烤地瓜为什么有黑色的东西出来

㈠ 用烤箱烤地瓜为什么烤盘上会有黑色的东西

就是地瓜里面流出的汁水烤焦后形成的，因为这些汁水里面有糖分。烤完后把烤盘用水泡一下就容易洗掉了，如果是表面涂漆或者有电镀层的烤盘不能用钢丝球来清洗，只能用洗碗布或者软刷子洗。你以后可以在烤东西的时候铺上一层铝箔纸，这样烤完丢掉铝箔纸就行了，烤盘就不会弄脏。

㈡ 红薯烤熟之后有黑点 有问题吗

香喷喷的烤红薯（又称甘薯、白薯、地瓜、山芋、红苕、番薯、金薯、甜薯）深受上海人的喜爱，最近街头出现了许多专售烤红薯的小摊贩。中华医学会传染病学会一位专家提醒市民，用化工原料桶制成的炉子烤红薯很不卫生，若红薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑，就是烤熟了也不能食用。

烤红薯小贩用的铁桶炉大多是用废铁桶改制的，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分，有些在高温条件下可能会慢慢挥发，黏附在烤红薯表皮上，吃这种红薯就很不卫生。

特别需要提醒烤红薯爱好者注意的是，小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤烤，在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。有关专家称,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤、烤均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐。

㈢ 烤红薯里有的硬硬的东西。到底是什么物质呢从图上可以对比大小，颜色棕红或黑，较硬。高悬赏！！

可能是红薯的味道变没变。如果味道没变，可能是红薯在生长过程中形成的，对身体无害。

㈣ 怎么用烤地瓜机器 为什么考的地瓜 皮硬还发黑 该怎么办

首先，把地瓜洗干净，然后放到烤箱中，每次适量放些，一般3-4个。因为机器每烤熟一次用电应该是15块钱左右，然后把温度调整到250度，烤大约 1个小时，再把温度调到150摄氏度，烤 15分钟，再在把温度调到35度，一直开着就行了。
地瓜皮硬而发黑可能是地瓜挑选的不当，不是最新鲜的，也和地瓜的品种有关，有的地瓜烤出来皮就是黑的。发黑还有可能是要烤太长时间了，建议缩短烤的时间，也有可能是烤的温度过高，导致烤焦了。
皮硬发黑在吃时，注意把黑色的皮扒干净再吃，如果实在很焦就不要吃了，对身体有害。