为什么有的人总爱吃臭的东西

⑴ 为什么有人喜欢吃臭豆腐、臭桂鱼，或者有些地方直接把肉搁臭了再吃

因为每个人的口味都是不同的，可能就是有人口味比较独特，喜欢吃这样的食物，不喜欢吃的会觉得不好吃，喜欢吃的就会觉得特别的美味，别人也理解不了。

⑵ 为什么有爱吃臭的食品比如臭豆腐。中国菜不是号称色香味吗闻着都臭的东西是怎么可以放进嘴里的

文化因素。
中国古代就是人口大国，粮食中，碳水化合物多，蛋白质少，大豆制品是维系中国人身体素质关键，但豆制品蛋白质本身寡味，用发酵的办法，是提高口味的妙招，而且这种事，到处用，奶酪、鱼子酱、也包括酒。
闻着臭，可嘴巴鲜啊！