。酸味还与酸味物质的阴离子、食品的缓冲能力等有关。例如在相同pH值时，酸味强度为醋酸>甲酸>乳酸>草酸>盐酸。酸味物质的阴离子还决定酸的风味特征，如柠檬酸、维生素C的酸味爽快，葡萄糖酸具有柔和的口感，醋酸刺激性强，乳酸具有刺激性的臭味，磷酸等无机酸则有苦涩感。

参考资料：网络-酸味

㈡ 为什么那么多人喜欢吃酸辣口味的食物

如果近期老想吃酸的或者辣的这种情况，目前主要考虑存在胃火，但是不排除妊娠早期反应，如果有月经失调或者有同房史，这种情况建议及时检查排除妊娠的可能，如果没有这种情况，目前主要考虑是胃病，引起上述临床症状，建议注意休息，保证睡眠。

酸辣食物属于重口味的食物，会刺激味蕾，增加人的食欲。但是，辛辣的食物尤其是辣椒因含有胃动素，在进食以后会增加胃肠的蠕动，从而会引起消化增快，饥饿感增强。

㈢ 喜欢吃酸的是什么原因

为什么有人特别喜欢吃酸?

在中国传统的饮食方位观里，“酸”被认为代表了西部地区的口味。这种观点也对也不对。西部人民确实爱吃酸，能吃醋。最简单的，很多西北面食，没有醋做搭配，味道会大打折扣。但其他地方的人民，也有很多嗜酸如命的。

“酸性体质”者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等，到医院检查不出什么毛病，如不注意改善，继续发展就会形成疾病，而 85 %的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。因此，医学专家提出：人体的酸性化是“百病之源”。而根据统计，国内 70% 的人具有酸性体质。

酸性体质的产生是体内碱性物质不足所造成，自我预防和改善酸性体质可先从饮食下手。首先调整饮食结构，保持营养摄入的平衡。可以多乎没吃些偏碱性的食物，如水果、蔬菜、苏打饼干等。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净水、可乐等。其次，必须保证适量的运动以及杜绝抽烟、酗酒等不良习惯。最后，情绪对体液酸化的影响很大，所以保持良好的心情也很重要。

㈣ 为什么有些人爱吃酸的食物

我会说，爱吃酸，就因为喜欢呀！作为一个对除醋以外的酸味痴迷到无法自拔的吃货，我本人来说，吃到好吃的酸味绝对算得上是极幸福的一件事了。

和那些对酸味食物充满好感的人一样，我会相信，爱吃酸可能跟爱吃辣一样，是一种口味问题，或者是人天生的某种潜意识，身体会告诉自己，需要这样一种味道来刺激。

作为一个资深爱吃酸味的吃货，忍不住想分享一些自己无法忘怀的酸味食物。

小时候吃过一种带白色粉末的彩虹糖，糖豆本身是很甜的，我喜欢的是裹在糖豆表面的那种细细的酸粉，就喜欢直接把酸味的粉单独吃，那种嘴巴里面酸得起皱的感觉真的是爽，可惜了，不知道从哪时候开始这种糖再也没有了，爱酸人士表示不服。

像超市买的各种话梅、柠檬片、橄榄等等各种蜜饯，也是屡试不爽，我有个闺蜜和我一样喜欢这些东西，两个人可以分分钟解决一大包的溜溜梅。

水果的酸味则是那种充满大自然味道的酸味，每次买水果必买酸味的。青苹果不仅酸，还自带一股清香，我一个人可以一次至少吃两个，红苹果就另当别论了，一看就不太酸。红红的山楂，光看就流口水了，一到深秋上市，我会买了囤在寝室，嗑山楂就跟嗑瓜子一样，看剧必备。还有像什么酸石榴、青李，在夏天热得冒汗的天气里吃，酸味之下竟有那么一种清凉的感觉。

说了这么多，不得不承认，还是好吃的酸味食物才是对我真正的诱惑，有的酸不喜欢，就像不喜欢某个人一样，碰都不太愿意碰的。所以说，爱酸，是个人爱好问题。

㈤ 秋季养生：为什么要多吃酸的

秋天养生
多吃酸的
秋季是重要的养生季节，也是身体储存能量度过寒冬巧橘的季节。然而立秋后，不少人尝到了秋燥的厉害。
从中医节气看，中秋是气候转换的分界点。中帆隐秋之前算早秋，早秋的干燥称“温燥”；一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，此时为“良燥”，容易感冒、咳嗽，有些人甚至会腹泻、肠胃功能失调。
那么怎样从饮食上来调理，让我们冲破“秋燥”的封锁呢？
中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”、“酸甘化营”，因此，多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达孝轿团到减燥润肺的目的。
平日饮食，可在饭菜中多加些醋，山楂、秋梨膏、柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。
需要注意的是，有些人爱吃酸梅，倒也未尝不可，但酸梅属于碱性，吃多了会影响肠胃消化机能，容易造成溃疡。
此外，秋季还应多吃易消化的食物。蔬菜最好烫一烫再吃，少吃沙拉等凉性食物。西瓜、香瓜等凉性水果易损脾胃阳气，可适量吃苹果、葡萄、柑橘等。

