晚上煮蛋白为什么是咖啡色的
发布时间: 2022-07-16 01:27:16
Ⅰ 煮熟的鸡蛋剥开蛋清中间夹着一层褐色胶状的东西，吃着有点腥味，这是怎么东西呢
吃了几十年的鸡蛋，从来没见过这样的，这不会是传说中的假鸡蛋吧？如果是个别的就扔了吧，如果买回来煮几个都是这样的话赶紧到买处退货赔偿
Ⅱ 为什么有些鸡蛋白不白呢，我们学校食堂的鸡蛋蛋白都是偏淡咖啡色的，也不是米白色
摘要 您好，亲亲，鸡蛋清，正常情况下是无颜色，清清亮亮的；如果偏淡咖啡色，是已经变质或将要变质了哦
Ⅲ 鸡蛋煮熟后蛋白发黑是怎么回事
鸡蛋煮熟后蛋白发黑可能鸡蛋内部产生寄生虫，发生变质，这时候就不能再食用了，还可能是因为鸡蛋在受精时内部有局部凝血情况，或者是母鸡在生长过程中食用了不利于消化的黑色食物，然后产蛋，这两种情况下的鸡蛋煮熟后蛋白也会发黑。鸡蛋煮熟后蛋白发黑的原因
nbsp;鸡蛋煮熟后蛋白发黑可能是因为鸡蛋放置了太久，内部产生寄生虫，寄生虫发生生化作用产生毒素，使鸡蛋发生了变质，这样煮熟后的蛋白就会呈现黑色，再食用会损害人体健康。
2、局部凝血
nbsp;鸡蛋煮熟后蛋白发黑的原因之一是鸡蛋在受精的时候，内部出现了凝血情况。这样的情况通常在鸡蛋受精初期，是正常现象，如果是这种情况下的鸡蛋，可以继续食用。
3、黑色食物
鸡蛋煮熟后蛋白发黑可能是因为母鸡在生长过程中，除了食用喂养饲料，在自己刨食的时候还食用了不利于消化的黑色食物，这样黑色素就会残留在母鸡体内，之后产下的蛋中也会含有一些黑色素，因此鸡蛋煮熟后蛋白会发黑。
Ⅳ 有时候煮熟的鸡蛋蛋清上有褐色的小斑点，请问这是什么能吃不
鸡蛋经蒸熟出现有黑色、浅褐色或淡红色斑点的鸡蛋为血斑蛋，血斑蛋一般是母鸡在鸡蛋形成过程中输卵管内壁有轻微破裂出血和组织脱落而包裹在蛋液中。血斑蛋经过高温蒸煮血点就变为黑色，就是我们看见的鸡蛋表面有黑点。血斑蛋现象是养殖过程中的一种常见现象，一般2%-4%的鸡蛋中都含有血斑，血斑蛋不存在潜在安全隐患，鸡蛋还可以食用，若影响感官，可在食用时将黑点剔除。
放心食用，没有影响的，希望可以帮助到你
Ⅳ 为什么韩剧里，他们吃的白煮蛋蛋白是咖啡色的
煮鸡蛋的时候放了盐
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