炒菜的锅时间久为什么会有种味道

① 为什么炒菜时有股难闻的味道

第一你使用的油不是什么好油,第二你使用的炒锅或者是生锈的锅,或者是刚买的新锅,如果是新锅,我建议您用3块到4块肥肉,放锅里煸炒直到把肉的油脂全部煎出,然后取出肉渣不要,油也不要 这样或许以后会好点

② 我的铁锅炒菜怎么有股味道

是你的锅在炒菜前没有处理好,刚买的锅都会有防锈剂的味道,用食用油均匀擦过后在火上烧,再擦油再烧,让油浸透在锅里,然后用柚子皮擦一下锅就好了

③ 我家的铁锅用了那么久还是有一种难闻的味道

1、烧空锅除味。新铁锅有一股怪味。在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等煮1刻钟，怪味即除。

2、废茶叶除味。铁锅里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。

3、筷子可除锅内油渍味。炒过菜的锅，烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双没有油的筷子，油渍味即可消除。

使用提醒:普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

④ 用铁锅炒菜炒出来的菜为什么会有苦涩味

因为铁锅里有铁元素铁元素，人体吃了之后就是一股苦涩味。

⑤ 炒菜锅有一股难闻的气味，怎么回事锅的质量不好吗

炒菜得买铁锅，炒菜才没有其他的味。

⑥ 为什么我家铁锅炒菜会有一股铁锈的味道

原因是铁锅使用不当，造成的铁锅生锈，这时需要重新开锅，开锅后，铁锅就会重新变的不生锈、不易粘锅，开锅方法如下：

所需材料：钢丝球、清洁精。

一、锅内放入浩洁精和水，使用钢丝球清洗干净。

⑦ 铁锅容易生锈，做饭还有一股铁腥味怎么办

一、铁锅去铁腥味办法

铁锅中加水煮沸。

加入少量茶叶继续大火煮3分钟。

把锅中茶水及茶叶渣子倒掉，用清水清洗。这时你已经闻不到铁锅中的铁腥味了。

二、铁锅容易生锈怎么办

• 想要去除铁锅上生锈的地方也是非常简单的，我们可以在铁锅中倒入一小杯的白醋和一小杯的可乐，可乐和白醋的分量要是1：1，接下来再倒入适量的洗洁精，搅拌均匀，就这样静置10分钟，接着再加入温热的水刷洗干净就可以了。

  

• 将铁锅烧热后，把猪皮带肥肉的一侧贴着铁锅放入，然后用锅铲压住猪皮来回的摩擦，让猪皮里面脂肪变成油给榨出来。里面的猪油可以直接被焦化形成附着在铁锅上的一层黑色的保护层，这可以有效的阻止铁锅以后生锈。还有一些别的方法可以祛除铁锈，比如可以用白酒浸泡有铁锈的地方，如果有朋友的铁锅生锈可以都试试这些办法。我个人建议用猪皮，这样还可以形成保护层，可以有效的阻止铁锅以后生锈。

• 那么新买的铁锅应该怎么开锅以后才不容易遇到生锈的情况呢？首先我们要用洗洁精想将铁锅里外都清洗干净，然后再用中小火将铁锅慢慢的烧到铁锅呈现蓝灰色的样子，再拿一块肥肉放入锅中，擦拭铁锅，让油脂覆盖在铁锅的每一处，接下来就直接将铁锅静置一整天，到了第二天再用热水洗干净就可以了，这样开锅的效果是最好的。

⑧ 炒菜锅的味道怎么解决

你可以想办法让它快速氧化，我是在里面炸过几次东西就好了，邋遢人用新铁锅会更快没味道，
我想吧，跟炸东西时把锅烧得很热，慢慢发黑有关。

⑨ 为什么铝锅长时间放置后掀开盖子有异味

铝锅长时间放之后，现在盖子的话它是有一股异味的，因为铝锅在使用的过程中它会吸收一些食品里的东西在里面混合发生化学反应，这样一来你再放置一段时间的话，这些东西就会挥发出来，而且你盖上盖子又没有散气，所以会有一股味道。一般使用一下就可以消失了。

⑩ 炒菜锅放的太久,有霉味该怎样去除

去除炒菜锅霉味方法：
1．要想去除霉味，可先用炉火将铁锅烘干，并涂上一层油，之后再将干燥的茶叶包放入锅内，便可去除并预防霉味。
2．值得一提的是，铁锅清洗之后，一定要擦干或风干，再放入橱柜，这样就不会产生霉味，也不容易生锈。
还有一些去除其他地方霉味的方法：
每年的梅雨季节，屋内都很潮湿，居室内的衣箱，壁橱，抽屉常常会散发霉味，你可往里面放一块肥皂，霉味即除，也可将晒干的茶叶渣装入纱布袋，分发各处，不仅能去除霉味，还能散发出一丝清香。