吃东西为什么总觉得不对味

A. 我炒菜为什么不香

我总结了炒菜香不香原因可多了呢！
1.调味料别图便宜，要买好的，绝对不能买什么散装的酱油、醋什么的。凉菜用生抽，烧菜用老抽。但我有时怕色太深的时候炒菜也用生抽。生抽比老抽咸点。这个估计你懂的。
2.葱、姜、蒜、香菜要根据食材选择。不能什么都不放，很重要！
3.食材很重要。嫩不嫩啊，新鲜不新鲜很重要。选的时候仔细。食材不好调味料再好也不对味。
4.注意火候和翻炒频率，也很重要。油炸的还要注意油温和技巧不要粘锅。
5.咸淡适口也很重要，放酱油多了就要注意放盐不要太多，要不太咸。
6.最后还要看菜相漂亮不漂亮。
不过也不能把炒菜看的太难，从简单的学起，总几道是自己喜欢吃又比外面做的好吃的菜！
总而言之，炒菜好不好吃要多次尝试。能烧得一手好菜真是不容易的。