㈥ 男生喜欢吃酸的是什么原因

男生喜欢吃酸的是因为从小养成的习惯，就喜欢吃酸味的东西，每个人都有一种习惯，有的人喜欢吃辣的，有的人喜欢吃甜的，也有的人喜欢吃酸的 ，也就是从小习惯了，吃一种口味就会一直喜欢。

㈦ 喜欢吃酸的人是什么原因

如果是在平时的生活中，一直比较喜欢吃酸的东西，很有可能就是个人口味的原因，没有什么太大问题。但是，如果平时不是特别的喜欢吃酸的东西，突然出现饮食习惯上的改变，需要考虑有没有怀孕。因为怀孕之后的女性，随着体内激素水平的变化和身体代谢的变化，饮食习惯上可能会出现比较明显的变化。
如果之前有性生活，现在月经已经出现明显推迟的情况，可以使用早孕试纸检测晨尿的中段尿，看有没有怀孕的可能性；或者同房已经超过一周的时间，可以通过血液进行检测看是否怀孕，判断是否为怀孕之后引起个人饮食习惯的变化。
如果本身进食酸性食品比较舒服，有可能存在胃酸分泌不足，和体质没有关系。胃内需要有一定的酸度，才有助于食物的消化和吸收，如果本身有胃酸的缺乏，机体会做自我调节，吃一些酸性食品。至于人的体质，除了胃内和尿液等少量组织偏酸性外，表现为弱碱性，也就是说属于碱性体质。

㈧ 为什么喜欢吃酸的

你好
怀孕的时候喜欢吃酸的食物，是因为吃酸食物可以促进胃液的分泌，有助于促进消化，能够改善孕期恶心呕吐的现象，还可以补充足够的营养物质，吃酸的食物能够促进骨骼的发育，有助于人体对于营养物质的吸收物橘，可以预防孕妇贫血的现象。
女性在怀孕的时候，自己的口味也会产生一些变化，很多女性在怀孕的时候，都比较爱吃酸，虽然说古时就有酸儿辣女的传说。但是并没有一定的科学依据，那么怀孕为什么喜欢吃酸的，怀孕吃酸的属于正常的生理反应吗?下面就让我们一起来了解一下吧。希望以下的信息可以为大家带来帮助。
1、或胡在怀孕的时候很多女性都会出现偏食的现象，导致严重的恶心呕吐、食欲不振，这是正常性的生理性现象。所以很多女性比较喜欢吃一些酸性食物，这样可以刺激胃液的分泌，有利于改善孕妇的食欲还能够提高消化酶的活性，促进消化的蠕动。
2、在我国一些比较传统的地方，会有这样的传说说是酸儿辣女，但是这样并没有任何的依据，其实喜欢吃酸的食物，也是根据自己的个人爱好来进行衡量的，有的人本身就比较喜欢吃酸的食物在怀孕的时候，总是挑食喜欢吃一些自己比较爱好的食物，这属于一种正常的现象。
3、在怀孕的时候可以适当的吃一些酸性食物，很多酸性物质，可以促进钙和骨骼的生长和吸收也有利于促进铁的吸收，能够增强孕妇的造血功能，可以防止缺血性的贫血现象的出现，酸性食物，比如说苹果、樱桃、柚子等等，都可以促进身体健康的发育，还可以防止感冒等症状的出现。
通过上述为大家所做出的解答，相信大家对于怀孕为什么喜欢吃酸的，怀孕吃酸的是正常的现象吗已罩团团经有了一定的了解，在怀孕阶段的时候吃过多的酸性食物，也同样会影响到身体的发育，所以说吃酸食物也一定要适量，不能过量。不管是吃什么样的食物都应该有节制才行。
望采纳祝你好运

㈨ 爱吃酸东西对身体有什么好处

1、酸味食物可以滋阴润肺。由于经常与空气接触，肺部需要保持湿润。肺部干燥容易引起慢性咳嗽，而这种病症的表现之一就是痰少而黏稠。此类慢性咳嗽患者用五味子等酸性药材进行治疗，可以得到很好的效果。五味子茶和五味子蜜对干咳患者有很好的疗效，如果在气候干燥的秋冬按季节服用，作用会更显着。

2、酸味收敛功能有益心脏和肌肉。酸味的收敛功能对肌肉松弛无力的人很有帮助。酸味还能收缩括约肌，所以尿频的老年人或经常腹泻的人可用酸味食物调理身体，而治疗此类疾病的代表性药材就是由青梅加工而成的乌梅。不过因为酸味具有强化肌肉结节的作用，肌肉有硬块和肌肉坚硬的人、血液循环不畅导致经常抽筋的人不宜多食酸味食物。

3、酸味有助于强化肝功能。酸味入肝，酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。对于有肝疲劳和肝虚症状的人来讲，酸味是一种良药。肝虚一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛，此时适量摄取酸味食物会使情况有所好转。味酸而有护肝作用的山茱萸茶郑则就是不错的选择。

(9)为什么人要吃酸的东西扩展阅读：

常见的酸味食物

1、酸奶：含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡喊模棚，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。

2、山楂：山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

3、醋：对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。建议大家每天喝上一勺醋，如果码乎觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。