为什么冻了时间长肉有股腥味
⑴ 猪肉冻久了有怪味怎么办
冻久了的怪味可能是冰箱里其他食物的气味串起来，也可能是猪肉特有的腥味经过冷冻后变成另一种气味，要么就是在冻之前肉已经变味。
如果确定冻之前没有变味的话，还是可以食用的，但白煮和清蒸或鲜炒是不行的了，只能做成味道重的调料多的。比如煮面的料头，炸，酱，之类的。
⑵ 在冰箱冻久的猪肉吃的时候会有股味，请问如何祛除
如果是臭的味道，建议是不要吃了，因为这个肉质已经酸败了，已经有大量细菌滋生，对人体的损害是比较大的，最好不要吃了。 肉质酸败之后，肉质的营养已经完全损失了，肉里面还会滋生很多细菌，大肠杆菌之类的菌，会导致腹泻等系列症状，严重还可能导致食物中毒。 即使切成几大块但最好还不要吃了，为了自己和家人的身体健康，最好是不要吃了。 如果是吸收了冰箱的混合味道，没有酸败的话，这时候肉质的营养也已经不剩什么了，多煮一会儿，一般冰箱冻肉是不会有味道的。 确定肉质酸败，不要怜惜，不舍得扔掉，如果使用，伤的是自己的身体，难受的也是自己，而且肉质也没有什么营养了，食用也只增加饱腹感，吸收脂肪罢了，没有什么营养可以摄取。 若执意去除臭味，抛开营养学的角度，可以用花椒、生姜、盐以及料酒腌制一下，然后煮一下，这样可以去除肉质的异味。
⑶ 为什么冻制品鸡肉有股尿骚味
因为冷冻了之后它的毛孔被堵塞了，所以会散发出一些腥味。本来冻肉就没有新鲜肉的口感好，腥味也会更重一些，所以我们在处理冻肉的时候一定要处理的比较好，这样做出来的菜肴才好吃。
首先，冻的鸡肉需要常温解冻，不能直接放在热水里面浸泡，其次，冻的鸡肉在制作之前一定要拿料酒、生姜、生抽、盐腌制一下，腌制以后再去烹饪就不会出现那么腥的味道了。
冷冻鸡肉的危害：
一般情况下冷冻鸡肉只要是不存放过长的时间，那么食用之后对人体是没有什么伤害的，不必太过于担心，但要是将其保存的时间过长，会有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染，冷冻时间越长越容易刺激到人体肠胃，从而对人体的健康造成威胁，所以冷冻鸡肉要及时吃完。
⑷ 肉类放冰箱冷冻层，为什么会有一股怪味
大家都会有一个误区，就是食物放在冰箱里可以保持不会腐败，拿出来之后就可以使用，但其实这个观点是错误的，较低的温度可以减缓食物腐败的速度，但是不能完全杜绝这一点。
导致食物腐败的原因主要是细菌的繁殖，这些细菌的生存能力比较强，哪怕在较低的温度仍然进行着生物活动，它们会消耗肉类中的蛋白质等等有机物质，在这一过程中会产生一些特殊的味道，这些味道一般是由硫化物组成的，可能会觉得有一点臭，如果这些产生的硫化物较少，并且没有逸散到冰箱的空间之中，你打开冰箱门是不会闻到明显的气味的，但是产生这些味道的物质分子，会停留在肉质之中，在你烹饪和使用的过程中就能明显的感知到。
家里的冰箱要经常清洗，1到3个月的时间就要进行一次大清洗，将冰箱断电，所有的东西全都拿出来，彻底的整理一次，让冰箱在阳光下暴晒，杀灭内部的有害细菌。这对延长冰箱内食物保存时间和清理异味都是有较大帮助的。
⑸ 买回来的猪肉有股腥香味是怎么回事
如果在超市里买到的猪肉特别腥，那只能是猪肉的质量不好，或者是老母猪肉。只有吃了过多添加剂的猪，它的肉味道才会发腥，而老母猪因为饲养时间过久，它的肉也会发腥，而且很难炖熟，肉质也非常的硬。
猪肉发腥的原因有以下几种。
①泔水猪
现在有的生养殖户，为了节省猪饲料，增加养猪的利润，他们会收集饭店的剩余饭菜和泔水来喂猪，而他们每个月只给饭店几十元钱，就可以得到这些泔水，饭店也可以免去了倒泔水的烦恼。但这些用泔水养殖的生猪，它由于吃的泔水里面含有各种添加剂，所以它的肉质就会发腥，任你用各种调料烹饪，都无法去掉猪肉的腥味。养殖这种泔水猪是属于非法的，虽然有关部门也在监管，但还是有人在这么做的，一切都是为了利益！
