为什么一吃油的东西就长胖很快

① 吃油腻东西为什么会变胖

吃油返升腻的东西会使人发胖，漏慧老而且突然导致胆固醇发高，建议你最好平时多运动，吃些蔬菜、瓜果之类的尽可以吃碧档些清淡些！

② 为什么油炸的东西高热量，容易长胖

第一、油炸食品会产生高脂肪。油炸会把低脂肪的粮食、薯类、蔬菜等统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪高热量食品，促进发胖。一克油脂就是9千卡热量，运动量和其他饮食量不变的情况下昌贺，每天多吃进去10克油脂，一年就是3650克，会给身体增加7斤多肥肉。

第二、油炸食品会是维生素的“杀手”。其中维生素B1几乎可以全军覆没，维生素B2也损失过半。维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素，还有鱼里面的omega-3脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣，根据切块的大小和煎炸的程度，损失从30%到80%不等。

第三、油简薯炸过程中，油脂持续受热，会发生水解、氧化、聚合、环化、热解等各种化学反应，产生大量油脂氧化聚合产物。其中多环芳烃类致癌物就是油脂长时间加热的代表性物质，最有名的当数“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。

第四、会产生有毒因素，因为在新鲜食物中，这些物质的含量是微乎其微的耐咐派，油炸后就会迅猛上升。

(2)为什么一吃油的东西就长胖很快扩展阅读：

食用油炸食品往往会导致摄入的油脂超标，因此如果有一道油炸的菜，其他的菜肴就要尽量清淡，最好搭配多一点的水煮菜或者是凉拌菜一同食用。绿叶菜中含大量叶绿素和抗氧化物质，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。

油炸食品高油高脂还会损失不少营养物质，甚至会加大患癌的风险。这样的道理相信很多人都知道，然而真正能做到戒口完全不吃油炸食品的人却并不多。

参考资料来源：人民网-爱吃薯条戒不了?盘点油炸食品“六宗罪”

③ 为什么吃油炸食品会增肥求解

为什么人们如此热爱油炸食品呢？许多人可能会说“它们好吃呗”之类的话。诱人的颜色，鲜香的味道，酥脆的口感，这种美味让人特别难以拒绝。燃握不过，吃油炸食品，经常会被人们——尤其是那些对苗条身材视如珍宝的女性——当做一种“罪恶”，因为它所富含的脂肪会让人发胖。但您知道油炸食品究竟为什么会让您发胖吗？除了增肥之外，它会对您的健康造成其它不良影响吗？请继续阅读本文，找到答案。油炸食品的美味秘诀主要在于：软软的食品（尤其像茄子这样的食品）在油炸以后才有美味的外壳和松脆的口感。油炸后，食物从油里面获得了质感，添加的调味料也更加鲜美了。这是因为在烹饪过程中，炸食物的油里所含的脂肪会转移到食物上去。悄好也因此，用油炸过的食物会变得很增肥。事实上，油就是脂肪。当油被加热以后，会被浸在里面的食物充分地吸收。用于烹饪的油越多，食物里的油就会越多，鸡肉和火鸡肉尤其是这样。以马铃薯为例，吃烤马铃薯会产生110卡路里的热量，但是不会产生脂肪；如果您吃炸马铃薯片的话就会产生380卡路里的热量和18克皮运庆的脂肪。可以说，把食品油炸一下可以极大地增加它的热量和脂肪。那些食材在油锅里吸收的脂肪会原封不动地流动到食客身上，最后会变成您腰间臀上的肥肉。别信“良性脂肪”“不良脂肪”那一套，仅凭您摄入的脂肪数量，那些多余的脂肪足以被称为“不良脂肪”。为什么美国人一年比一年更胖？众所周知，美国人尤其热衷油炸食品，饮食中用油炸方法烹制的食品种类特别可观，比如我们常见的美国快餐肯德基以及麦当劳中的食物，大多数经过油炸。这些食品尝起来味道很好，吃起来也蛮方便，但也会让人的腰身变得粗壮。可以说，这些食物有多好吃，它们就会有多增肥。肥胖是食用油炸食物的最明显后果，除此之外，当我们用各种油来煎炸食品的时候，油的热度会让食物的脂肪分子异化，这种异化了的脂肪分子会扰乱人类细胞的正常代谢，引起各种健康问题，导致心血管疾病、糖尿病、动脉血管堵塞、高血压、肥胖症、痤疮、动脉血管硬化等，甚至癌症。同时，油炸食品还会诱发食道返流症和肠易激综合症。而且，在烹制油炸食品的时候吸入的油烟一样会导致健康问题。一些经常煎炸食物的大厨患上肺癌的概率很高。一言以蔽之，过多的烹饪和摄入油炸食品不仅会让您体型发福，还会对您的健康造成很大的危害，那么究竟该如何健康的食用油炸食品呢？请继续阅读博闻网文章如何健康的食用油炸食品？了解更多有关食品健康的知识，请继续阅读下页链接。

④ 油腻是不是导致肥胖的原因如何做到正确的摄入脂肪

油腻确实是导致肥胖的一个原因之一，因为油里面含的热量特别的高。并且在三大营养素碳水化合物、蛋白质、脂肪中，脂肪是最难产生饱腹感的，我们就举一个这样的例子，你吃一只炸鸡你可能并不会感到很饱，但是你吃一两个玉米，你就会感觉特别散做的饱腹，因为你很难产生饱腹感，只会导致你摄入更多脂肪，从而摄入更多热量，也就会导致你身体的肥胖。

脂肪其实并不是那么可怕，对于我们身体也是有帮助的，但是如果你过量摄入就会导致你的肥胖，因为脂肪里面含者闹的热量非常的大，所以我建议减脂的朋友可以多吃一些高蛋白低脂肪的食物，比如说像鸡胸肉，牛肉这些食物对于减肥人士都是非常好的，正确的减肥方法就是控制饮食加上合理的运动，这样的减肥，才会长久不反弹。