当前位置:首页 » 寻物指南 » 辣的东西为什么会

辣的东西为什么会

发布时间: 2023-04-16 10:09:09

‘壹’ 生活中的心理学之为什么我们吃“辣”东西会感觉到痛

我们有很多人喜欢在吃辣,甚至于无辣不欢。比如,火锅。可能此烂粗时的你也在暗暗的咽口水。

然而大家都有一个很常见的误区,那就是认为辣是味觉!然而事实告诉大家,这是错误的! 辣属于痛觉。(敲黑板!划重点啦!)

我们的味觉感受器——味蕾,只能感觉到五基本种味道:酸、甜、苦、咸、鲜(也就是味精),味觉感受器单细胞记录结果显示,单个细胞对于基本味道中的某一种最为强烈。其中并没有我们所认知的辣,这是因为辣属于痛觉。

在我们摄衡答入过量的辣后,我们便会产生痛觉。从生理学上解释,这是因为我们在我们舌头上,味觉感受器是与痛觉感受器相连的,能够刺激味觉感受器的化学物质(此处指辣椒中含有的辣椒素)也会刺激痛觉感受器产生痛觉。

从琳达·巴尔托舒与其同事的研究中我们能够看出这两个舌头的不同。

左图中舌头上含有更多的味蕾细胞,而右图中的味蕾细胞显得更少。饥拦镇味蕾细胞越多,感受到的痛觉也就越多,而味蕾细胞多的人也被称为超级品尝者。

能够恰好引起疼痛的刺激我们称之为感觉阈限,那么我们在吃辣时, 不产生痛觉的唯一方法就是,适量摄入! 值得庆幸的是,辣产生的痛觉是会随着时间消退的。如果我不小心辣椒呛到嗓子眼儿可以等痛觉慢慢消失,当然如果喝水也可以,但切忌喝热水, 最好的方法是喝一杯凉水 ,因为温度越高,分子运动越剧烈,痛觉也就不容易消退。那么下次吃多的你要记住不要喝热水啦。

喜欢本文的请点心心,你的喜欢就是我最大的动力!

‘贰’ 为什么吃辣的东西会有一种饱腹感

吃辣的东西,之所以会有一种饱腹感,是因为辣味的刺激所导致的一种自我感觉现象,所以吃辣一定要注意适量,一次性不要吃得太多,这样才更有利于肠胃的吸收消化健康!

‘叁’ 吃辣椒为什么会上火

吃辣椒就上火多考虑与体质因素、食用过量等因素有关:

1.体质因素:阴虚体质体内阴液不足,辣椒属于刺激性食物,容易生热生火,火热之邪灼伤阴液加重阴虚体质的症状而出现容易上火。多伴有手脚心发热、形体消瘦、咽干口燥、失眠多梦、小便短赤、大便闭结症状。可在医生辨证下选择滋阴降火的药物,比如玄麦柑橘颗粒、知柏地黄丸等。或为湿热体质湿热之邪蕴结于人体,辣椒辛辣刺激之性会加重湿热内盛的症状而引起上火。可在专业医生辨证下选择清热利湿的药物,比如藿香清胃胶囊、龙胆泻肝丸等。

2.食用过量:辣椒属于辛辣刺激性食物,具有温热之性,长期过量食用其温热之性会引起上火,比如咽喉疼痛、口鼻生疮、皮肤疖肿等症状,可在专业医生辨证下选择清热泻火的药物,比如一清颗粒、牛黄解毒片等,避免食用过量。因为辣椒的性质是辛、温,所以吃多了会出现上火的现象。当辣椒素进入到人体之后,可以刺激到交感神经系统,促进副肾皮质分泌肾上腺素,能量代谢会加速,因此可以促进体内脂肪的消耗的。所以辣椒要少吃为好,尤其是北方人。平时应该少吃辛辣刺激的食物,多喝温水,多吃一些新鲜的蔬菜水果。

‘肆’ 为什么吃辣的东西会出汗

事实上,人们吃辛辣食物时会流汗,原理正是因为辣椒素的存在。首先,让我们理解辣椒“辣味”的原因。事实上,我们经常说辣椒是“辣的”。这种“辣味”不是味觉,而是疼痛和触觉,它来自辣椒中含有的辣椒素。辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱,可以感觉神经元的香草素受体亚型1 (VR1)结合。因为VR1受体被激活以传递灼烧感,所以当吃辣椒时,会有灼烧感。这种灼热感会导致大脑产生一种错觉,认为身体受伤,并开始释放33,354内啡肽,这是身体自身的镇痛物质,从而使人们在进食时感觉越来越好。

人们吃辛辣食物时出汗是正常的自然现象,不需要特殊治疗。胡椒营养价值高,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等。其中维生素C含量最好。但是,痔疮患者、服用中药的患者、心脑血管疾病患者、肾脏疾病患者、孕妇和产妇、甲状腺机能亢进患者、红眼病或角膜炎患者、胃溃疡患者等。应该小心吃。

热点内容
为什么防冻液近段时间减少很多 发布:2025-07-11 17:49:53 浏览:996
为什么我男朋友不让我加他微信 发布:2025-07-11 17:48:14 浏览:59
为什么情侣一段时间后想分开 发布:2025-07-11 17:40:22 浏览:368
电脑任务栏为什么总是闪 发布:2025-07-11 17:34:37 浏览:15
软件运行为什么需要芯片 发布:2025-07-11 17:24:19 浏览:943
蝈蝈为什么活的时间短 发布:2025-07-11 17:17:28 浏览:162
苹果机为什么要买内存 发布:2025-07-11 17:15:51 浏览:500
孩子趴着睡觉为什么流鼻血 发布:2025-07-11 17:14:45 浏览:729
为什么跑完步眼睛酸胀 发布:2025-07-11 17:12:19 浏览:671
为什么紫禁城里只有皇帝一个男人 发布:2025-07-11 17:08:26 浏览:426