电炖锅为什么煮东西不开

‘壹’ 电炖锅半天咋还不煮沸腾呢

炖煮方式、气压影响等原因。
1、炖煮方式：电炖锅采用小火慢炖的方式，温度低，可以更好地保持食材中的营养和口感。在一段时间内无法达到沸腾状态。
2、气压影响：在密闭环境中（例如电炖锅），水的沸点会随着气压增加而提高。超过一个大气压时水开始变成液态但仍处于高温状态，实际上没有真正进入沸蒸状态（100摄氏度以上）。