人为什么吃熟东西

Ⅰ 人为什么要吃煮熟的食物

人对食物的需求可以分为三个阶段：（一）在古代人类吃食物是为了生存，为身体提供维持生存的最基本能量。（二）在人类发展到一定程度，就不仅仅为了饱腹，而是会吃一些对身体有益的食物。（三）现在人们吃食物是从食物中摄取能量之外，还要吃可以让我们身体健康的食品，像功能性食品，还可以辅助疾病的治疗

Ⅱ 人为什么一定要吃熟食

人体更容易吸收，生食容易造成消化不良，另外，很多生食由于清洗的问题往往会残留农药和很多寄生虫，对人体不利！
但在烹调食物的时候，蔬菜类不该加热过久，断生即可，不然很多维生素等营养物质就会流失了。