东西为什么不能生吃

① 为什么生的东西不能吃

因为生的东西可能有一些细菌滋生什么的，不卫生，而且现在的东西包括农产品，肉什么的可能含有农药、激素等，煮过的话，可以高温消毒，相对来说会比较安全卫生一些。

② 人为什么不能吃生的食物

不经过烹饪直接生吃。生的食物保留毒素和营养，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，帮助预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢复并能维持健康。因此生食是最天然健康的食品。

现代人无法在大自然中采集新鲜食物来生吃，国际上最为突出的食品加工方法是在负压干燥技术，即通过迅速减气压，气温迅速降至零下40度的方法，抽取各种肉类，鱼类，蔬菜、谷类等原料的水分制成粉末。

由此原料中78%的营养素不受损伤，几乎完整存留维生素、食用肉纤维、叶绿素、胚芽和酶。

(2)东西为什么不能生吃扩展阅读：

最佳健康食品—保留原有的纯天然营养生食是自然科学研究的最高境界，最大限度保留大自然原有的营养。

最大化提高人体自愈能力所有的天然食物既是最大化提高人体自然治愈力的抗癌剂又是预防和治疗成人病的最佳食疗方法。对老弱者或患者来说，没有一种食疗方法比得上生食疗法。全球长寿村里的长寿老人主要以生菜为食。

研究报告表明，食用生食疾病发生率仅为食用火食的1/10。帮助脑力劳动者清醒头脑，提高注意力爱吃加工食品、方便食品和快餐的小孩子多数身体虚弱、集中力差，甚至性格怪癖。让成长中的孩子吃生食同样是最好的。习惯吃天然食物使孩子远离人工食品，头脑变得清晰，注意力得到提高，性格也恢复正常，活泼开朗。