豆芽一个时间长为什么会黑

❶ 生绿豆芽放的时间长了，在豆芽尖有的都显得黑了，还能吃么

1、不能吃，发黑表示产生了部分细菌，为了身体健康着想，还是不要吃。
2、绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

❷ 发绿豆芽豆瓣变黑为什么

豆芽根部变黑的是因为温度过低。
在冬季发豆芽的时候，有经验的芽农就会提高淋水温度，给予豆芽足够的热量，使它正常生长。可以参考曹玉佩所写的豆芽生产中的问题及应对措施一文。
以下是发豆芽的步骤：1、拿点绿豆放入水里泡一个晚上。（绿豆一定要是没煮过的，也不能是死豆）再准备一个漏盘。
2、将泡好的豆子铺平在盘子里面。然后放入桶里面。在豆子上面盖一块布。每天早晚各浇水2次，然后把桶里面的水倒掉不要。
3、拿盆子把桶盖上放在阴凉避光处存放。发到第五天了的时候就可以拿去炒来吃了。

❸ 豆芽发黑还能吃吗

一般那种变烂或者是叶子上面黑黑的，因为可能变质了，吃了这种豆芽容易中毒。
豆芽变黑烂根不宜食用如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象)，那就不能再作为食用的了，特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒行较大。
如果仅是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象，那还没有关系，可以吃的，只是口感可能会差点，不那么“鲜嫩”而已。

❹ 绿豆芽变黑是什么原因

主要原因是温度低了。
把温度提升到23度左右。
另外要保证最上层的豆芽不要见到光，有时候，上层的豆芽见到光也会发红，如果温度还有点低的话。这是很重要的一点，你要记住，23度温度要保证。
温度可采取暖气供暖，或者煤炉供暖，或者空调供暖。
如果你还不采取措施，豆芽可能就要坏菜了~！
我还要恭喜你，你的豆芽发红，还没有坏菜。

❺ 绿豆芽为什么发黑

怒答一波！

之前自己进行发豆芽实验的时候，也出现了这个问题，当时网上的答案一片都是“周围环境过高”或“浇水太多”，但是其实并不是，我出现豆芽发黑现象的这个豆芽装置是放在一个有空调的房间，而且没有进行遮光处理，所以散热性和透气性绝对ok，装置底部也是漏水的，基本不存在之前说的原因，后来写课程论文去查阅资料的时候才发现，豆芽根部变黑的罪魁祸首是因为温度过低！！！在冬季发豆芽的时候，有经验的芽农就会提高淋水温度，给予豆芽足够的热量，使它正常生长。可以参考曹玉佩所写的《豆芽生产中的问题及应对措施》一文。附上自己豆芽变黑的图片以供参考

❻ 为什么绿豆芽长长后会有一节黑黑的

发黑不能吃，烂了，豆芽怕油，可能浇水搞到油

❼ 绿豆的芽为什么长时间不观察会变臭，黑

因为水被污染了，没有来得及换水，绿豆感染了所以变黑。
发绿豆芽每天只要早晚淋水两次即可，淋水要充足，彻底每个角落都要彻底淋透。淋水后立即将水袋压上，压严实以保证豆芽新呼出的二氧化碳不要泄露出来。每次淋水完毕记得将花钵盖严实。

发豆芽的温度最好是25摄氏度上下。容器透光漏光和温度过低是豆芽发苦的主要原因。

❽ 豆芽变黑能吃吗

如果发现豆芽有变黑的现象(称为“烂根”)，那就不能再作食用了，特别是豆芽上有发粘现象的，千万不要吃，那是黄曲霉素，有极强的致癌作用，毒性很大。一些黑心商家会使用一些化学药剂，令黄豆芽发得又多又好看。往往这类毒豆芽是很难变绿的。因此，如果黄豆芽长时间放在阳光下，居然不变绿的话，就要警惕了，这些很可能是含有化学药剂的“毒豆芽”哦。