为什么黄油不能炸东西
1. 黄油能不能炸肉新黄油能炸鸡柳吗
可以的
用料
材料
用量
鸡胸肉 一块
薯仔 中等大小一个
蒜瓣 两粒
黄油 一小块
橄榄油 适量
生抽 少许
小茴香（不可缺） 两茶匙
意大利香草草料 少许
白糖 一茶匙
食盐 一茶匙
做法
1. 薯仔、鸡胸肉切条，不需要切得太细。鸡胸肉加入少量生抽腌制。蒜瓣切片。
2. 锅中倒入橄榄油、烧热后加入黄油块。因为这道菜需要对薯仔稍微煎炸，所以用了更健康的橄榄油，没有橄榄油也可以用菜油代替。
3. 油烧热后加入蒜片，加入腌制好的鸡柳翻炒，待鸡柳八成熟时盛起备用。
4. 薯仔条下锅小火煎，待表面微焦的时候加入水，水量刚好没过薯仔表面即可。一次放入白糖、食盐、生抽焖煮。
2. 为什么用黄油打出来的桃酥炸不开
摘要 问题就是出在油上
3. 黄油可以炸吗
当然,牛排不就是用黄油直接煎炸的嘛
4. 炸油条面粉放入黄油发不起来怎么回事
炸油条面粉放入黄油发不起来的原因是：
1、面团没有醒发到位
制作时拉伸面团，如果面团回缩的厉害，说明面团没有醒发到位，这样的面团制作油条往往会造成油条不起个。
2、油温对炸油条的影响
油温的高低对油条的蓬松和个头影响也很大，特别是外界气温变化比较大时，更要注意油温对炸油条的影响。
油条的制作全过程
最先是醒面，即用鲜酵母或发面酵面与小麦面粉一起放水揉和，使面团发酵到一定水平后，再添加适量碳酸氢铵、食用盐和食用碱开展揉和，随后切割成厚1公分，长10公分上下的条状物质。
把每两根左右叠起来，用窄木板在中间一压，转动后变长放进热锅中里去炸，使其澎涨成一根又松、又脆、又黄、又香的炸油条。
5. 黄油能不能当做起酥油放在油锅里用于油炸鸡排
不能的，起酥油是起酥油，黄油是人照奶油
6. 黄油，牛油，猪油，可以用来做油炸吗植物油好还是这些油比较适合
1.黄油是从奶油中提炼的，用来炸东西会有一股奶香味，但是成本比较高，会很浪费。所以适合倒少量油进行煎，不适合倒很多油进行炸。
2.有的地方把黄油叫做牛油，也是用牛奶制作的，具体同上。 如果是用牛肉提取的牛油，成本估计也会比较高。
3.猪油炸东西味道比较香，但是含有很多胆固醇，对身体健康不是很好。
4.植物油含有人体必备的氨基酸，而且没有胆固醇，是炸东西最好的选择。
7. 炸薯条用什么油啊 用黄油可以吗
做色拉或者低温烹饪用橄榄油。黄油一般抹土司或者做甜点用。炸薯条是高温的，不可能用橄榄油，一般就是大豆油然后加猪油，这样炸出来的薯条很香很香。