②用添加剂饲养的生猪
现在的生猪养殖都有固定饲料配方，出栏时间特别短，从小猪到出栏屠宰，只有四个月时间，生猪在这么短的时间内达到屠宰标准，跟它所吃的饲料有很大关系。在我店的附近就有个养猪场，听养猪场老板说过，他们所喂养的生猪，都有固定的饲料配方，猪在一个月大时吃什么，两个月大加什么添加剂，四个月出栏之前喂什么生长剂，总而言之，光添加剂的种类就有十几种。可想而知，用这种方式饲养的生猪，它的肉能香吗？
③僵尸肉
我们所说的僵尸肉，就是冷冻时间超过保质期的猪肉，由于长时间低温冷冻，猪肉里面的水分和营养物质已经消耗过度，而猪肉由于缺水导致表皮风干，并带有浓烈的哈喇味，这种僵尸肉在烹饪的时候，会散发出刺鼻的味道，还有腥味，没有猪肉特有的肉香味，而很多超市里面卖的猪肉，就是僵尸肉，毕竟这种僵尸肉的进价比较低，利润又很大，所以被拿来销售也是很正常的。
④老母猪肉
按正常流程，老母猪肉是不能用来直接销售的，因为老母猪饲养的时间过长，它的肉质已经不适合直接用来食用了，毕竟它的腥味太大，而且肉质很有韧性，历史经过几个小时的炖煮加工，也很难成熟。即使我们不愿相信，但也要面对一个小时，那就是母猪肉通常被拿来制作香肠，这个相信很多行内人士都懂得。毕竟制作香肠时需要使用很多添加剂，哪怕是老母猪肉腥味再大，我们也品尝不出来的。
其实猪肉本身就带有腥味，但这种腥味在我们可以接受的范围之内。在制作猪肉的过程中，我们通过给猪肉“打水焯”，“添加去腥调料”，或者“提前腌制入味”等方式，可以去掉猪肉特有的腥味。但对于质量不好的猪肉来说，任我们用尽各种方式，也无法去除掉那浓浓的腥味，所以我们在选购猪肉的时候，尽可能去那些信誉比较好的超市或者猪肉摊床购买，这样就可以免除买到劣质猪肉的烦恼了。
看到前面的两位说法，我有点不赞同。简单听听我的看看
若第二条回答者 所说的。 并联比以前小的电线在工作时电流过大会吧小线烧毁。有可能。除非电流大到连大线也烧段了那就会把小线也烧断。那我问你。以你单位的电流不至于把大线（95平方)烧毁吧？？
导线并联分流。并联的越多。可以流过的总电流就越大。也就是负载能力越强。
你并联一条50平方的线完全合理。你说的都是铜线的话 并联后就等效于一条145平方的导线了。远远大于任何期中的一条线了 。就算是并联了一条1平方的线，它仍然可以起到作用。 若串联加长的话。那第二位回答者说的电阻小的分担的电流就大 那是肯定的。那我再问一下 都是铜线。而且长度和95平方的线相等。截面小过95平方。那这条线的电阻可能小于原来那条95平方的线吗？
⑹ 肉在冰箱里冻久了有异味怎么办
肉在冰箱里冻久了 ，表面就会变色，有异味 说明表面已经有点变质了 ，可以用刀将表面的一层削掉 ，里边的切成方块 ，放在开水中焯一下 ，然后肉炖薯仔等 ，炖着吃 。炖的时候里边放一点料酒 ，锅中少放一点碱 ，就不会有异味了 。
⑺ 猪肉有腥味是什么原因
猪肉有腥味是因为猪肉里面冯脂肪放置时间太长而产生的臭味，在挑选猪肉的时候，就要通过它的外观来判断猪肉是否新鲜，不新鲜的猪肉很容易产生腥味。需要注意的是，购买肉的时候，要买那些新鲜的，一般冻过的肉都会有一些腥味。猪肉为什么有腥味
在挑选猪肉的时候，可以通过外观或者猪肉的弹性来判断猪肉是否新鲜，如果猪肉富有光泽，并且按压的时候具有弹性，就表示它比较新鲜，如果猪肉的肉质不紧实，而且颜色暗淡，就说明这种猪肉放置的时间较长了。
在购买猪肉的时候，要选择那些新鲜的猪肉，而且要从正规渠道购买，一般的超市里面会有一些冻肉售卖，冻肉的时候会将猪肉的血和油连同肉一起封冻，这种肉的腥味一般都比较重，不建议购买。
⑻ 为什么冰箱冷冻里放肉时间长了很恶心的味道
冷冻肉时间过长肉也是会变质的，所以会有些腐坏的味道。
⑼ 鲜肉放冰箱时间长了为啥有异味,怎样去除
缓慢氧化+细菌滋生
建议生肉放进冰箱之前 最好先用料酒浸泡下，白醋应该也有效果