有油的东西为什么容易发霉

⑴ 老家自己榨的菜籽油放在油缸里，今天打开来看发现表面发了霉，请问还能吃吗为什么会发霉

不要吃了。土法压榨的菜籽油，没有经过五脱处理，含有较大的杂质，有的油缸清洁不干净，也会有水。放置时间长了会水解、酸败，不洁净的油缸长毛。发霉会产生很多孢子毒素，其中黄曲霉毒素B1最严重。农户对于油脂的处理技术不过关，少量的油脂也不适合检测。
油脂保管，一定要干净、无水。放阴凉处避光保管。

⑵ 油烟机发霉的原因

油烟机是家庭厨房中非常重要的设备，能够有效地减少厨房中产生的油烟和异味。然而，很多人可能发现自家的油烟机在使用一段时间后会出现发霉的情况，这不仅影响使用效果，还可能会对家庭健康造成潜在危害。那么，油烟机为什么会发霉呢？下面是一些可能的原因。

1.油污过多导致发霉

油烟机在使用过程中，会吸附大量的油烟和油脂，形成油污。如果不及时清理，油污就会逐渐积累，形成黑色的油渍，这些油渍是霉菌滋生的主要场所。另外，如果家庭中做饭的人喜欢用油多、炸食物或油煎，会使油烟机油污更加严重，容易滋生霉菌。

2.环境潮湿导致发霉

油烟机的使用环境也会对其发霉造成影响。如果厨房环境潮湿，通风不良，油烟机上的水汽就会凝结成露水，给霉菌生长提供了条件。特别是在梅雨季节或气候潮湿的时候，更容易出现这种情况。

3.不及时清洗导致发霉

如果没有及时清洗油烟机，不仅会积累大量的油污和灰尘，也容易滋生细菌和霉菌。因此，为了保持油烟机的卫生，定期清洗非常重要。油烟机的物理部分（机体、防止油污的网眼部分等）定期清洁，使用酒精和肥皂水擦洗，阻止霉菌生长，也可以挂一些除湿袋，并在使用完油烟机后开启电扇，解决潮湿的情况，防止霉菌滋生。

4.不当维护导致发霉

除了定期清洁外，油烟机的合理维护也很重要。如果发现油烟机吸力减弱，烟管堵塞或防油网被油污覆盖，就需要及时进行清理。这不仅可以防止发霉，还有助于提高油烟机的使用效果。

综上所述，油烟机发霉的原因可能有很多，但大多数都与不及时清洁，潮湿环境或不当维护有关。为了避免油烟机发霉，家庭在使用时应该注意清洁和维护，定期对油烟机进行检查和清理，以保持良好的使用效果。

⑶ 新榨的蓖麻油为什么发霉

1、油脂不是很纯净，比如含有水分。
2、室内潮湿、温暖，装蓖麻油的瓶子没有盖严，水分、杂质进入，也会变质发霉