放东西在冰箱冷藏为什么会硬

㈠ 面包放进冰箱里为什么会变硬

包在烘烤过程中，面粉中
的淀粉直链部分已经碳化，着就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着时间的延长，面粉中
的淀粉直链部分慢慢缔合，面包就慢慢变硬了。这个和温度有关。在低温下（冷冻点以上）老化较快，念渗神而放仔亏冰箱变硬就更快了。
如喊慎果一定要放
冰箱，不妨先在面包外面裹3层保鲜纸，既保鲜，又不失却水分。要给分啊，我打的手都累了。

㈡ 冰箱冷藏室里的鸡蛋和蔬菜都冻硬邦邦了，怎么回事

应该是你不小心把冷藏室里的温度调低了，所以才磨核把鸡蛋和蔬菜都滚蔽冻成冰了。
你把温度调回瞎备掘来，冷藏室就正常使用了。