豆腐渣泡水时间长了为什么会发红

Ⅰ 豆腐泡买来时间长了能吃吗

不能吃了，虽然从外表看不出有什么太大的变化，但其内部组织已发生了质变。容易造成胃肠道的病患的。

Ⅱ 晒一夏天豆渣水不臭了,变成红色能用吗

只要没有发霉就可以加水稀释才能用来浇花。经过发酵后的豆渣水是非常好的花肥。

豆渣水发酵方法：

1、土埋发酵是把豆腐渣埋入盆土中，用土层盖住豆腐渣，让它在土壤中自然发酵。温度高时一两个月就能发酵好，温度低时需要的时间则要多一些。发酵好的豆腐渣和土混合后用作基肥使用，效果非常好。需要注意的是，土埋发酵过程中会有很多小飞虫从土中飞出，因此要在土中撒入一定比例的杀虫剂，或者使用带盖的容器，避免飞虫的出现。

2、豆腐渣泡水发酵和制作黄豆花肥一样，是把豆腐渣放到有水的容器中发酵。容器不要装得太满，瓶口也不要盖得太紧，因为发酵过程中会有很多气体出来，气体不及时排出的话很容易将容器爆裂。泡水发酵相对来说操作比较容易，也不会招致飞虫，但肥水的味道非常“可怕”。为了避免被可怕的味道熏到，可以在开始发酵时把一些橘皮切碎放进容器中一起发酵，可怕的味道就会大大减少了。

豆腐渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。

Ⅲ 水泡豆腐渣要多久可以浇花

这个一般要泡三到五天就可以浇花了。这个是营养价值高的天然营养液，浇花的天然佳品。

Ⅳ 豆腐渣多长时间能发酵好

豆腐渣经过加工炒干水份然后发酵做鲜花菜最好发酵时间一般根椐气温高低而定冬天大约十天左右气温高的一般在一个星期左右

Ⅳ 豆腐泡煮时间长了会碎吗

不会，口感会硬硬的不好吃，稍微煮一下就好了，本来就是熟的啊豆腐

Ⅵ 豆腐为什么会变红

豆腐颜色变红了，这是水豆腐和干豆腐常见的质量问题。主要原因是豆浆没有煮熟，需要注意的是用煮浆锅煮沸时。当豆浆煮至80℃左右时，比较容易出现假煮现象。你要注意的是，豆浆煮沸而没有泡沫并不意味着它真的煮沸了。煮沸后，保温5-7分钟。通常需要重复几次煮沸。将锅中的泡沫反复多次上升和下降，然后用消泡剂除去泡沫。

如果豆腐颜色偏暗，主要原因是豆腐表面缺乏光泽，应注意以下原因：

1、 因高温而变质或刺激的原材料。或在储存期间强制干燥。

2、 生产中存在原料选择不干净；浸泡方法不当或大豆吸水不足；磨口过紧或磨时混入污垢；豆浆浓度过高；蒸煮方法不当或豆浆不合格等问题。

• 一是微生物问题，出现了微生物超标的情况，在煮浆的过程中，没有注意控制温度和时间。

• 二是因为加工过程中冷却不及时，出现了豆腐的氧化反应，造成了豆腐发红现象。

• 三是因为豆腐存放时间较长，微生物繁殖，豆腐便发红发粘。

Ⅶ 白色豆腐渣变黄了是为什么

白色豆腐渣如果变黄了是由于化学物品导致出现颜色的变化，这个也是没有关系的，因为它颜色的变化有可能是接触空气，出现氧化反应。

Ⅷ 焊锡加热时间长了，会有豆腐渣状物是什么啊

锡铅氧化物，上好焊锡很少！