海米时间长了为什么苦

⑴ 海米有点变味怎么处理

最好不吃了，尤其是发苦发粘的海米一般都是变质了，对身体有害无利

⑵ 炸的虾米有点苦是什么原因

恩，油新鲜吗？油不新鲜也是其中之一个原因。还有就是那个碱啦，呵呵呵。

⑶ 干海米苦怎么处理 原来冻在冰箱里了 拿出来发现苦了 请大家帮忙还能吃吗。谢谢

建议不要吃了，海米发苦应该是时间太长了，里面有的部分物质转化为亚硝酸盐，容易引起食物中毒。

⑷ 干海米为什么苦我最近刚买的。请问是为什么，谢谢！

亲，你煮之前要先泡啊，煮好了也要用水漂着啊。

⑸ 小海米炒大劲了特苦，有毒付作用吗

己炒焦发苦不要吃了，凡是所有食物已改变它原有的味道，都不要吃，吃了对身体有害

⑹ 我做的海米冬瓜 冬瓜是现买的 炒完为什么是苦的吖 我男朋友也吃的是苦的 这是为什么呢

冬瓜的皮、瓤都要彻底去掉。

⑺ 海米油菜为什么有点苦

/vip/我一直想给自己的灵魂找一条出路，也许路太遥远，没有归宿！

⑻ 海米为什么有苦味

工艺处理不当的时候会出现海米有苦味，那是海水的苦。

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

挑选海米时，只能从一般外部感官上加以注意，可以从以下几方面参考进行：
(1)色泽：体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的，多是淡的。色暗而不光洁的，是在阴雨天晾制的，一般都是咸的。一批中最好颜色大体一致，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是坏的掺进好的，属于假冒伪劣。
(2)体形：虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。
(3)杂质：虾米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的，为上品。
(4)味道：取一个虾米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品。盐味重的质量差，有的人用盐味压其他不正常的味道。