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为什么买的绿茶能放很长时间

发布时间: 2022-07-02 10:16:15

A. 绿茶能放多久

一般的绿茶保存期是在12个月-18个月,但是有条件的话可以保存几年茶还有新茶的茶香,保存条件差的一两个月就没有新茶的香味了。

另外绿茶能保存到什么时候不能喝那有是另一回事了,只要不霉变,没有其它气味的产生,都是有人喝的,这样绿茶就可保存到很长时间了,不过就是没有新茶的茶香了,口感和香气也大打折扣了。

因此,保存绿茶也是因人而异的。

在绿茶存放过程中必须注意以下五点。

忌湿润

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法祛除。

(1)为什么买的绿茶能放很长时间扩展阅读:

绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

B. 为什么有些茶放得时间越长就越好有些却有保质期

主要的是制茶工艺的不同,还有品类的不一样。只有普洱茶是“可以喝的古董”。放的时间越长就越好,具有“可饮、可藏”的双重特性。

还有少数民族的砖茶、武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
其他茶叶通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。

C. 绿茶放置多久就不能用了放置几年的是不是就要扔掉了

或许在大家的印象中,茶叶是放得越久,它的味就越浓。但是其实并不是所有的茶叶都能放很久的。例如绿茶放置三年以上,它就有可能不能喝了。绿茶跟其他茶叶不同,一般来说人们喝绿茶都是喝新茶,而且喝完之后人们还要用恰当的方式把绿茶密封好。有些人家中的绿茶放置几年以上了之后,我建议就不要再喝了,最好是把它用作其他用处或者拿去扔掉。

三、综述

绿茶放置多久还可以饮用,我们要根据实际情况具体分析。

D. 茶叶有保质期吗放久了还可以喝吗

有保质期,放久了就不能喝了。

红茶和普洱茶都属于发酵茶,因此不少人认为红茶也能存放很长时间。事实上,红茶如果存放太久,品质会大大降低,香气减弱,汤色变差,味道也没那么浓郁纯正,甚至发霉变质。

茶叶在贮藏过程中如果受潮,很容易被霉菌等有害微生物污染,表面会出现白色的霉斑,仔细闻一闻会有霉味,冲泡时这种气味更明显。用霉变的茶泡出的茶汤没有茶香,人喝后可能出现头晕、腹泻,甚至器官坏死。

(4)为什么买的绿茶能放很长时间扩展阅读:

购买及贮藏时注意以下几点:

1、含水量要低些。

研究表明,茶叶贮藏的最佳含水量为3%,达到6%以上时,茶叶变质相当明显。因此购买红茶尤其是散装产品时,要注意含水量,如果用手指轻轻一搓,茶叶立即成粉末状,表明含水量在6%以内,适宜保存;如果只能搓成片末状,最好不要选购。

2、置于干燥环境。

红茶存放在干燥处,以防霉变。有的人为了去除茶叶中的潮气,将其摊放在烈日下晾晒,这样有损茶叶的品质,容易失去应有的色、香、味。此外,高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程,建议用铝箔纸或洁净的铁罐密封、低温贮藏。

E. 绿茶能长时间存放吗

绿茶的家庭保存方法,一般有五种:

1、瓦罐储茶法。此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。

2、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。

3、塑料袋贮茶法。选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

4、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

5、冰箱保存法。绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。

(5)为什么买的绿茶能放很长时间扩展阅读:

绿茶存放五大忌:

1、忌潮湿:一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

2、忌高温:绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。

3、忌阳光:阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。

4、忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。每次取茶喝茶,切记先把封口封好。

5、忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

F. 为什么绿茶可以放冰箱保存

当然可以,但也要看是什么茶叶,像绿茶、铁观音、和龙井茶这样香气高的,为避免在光和热的条件下分解变色最好放在冰箱里。而普洱茶这种最好就室温保存,因为普洱是发酵茶,里面含有益菌种,它的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,而放在冰箱里,就满足不了,在湿润的情况下还容易霉变。
一定要注意放冰箱的茶叶必须要用气密性好的食品级包装袋密封好,一可防串味,二可防潮湿。最好是小包装冷藏,喝完再取,避免反复从冰箱中存取。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着打开,等其恢复到室温时再打开袋子,可以避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。

G. 绿茶的保质期是多长时间

不同的加工工艺的茶叶,保质期有差异: 1、绿茶一般1-2年; 2、普洱、黑茶等发酵茶,保存时间越长,品质越好,没有保质期一说,阴凉处保存; 3、铁观音、乌龙茶一般2-3年,低温保存为佳。

H. 绿茶一般可以放多久

《1》茶叶可以存多久,一直都是热议的话题。

说到一款茶叶可以存放的时间。

相信不少人都有自己的见解。

前段时间,听某人说喝过十年,二十年的老绿茶,这就太夸张了。

绿茶,真的可以存那么久吗?不会变质?

想当年,有位茶友喝到五年陈的老白茶,都很是开心。

俗话说,知足常乐也就是如此了吧。

二,绿茶,黄茶

绿茶和黄茶的工艺有些相似,均有杀青这一步骤。

黄茶多了闷黄这一工艺,其它相差不多。

六大茶类中,绿茶是以喝鲜着称,可以存放的时间不建议太久。

绿茶在加工的过程中,通过杀青这一步骤,绿茶中的茶多酚被大量保留了下来,由此就可以保持清新,鲜爽的滋味。

茶多酚,极其容易被氧化。

一旦被氧化了,绿茶的品质就会开始走下坡路,香气和滋味都会发生天翻地覆的变化。

故而,人们为了留住这份鲜爽,在存放的过程中,可谓是费劲了心思。

有位朋友虽然所有茶都有喝,但涉及最多的还是绿茶。

他的家里和公司都有一个专门用来放绿茶的小冰箱。

很多人都会将绿茶放进冰箱,以此来留住它的那份鲜爽。

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